Кокотница, ¿qué es? Utensilios de cocina de uso especial

Fecha:

2018-08-03 01:20:11

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Por lo original de la porción de la mesa o preparar inusual de cocina a menudo se aplica vajilla y utensilios de cocina, los nombres de los que no siempre y no todo el mundo conoce. Кокильница, менажница, джезва, кокотница - ¿qué es? Tales extraídos palabras se indican los comedores objetos es un destino específico.

Кокотница como un signo de los nuevos sabores

кокотница que esDe esta посудного de la serie entre una determinada capa de la población conoce y que gozan de la popularidad de los últimos dos – джезва y кокотница. ¿Qué es? Es una vajilla para así favoritos de café y жюльена, que se han habituado y acero "nuestros". Y julien, en el moderno y su interpretación - "las setas a la crema agria", ¡ la larga rusa plato. Pero nunca antes para preparar decenas de platos de ellos no necesitaban кокотница. Este logro es el tiempo. Ahora, con la disponibilidad mundial de información del espacio y la gran cantidad de programa de cocina en televisión es muy difícil de seguir, sólo que los métodos tradicionales de cocción. Es imposible ignorar los nuevos diseños de la antigua utensilios de cocina y la aparición de nuevas, cómodas y bellas piezas, a las que se refiere кокотница.

Tomado el nombre popular de la vajilla

Así que, a veces, ocurre que algo le dan el nombre, el origen y el sentido exacto de la que se desconoce, y que se habita. ¿Correcto lingüística interpretación de las palabras de la  julien» o  olivier», que se indican? Si el nombre de un cocinero-innovador, si el mes de julio, намекающий en verano el origen de los ingredientes de las ensaladas, las sopas, las salsas, el título de la que es su expresión. Sea como sea, y en la cocina francesa  julien» es un método de corte de verduras o de cualquiera de los productos alimenticios. A шинковке se refiere y шиффонад – molienda de las hortalizas de hoja (col, lechuga y así sucesivamente). Si julien – es un tipo de corte de verduras, кокотница – ¿qué es? La pequeña посудная la capacidad que tiene dos destinos – la preparación de los platos y la presentación en la mesa. Todos los nombres de – prestadas, y todos los de francés. Nada sorprendente – es una realidad, teniendo en cuenta el hecho de que a lo largo de décadas, este lenguaje fue la  nativa» para la aristocracia rusa.

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julien en кокотницахLa Actual nacional julien en кокотницах tiene sabor virtudes, porque después de la preliminar de tueste y cuecen en el espíritu en el armario diseñado especialmente para esta capacidad. Sobre la conservación de la original de beneficio bruto del producto después de la doble caliente de procesamiento, no se puede hablar en cualquier шинковке. El formulario para este tipo de hongos de cocina puede ser cualquier cosa – especialmente tratadas con patatas, bollos en forma de pequeños мисочек, por la misma razón procesados de calabacín o de otros productos. Y cualquiera de estos comestibles envases – кокотница para жюльена. Пропитавшись en el proceso de preparar el contenido, se agregará a los encantos de plato. Pero hay una vajilla especial para este tipo de comida. Ella, como regla general, el control de las porciones. Los materiales de que está hecho este utensilios de cocina, pueden ser diferentes, pero siempre жароустойчивыми y seguras en todos los sentidos. Todos estos requisitos corresponden plenamente a la cerámica кокотницы. El diseño moderno de sus extraordinariamente atractivo. Utensilios de cocina, fabricado especialmente de arcilla cocida, goza de una gran popularidad, ya que los alimentos, establecido en ella, una nueva, inherente a su gusto. Gracias grueso de las paredes está cambiando el proceso de cocción – resulta que es algo intermedio entre варкой, extinción y поджаркой. En la era del experimento mundial sobre la alineación incompatibles ingredientes кокотница no puede permanecer al margen. Y aquí ya aparece el nuevo plato – carne de cerdo con las naranjas en la salsa, cuando se lleva a la perfección en порционной de la capacidad. Sartenes, ollas, platos para hornear garantizan, junto con la rápida preparación y mejora el sabor del producto final. El plato en кокотнице - brillante a la ilustración.

Opciones de la aparición de la palabra  кокотница»

кокотница para жюльена¿de Dónde ocurrió este nombre? En primer lugar, su patria, francia. Cocote – en francés, un idioma significa  pollo». Es natural suponer que кокотница para жюльена, esta la capacidad de control de las porciones, se destinaba para la cocina, la taza de las aves de corral. En francia, junto con el famoso луковым o протертым sopa muy popular y un plato caliente - потаж-julien. Un pequeño control de las porciones utensilios para cocinar y servir en la mesa de este plato o que puede ser, utensilios para la preparación de salsas en caldo de pollo o el asado del pollo que tenía que tener en su nombre la alusión a las aves de corral – más concretamente en el cocote. Surge la pregunta: "Кокотница, ¿qué es?" Más a menudo es la pequeña, calculado sobre una porción, de metal o de cerámica mini cacerola con un mango largo. Está diseñado para la preparación de aperitivos calientes de cualquier tipo, pero como se mencionó anteriormente, en la composición de los platos debe incluir pollo y verduras, cereal de cierta manera.

Asignación de кокотницы

un plato en кокотницеSícontrol de porciones en forma de изящна y está diseñado para servir a la mesa. Cuando un par de ellos, con asas decoradas con el puño, y la parte superior de cocina присыпан con la verdura fresca, el espectáculo no sólo estimula el apetito, sino que también entrega el puramente estético de la alegría. Julien en кокотнице es increíblemente popular y delicioso plato, que es parte integral de la carta de todos los modernos restaurantes y cafeterías. Порционные de la capacidad puede tener diferentes formas. Si ellos están en forma de concha de mar, esto ya кокильницы, que también son de metal y de cerámica. Otras formas de – es cuencos, кастрюльки, кувшинчики y pequeñas sartenes. Уменьшительная la forma aquí es pertinente, puesto que el volumen especializada de la vajilla siempre, de no más de 100 ml a Menudo formas formadas de acero inoxidable. Ellos y más duradero.

Homenaje a tiempo

la cerámica кокотницыAhora, es muy de la demanda de cerámica кокотницы. Normalmente son bonitos y modernos, el plato se ve en ellos аппетитнее, son bien fáciles de limpiar, ya que los productos no подгорают. Además, bien se almacena el alimento. La porosidad de la cerámica condiciona el régimen especial de cocinar – el alimento de los espíritus, lo que le da un sabor único. Кокотница para жюльена de soportar altas temperaturas y mantiene el tipo mercantil.
En la cocina francesa no es mi plato nacional similar ruso julien. Sólo es un aperitivo frío, se sirve en la ломтике de pan, y en lugar de crema agria en él añaden un poco de vino seco. Y a los autores de este plato nunca surgirá la pregunta: "Кокотница, ¿qué es?" Porque para preparar fría aperitivos ella simplemente no es necesario. Todas estas cualidades es muy costosa de control de las porciones capacidad, fabricado de porcelana traidos. Ella no sólo tiene departamental asignación, pero especializado y el círculo de la aplicación.


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