Alcachofra de jerusalém. O tratamento корнеплодом

Alcachofra de jerusalém, chamado popularmente de terra o seu saco de pancadas, como batatas, chegou até nós a partir da América do Norte. E chamamos a nós é uma planta quase do mesmo modo como индианцы - "топинамбо". Suas folhas pontudas externamente, se assemelham a folhas de girassol. E as cores dele amarelo brilhante, mas muito menos e coletados em inflorescência. A composição química raízes muito perto de картофелю, mas o seu valor nutricional é um pouco menor. Na Europa, a planta se espalhou no século 17. Desde então, o admiravam, não tanto de nutrientes e o sabor, quanto as propriedades terapêuticas de alcachofra de jerusalém. Antes de tudo, ele era usado em диетическом nutrição, assim como ele é útil, ao contrário da batata, болеющим diabetes. Isso ocorre porque, o que ele tem de essencial neste grupo de pacientes a frutose, que é formada como resultado da clivagem se entrar em contacto com o corpo humano polissacarídeos инулина (e em vegetais de raiz pode ser de 18% para 26%).

O setor de saúde a partir de matérias-primas de alcachofra de jerusalém fabrica biologicamente ativos e medicamentos, bem como utiliza na fabricação de alimentos para diabéticos: pão, pastelaria, xarope, o suco, a farinha. Mas o tratamento a alcachofra de jerusalém, de preferência para realizar as receitas, em que ele não é submetido a rígida de tratamento térmico.

Medicina Popular, muitas vezes usou a alcachofra. Tratamento passaram cozidos корнеплодами, uma decocção deles. Eles foram considerados um excelente laxante e diurético.

Insistiram e a culpa alcachofra de jerusalém. Tratamento com esta ferramenta foi enviado para restaurar o coração e vasos sanguíneos.

No caso de aumento de acidez, сопровождающейся forte azia dolorosa causada, fugiam suco fresco. Receberam-lo a partir de raízes. Ele tem uma propriedade interessante normalizar a acidez do suco gástrico: abaixa-la, se é promovido e, pelo contrário, aumenta reduzido.

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Foi observado que pequenas úlceras, dor bem cura alcachofra de jerusalém. O tratamento suco de raízes, respectivamente, pode-se aplicar com sucesso para úlceras duodenais ou gástricas. Ele é tão bom como prevenção na primavera e no outono, quando essas doenças, muitas vezes agravado.

A Partir de raízes pode fazer kvass, tem as mesmas qualidades curativas, o que e o suco. Precisa de alcachofra com casca (que, aliás, contém um grande número de silicone) no liquidificador, despeje a água, кипяченной e остуженной a quente de estado. Através de três dias a bebida estará pronto. Se você adicionar um pouco de água e açúcar e fermento, pode beber, já no segundo dia. Beber em dia precisa de um meia xícara de kvass, separando-o em duas a três recepção.

O Suco de alcachofra é muito rica em todos os tipos de oligoelementos e vitaminas. No início da primavera, quando consumido de inverno de estoque necessários para um organismo de substâncias, ele será útil para todos, sem exceção.

Assim, não é de negligenciar a alcachofra de jerusalém, comprá-lo o mais rápido possível, e se as condições o permitirem, e plantar em seu terreno. Além disso, a planta totalmente нетребовательно ao solo, não exige cuidados especiais, transferências, прополок. A alcachofra no sentido literal, senta-se uma vez em cem anos de idade e estável dá a colheita, ao contrário de outras culturas vegetais. Além disso, a raiz não precisa mesmo de escavar para o inverno: na terra, eles são armazenados é muito melhor do que na adega ou porão, tornam-se mais doce e suculento. Conforme a necessidade, direto dos canteiros de escolher raízes durante todo o ano, mesmo no inverno, se a terra não é muito промерзла e não укрыта de neve.