Fast-Food: "lecker" Geschäft für den Verkauf von heißen Backen

Fast-Food jetzt verbreitet nicht nur in den großen Ballungsgebieten, sondern auch in Provinzstädten. Es gibt eine große Anzahl von abzweigungen von dieser Art der Tätigkeit. Aber immer mehr Popularität mit jedem Jahr erwerben die Buden und Institutionen, die Ihre Kunden „lecker» Titel „Heiße Gebäck». Fast-Food solcher Plan wird von Interesse für alle: wie Büroangestellte, die nicht über den im Laufe des Tages Zeit für eine komplette Mahlzeit, und nur прогуливающимся Menschen, die sich entschieden haben, einen Snack zwischendurch.

Wählen Sie Handelspunkt

Es ist Sehr wichtig, die Aufmerksamkeit auf das Niveau der Durchgängigkeit der gewählten Position. Am besten eignen sich für diesen Zweck Flughäfen, Bahnhof und Busbahnhof, Sachpreise und Lebensmittelmärkte, Einkaufs-und Bürozentren. In Wohngebieten aufzustellen ähnliche Einrichtungen nicht zu empfehlen: so können Sie selbst reduzieren Ihre Einkommen das 2,5-fache! Mindestfläche, die belegen Handelspunkt beträgt 4 qm Immer gern gesehene ähnliche Einrichtungen sind auf dem Territorium von großen Geschäften, da Sie dazu beitragen, die Gewinnung neuer Kunden.

Hardware

Um produzieren und verkaufen fast Food, Sie benötigen die folgende Hardware Kit:

• Heißluft-Ofen (Leistung ~3,33 kW/Stunde);
• Gefriertruhe Brust;
• расстоечный Schrank für die Hebung der eingefrorenen Halbfabrikate und deren Auftauen (Leistung ~1,1 kW/Stunde);
• Regale und Vitrinen, wo Sie platziert werden die Behälter mit dem fertigen Gebäck;
• Registrierkasse;
• Handwaschbecken.

Leistung

Gären zur Zeit im Durchschnitt dauert von 40 Minuten bis zu einer Stunde. Prozess Backen ü 15-20 min. Dieser Satz von Ausrüstung in der Lage, ca. 100 Einheiten pro Stunde.

Saison

Semmeln und andere Backwaren fast immer relevant. Ausnahme sind vielleicht nur 10 Tage während der Weihnachtsferien. Die Günstigste Zeit gilt der Zeitraum von der Mitte des Frühlings bis zu den letzten Tagen des Herbstes. In den heißesten Sommertagen gibt es einen Rückgang der Nachfrage nach 15-30%, aber süße Kuchen mit alkoholfreien Getränken weiterhin divergieren „Hurra».

Mitarbeiter

In den ersten Phasen der Arbeit genug wird mieten nur ein paar Verkäufer für alle Punkte. Das Durchschnittliche Gehalt des Verkäufers ist etwa 200 Dollar pro Monat. In der Regel am Tag der Verkäufer erhält von 400 Rubel, und für weniger Geld zu arbeiten jemand ist unwahrscheinlich, zu vereinbaren. Wenn das Wachstum Ihres Unternehmens möglicherweise brauchen Sie auch Dienstleistungen Wachmann und Hafenarbeiter. Sie zahlen etwa 300 Dollar monatlich.

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Range

Fast-Food zieht die Menschen in seiner Vielfalt. Daher gut genug, um auf jedem Punkt Ihre Kunden erwerben können mindestens 15 Sorten von Produkten. Sie sollten wissen, dass am morgen am besten verkauften süße Kuchen, in der Mitte des Tages – Fleisch -, und am späten Nachmittag ü Gebäck mit einer Füllung aus Kartoffeln, Kohl usw. sollte Es auch betrachtet werden.

Gewinn

Ursprünglich, um einen Punkt Vertrieb, kaufen, produziert und hält den fast-Food-Ausrüstung, die Sie brauchen etwa 2-3 tausend Dollar. Im Grunde, abgesehen von der Miete, Geld für den Kauf und die Wartung der Ausrüstung und das Gehalt dem Personal. Zutaten für die Zubereitung von Kuchen und anderen heißen Backen sind relativ wenig. Für den Monat mit einem Punkt der verkufe wirklich helfen bis zu 300-500 Dollar Gewinn.

Stützte sich auf alle der oben genannten, können wir schließen, dass fast Food – dies ist eine äußerst lohnende Investition, die garantiert, rechnet sich und wird stabil bringen Sie die erwartete Rendite.