Тапінамбур, названы ў народзе земляны грушай, як і бульба, трапіў да нас з Паўночнай Амерыкі. І мы называем гэта расліна амаль гэтак жа, як і индианцы - "топинамбо". Яго завостраныя лісце вонкава нагадваюць лісце сланечніка. І кветкі ў яго ярка-жоўтыя, але значна менш і сабраны ў суквецці. Па хімічным складзе карняплоды вельмі блізкія да бульбы, але іх харчовая каштоўнасць трохі ніжэй. У Еўропе расліна распаўсюдзілася ў 17 стагоддзі. З тых часоў шанавалі не столькі пажыўныя і смакавыя, колькі лячэбныя ўласцівасці тапінамбура. Перш за ўсё, яго выкарыстоўвалі ў дыетычным харчаванні, так як ён карысны, у адрозненне ад бульбы, якія хварэюць дыябетам. Гэта абумоўлена тым, што ў ім ёсць неабходная гэтай групе пацыентаў фруктоза, якая ўтвараецца ў выніку расшчаплення пры трапленні ў арганізм чалавека поліцукрыдаў інуліну (а іх у карняплодах можа быць ад 18% да 26%).
Медыцынская прамысловасць з сыравіны тапінамбура вырабляе біялагічна актыўныя прэпараты, а таксама выкарыстоўвае ў вытворчасці прадуктаў харчавання для хворых дыябетам: хлеба, кандытарскіх вырабаў, сіропу, соку, мукі. Але лячэнне тапінамбура пераважна праводзіць тымі рэцэптамі, у якіх ён не падвяргаецца жорсткай тэрмічнай апрацоўцы.
Народная медыцына нярэдка выкарыстоўвала тапінамбур. Лячэнне праводзілі варанымі карняплодамі, адварам з іх. Яны лічыліся выдатным слабільным і мочегонным сродкам.
Настойвалі і на віне тапінамбур. Лячэнне гэтым сродкам было накіравана на аднаўленне сэрца і сасудаў.
Пры павышэнні кіслотнасці, якая суправаджаецца моцнай пякоткай, ратаваліся свежым сокам. Атрымлівалі яго з карняплодаў. Ён валодае цікавым уласцівасцю нармалізаваць кіслотнасць страўнікавага соку: паніжае яе, калі яна павышана і, наадварот, павышае паніжаную.
Больш:
Грознае захворванне - цироз печані. Як можна праверыць печань?
Цироз печані – гэта сур'ёзнае захворванне, пры якім адбываецца паражэнне пячоначных клетак - гепатацытаў - і разрастанне ўнутры органа злучальнай тканіны. Печань не можа выконваць сваю асноўную функцыю – абясшкоджванне шкодных рэчываў у а...
Аказанне першай дапамогі пры паразе электрычным токам
Чалавека акружае мноства бытавых прыбораў, падлучаных да электрычных сетак. У такой сітуацыі магчымыя выпадковыя паразы электрычным токам. Вялікія токі, якія выклікаюць траўмы або смерць, ўзнікаюць рэдка. З 140-150 сітуацый толькі адзін выпадак з'яўл...
Балюча праколваць пупок ці не?
У апошні час сярод прадстаўніц прыгожага полу ўсё большую папулярнасць набіраюць такія ўпрыгажэнні, як пирсинги на пупок. Найбольш распаўсюджана выкарыстанне такой біжутэрыі сярод маладых стройных прыгажунь. Падобныя элементы глядзяцца вельмі прывабн...
Ведаючы аб тым, што рэгуляваць функцыі кішачніка, здольны тапінамбур, лячэнне яго сокам можна вынікова выкарыстоўваць пры працяглых завалах, болях у страўніку, кішачніку. Млоснасць праходзіць пасля прыёму ўсяго адной лыжкі сродкі. Падуладная яму і галаўны боль, справакаваная высокім ціскам.
Было заўважана, што невялікія язвы, ранкі добра загойвае тапінамбур. Лячэнне сокам караняплодаў, адпаведна, можна паспяхова ўжываць пры язвах дванаццаціперснай кішкі або страўніка. Ён жа добры ў якасці прафілактыкі вясной і восенню, калі гэтыя захворванні часта абвастраюцца.
З карняплодаў можна прыгатаваць і квас, які валодае тымі ж гаючымі якасцямі, што і сок. Трэба тапінамбур з лупінай (у якой, дарэчы, змяшчаецца велізарная колькасць крэмнію) здрабніць, заліць вадой, кіпячонай і астуджанай да цёплага стану. Праз трое сутак напой будзе гатовы. Калі дадаць у ваду трохі цукру і дрожджаў, яго можна будзе піць ўжо на другі дзень. Выпіваць у суткі трэба паўтара шклянкі квасу, падзяляючы яго на два-тры прыёму.
