Кокотница, was ist das? Küchengeräte Sonderanwendung

Für die Original-Tischdekoration oder die Zubereitung von ungewöhnlichen Speisen Häufig angewendet, Geschirr und Küchengeräte, deren Namen nicht immer und nicht allen bekannt. Кокильница, менажница, джезва, кокотница - was ist das? Diesen geliehenen Worten bezeichnet Geschirr ganz bestimmtes Ziel.

Кокотница als Zeichen der neuen Aromen

Aus dieser посудного Strecke unter einer bestimmten Schicht der Bevölkerung bekannt und beliebt sind auch die letzten beiden – джезва und кокотница. Was ist das? Dies ist ein spezielles Geschirr für Kaffee so beliebt und Julien, die nieder und Stahl "unseren". Und Julien, in seiner modernen Interpretation - "Pilze in saurer Sahne", ü altes Russisches Lieblingsgericht. Aber nie zuvor für die Vorbereitung der zehn Gerichte von Ihnen nicht benötigte кокотница. Es ist eine Errungenschaft der Zeit. Jetzt bei Vorhandensein von globalen Informationsraums und der riesigen Zahl der Kochsendungen im Fernsehen sehr schwer zu halten nur zu den traditionellen Methoden des Kochens. Ganz unmöglich ignorieren die neuen Designs der alten Küchengeräte und die Entstehung von neuen, komfortable und schöne Gegenstände, auf die sich кокотница.

Das Geliehene Titel der beliebten Geschirr

Also manchmal passiert es, dass etwas geben den Namen, die Herkunft und die genaue Bedeutung dessen nicht kennen, und es überlebt. Welche die richtige sprachwissenschaftliche Deutung Wörter „Julien“ oder „Olivier”, was Sie bedeuten? Ob der name Koch-Innovator, ob der Monat Juli, anspielend auf Sommerzeit Herkunft der Zutaten von Salaten, Suppen, Saucen, denen es im Titel dieser Ausdruck. Was auch immer es war, und in der französischen Küche „Julien» ist eine bestimmte Art und Weise des Schneidens von Gemüse oder irgendwelche Lebensmittel. Zu Shredder gehört und шиффонад ü Schleif Blattgemüse (Kohl, Salat und so weiter). Wenn Julien – dies ist die Art von Gemüseschneider, dann кокотница – was ist das? Kleine посудная Kapazität, die beiden Zielen ü Zubereitung von Speisen und die Abgabe seiner auf den Tisch. Alle genannten Titel ü entlehnt, und alle aus dem französischen. Überraschend – dies ist eine historische Realität, angesichts der Tatsache, dass seit Jahrzehnten diese Sprache wurde „Familie“ für die russische Aristokratie.

Mehr:

Bratpfannen mit Stein-Beschichtung: Bewertungen, Schaden. Wie wählen Sie die Pfanne mit Stein-Beschichtung?

Nicht nur die Produkte, die in die Zusammensetzung der Speisen, ermöglichen Sie ihm einen angenehmen Geschmack und Aroma. Oft erfolglos abgestimmte Geschirr kann verderben den Eindruck von Lebensmitteln. Heute nicht selten gibt es Streitigkeiten darü...

Schöne Grüße Frau zum Jubiläum - seien Sie Originalität

Es ist Schade, dass der allseits beliebte und lang ersehnte Urlaub Geburtstag nur einmal im Jahr! Denn so wollen, erhalten Sie Geschenke, Komplimente und freundlichen Worte zu hören, die in Ihre Adresse jeden Tag! Aber es gibt eine Kategorie von Mens...

Teekannen Auto: grundlegende Typen, Eigenschaften und Anwendung

Teekannen KFZ-treten unverändert Mitreisenden Fans eine lange Reise. Ähnliche VORRICHTUNGEN ernähren sich von Energie von einer Standard-Zigarettenanzünder. Deshalb ermöglichen ohne unnötige Probleme zu brauen heiße Getränke auf dem Weg.ArtenBetracht...