Сок тапінамбура вельмі багаты разнастайнымі мікраэлементамі і вітамінамі. Ранняй вясной, калі выдаткаваны зімовы запас неабходных арганізму рэчываў, ён будзе карысны ўсім без выключэння.
Таму не варта грэбаваць тапінамбура, купляць яго як мага часцей, а калі дазваляюць умовы, то і пасадзіць на сваім участку. Да таго ж, расліна зусім нетребовательно да глебе, не патрабуе адмысловага сыходу, перасадак, прополок. Тапінамбур ў прамым сэнсе садзіцца адзін раз на сто гадоў і стабільна дае ўраджай, у адрозненне ад іншых агароднінных культур. Мала таго, карняплоды нават не трэба выкопваць на зіму: у зямлі яны захоўваюцца нашмат лепш, чым у склепе або склепе, становяцца саладзей і сакавіцей. Па меры неабходнасці можна прама з градкі выбіраць карняплоды на працягу ўсяго года, нават зімой, калі зямля не моцна прамерзла і не схавана снегам.
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/health/12691-jerusalem-artichoke-treatment-root.html
DE: https://tostpost.com/de/gesundheit/22726-topinambur-die-behandlung-der-hackfrucht.html
ES: https://tostpost.com/es/la-salud/22745-la-aguaturma-el-tratamiento-korneplodom.html
HI: https://tostpost.com/hi/health/12702-jerusalem-artichoke-treatment-root.html
JA: https://tostpost.com/ja/health/12705-jerusalem-artichoke-treatment-root.html
KK: https://tostpost.com/kk/densauly/22705-topinambur-emdeu-korneplodom.html
PL: https://tostpost.com/pl/zdrowie/22664-topinambur-leczenie-korneplodom.html
PT: https://tostpost.com/pt/sa-de/22666-alcachofra-de-jerusal-m-o-tratamento-korneplodom.html
TR: https://tostpost.com/tr/sa-l-k/22712-elmas-tedavi-korneplodom.html
UK: https://tostpost.com/uk/zdorov-ya/22698-top-nambur-l-kuvannya-koreneplodom.html
ZH: https://tostpost.com/zh/health/13431-jerusalem-artichoke-treatment-root.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Аказанне першай медыцынскай дапамогі пры ДТЗ
Адна з найбуйнейшых сацыяльных праблем сучаснасці – траўматызм пры дарожна-транспартных здарэннях. У краінах з высокім узроўнем эканомікі адзначаецца велізарная колькасць аўтакатастроф з чалавечымі стратамі...
Пахвінная эпідэрмафітыя лячэнне
Пахвінная эпідэрмафітыя-гэта захворванне, якое працякае з паразай скурных пакроваў на сцегнах, у вобласці пахвіны і лабко часцей у подострой і хранічнай формах. Большасць пацярпелых ад гэтага захворвання людзей гэта дарослыя малад...
На планеце Зямля існуе вялікая колькасць розных формаў жыцця, і пры гэтым на ёй няма нават двух аднолькавых жывёл або раслін. Розныя віды вельмі моцна адрозніваюцца адзін ад аднаго, але нават сярод вельмі падобных на першы погляд ...
Як пазбавіцца ад валасоў на нагах, каб не было непрыемных наступстваў
Валасатыя жаночыя ногі падабаюцца, напэўна, ці абыякавым да знешнасці людзям, або адмысловага роду фетишистам. Пераважная ж большасць дзяўчат аддае перавагу мець зусім гладкую скуру, так і мужчынам прыемней глядзець на шаўкавістыя...
Што рабіць, калі ў нованароджанага лупіцца скура?
Любыя прыкметы нядужання нованароджанага здольныя сур'ёзна збянтэжыць і напалохаць бацькоў. Першыя тыдні жыцця – гэта сур'ёзны стрэс для арганізма маляняці, адаптирующегося да новых умоў навакольнага асяроддзя. Што рабіць, к...
Антипсихотический прэпарат "Дроперидол": інструкцыя па ўжыванні
Сродак "Дроперидол" інструкцыя па ўжыванні характарызуе як антипсихотический прэпарат, які з'яўляецца вытворным бутирофенона і які валодае антиаритмической і каталептогенной актыўнасцю. Выкарыстанне дадзенага лекі аказвае на арган...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!