Vorteile und Nachteile von spezialisierten Bratpfanne

Die Aktuelle inländischer Julien in кокотницах hat nur Geschmack zu erzielen, weil er nach einem vorläufigen braten noch gebacken und Geist in einem Schrank in einem speziell für diese Kapazität. Über die Beibehaltung des ursprünglichen Gebrauch Rohprodukt nach dem Doppel Warmumformung, sagen muss es nicht bei jedem Shredder. Form für diese Art von Pilzgerichte kann alles sein – die speziell behandelte Kartoffeln, in Form von kleinen Brötchen мисочек, nach dem gleichen Prinzip behandelt zucchini oder andere Produkte. Und jede dieser essbaren Behälter ü кокотница für Julien. Imprägnierten beim Kochen Inhalt, es fügt Charme Gericht. Aber es gibt spezielle Gerichte für diese Art von Lebensmitteln. Es ist in der Regel Portionskontrolle. Die Materialien, aus denen sich diese Utensilien können unterschiedlich sein, aber unbedingt жароустойчивыми und sicher in jeder Hinsicht. Alle diese Anforderungen in vollem Umfang entsprechen Keramische кокотницы. Modernes Design, Sie ist ungewöhnlich attraktiv. Geschirr, hergestellt aus speziell gebranntem Ton, erfreut sich großer Beliebtheit, weil die Nahrung, die in Ihr, hat eine neue, inhärente nur Ihr Geschmack. Dank der dicken Wände ändert sich der Prozess des Kochens – es stellt sich heraus, dass irgendwo zwischen dem Kochen, dem löschen ziehen und поджаркой. Im Zeitalter des globalen Experimentes auf die Kombination von unverträglichen Inhaltsstoffen кокотница nicht bleiben könne. Und schon erscheint ein neues Gericht ü Schweinefleisch mit Orangen in Wein-Sauce, perfektioniert in wiederverschließbaren Behälter. Pfannen, Töpfe, Gerichte zum Backen garantieren neben der schnellen Zubereitung auch die Erhöhung der Schmackhaftigkeit des Endprodukts. Ein Gericht in der cocotte - hell dazu Abbildung.

Optionen des Erscheinens des Wortes „кокотница»

Woher geschah dieser Titel? Erstens, seine Heimat - Frankreich. Cocote – ins Deutsche übersetzt bedeutet „hen“. Es ist natürlich anzunehmen, dass кокотница für Julien, diese Portionskontrolle Kapazität, bestimmt für ein Gericht, das mit Geflügel. In Frankreich zusammen mit dem berühmten Zwiebel-oder протертым Suppe sehr beliebt Hauptspeise - потаж-Julien. Eine kleine Runde Geschirr für Kochen und servieren dieses Gericht auf den Tisch oder, was wahrscheinlicher ist, Utensilien für die Zubereitung von Saucen auf Hühnerbrühe mit Huhn oder braten verpflichtet war, haben in seinem Namen eine Anspielung auf Geflügel – genauer gesagt auf cocote. Stellt sich die Frage: "Кокотница, was ist das?" Meistens ist es ein kleines, für eine portion, Metall-oder Keramik-Topf mit ziemlich langem Stiel. Es eignet sich für die Zubereitung heißer Speisen jeglicher Art, sondern, wie oben erwähnt, Teil der Gerichte muss unbedingt anmelden Huhn und Gemüse, geschreddert auf eine bestimmte Weise.

Termin кокотницы

SelbstRunde Form anmutig und dient zum servieren. Wenn Sie mehrere, wobei die Griffe sind mit Stulpe und Oberhand Gerichte bleibt frisch mit frischen Kräutern, der Anblick regt nicht nur den Appetit, sondern auch eine Reine ästhetische Freude. Julien in der cocotte ist ein unglaublich beliebtes und schmackhaftes Gericht, die ein integraler Teil des Menüs werden alle modernen Restaurants und Cafés. Portioniert Kapazität kann auch in verschiedenen Formen. Wenn Sie sind in Form einer Muschel, ist es bereits кокильницы, die gibt es auch aus Metall und Keramik. Andere Formen – es Töpfe, Bratpfanne, кувшинчики und kleine Pfannen. Verkleinerungsform ist hier durchaus angebracht, da der Umfang dieser speziellen Geschirrs immer nicht mehr als 100 ml. am häufigsten Formen wurden aus Edelstahl gefertigt. Sie und haltbarer.

Eine Hommage an die Zeit

Jetzt sehr gefragt Keramik кокотницы. Sie sind in der Regel schöne und moderne Teller appetitlich sieht in Ihnen, Sie gut zu waschen, weil die Produkte, die Sie nicht verbrannt. Darüber hinaus, in Ihnen das Essen gut gehalten. Die Porosität der Keramik bewirkt, dass einen speziellen Modus des Kochens ü Nahrung schmachtend, was verleiht Ihr den einzigartigen Geschmack. Кокотница für Julien widersteht hohen Temperaturen und behält lange Warenart.
In der französischen Küche gibt es seine nationale Gericht, ähnlich wie Russisch Julien. Nur das kalte vorspeise, serviert auf einer Scheibe Brot, und statt sauerrahm fügt ein wenig trockener Wein. Und die Autoren dieses Gericht nie eine Frage: "Кокотница, was ist das?" Denn für die Zubereitung von kalten Snacks es ist einfach nicht nötig. Alle oben genannten Qualitäten hat eine sehr teure Portionskontrolle Kapazität, hergestellt aus Porzellan höheren Sorten. Sie hat nicht nur eine fachkundige Zweck, sondern auch ein fachkundiger Kreis von Anwendungen.