Кокотница-бұл не? Кухонная утварь арнайы мақсаттағы

Үшін түпнұсқа үстелді жабдықтау немесе дайындау ерекше тағамдарды жиі қолданылады ыдыс-аяқ және ас үй әбзелі, олардың атаулары емес, әрқашан және барлық белгілі. Кокильница, менажница, джезва, кокотница - бұл не? Осындай заимствованными деген сөздермен белгіленеді асхана заттары әбден нақты.

Кокотница белгісі ретінде жаңа дәм

бұл посудного бірқатар арасында белгілі бір дәнекерден халыққа танымал, тіпті танымал соңғы екі « джезва және кокотница. Бұл не? Бұл арнайы ыдыс-аяқ үшін де ұнаған кофе және жюльена, прижились болды "біздің". Және жюльен, оның қазіргі заманғы түсіндіруде - "саңырауқұлақтар " сметане", « давнее орыс кушанье. Бірақ бұрын-соңды дайындау үшін ондаған тағамдарды оның ішінде адамға кокотница. Бұл қол жеткізу уақыты. Қазір болған жағдайда, әлемдік ақпараттық кеңістікті және громадного санын аспаздық шоу теледидарда өте қиын ұстануға ғана дәстүрлі әдістері пісіру. Мүлдем мүмкін емес ескермеу жаңа дизайндары ескі асүйлік әбзелдері және пайда жаңа, ыңғайлы және әдемі заттар жатады кокотница.

Кірме атаулары танымал ыдыс-аяқ

Сонымен қатар кейде бұл нәрсе береді атауы, шығу тегі мен нақты мағынасы белгісіз, және ол приживается. Қандай дұрыс лингвистикалық түсіндіру сөздердің «жюльен» немесе «оливье», олар нені білдіреді? Қандай аты аспаз-новатора бір ай шілде, намекающий жазғы шығу тегі ингредиенттер салаттар, сорпалар, тұздықтар, атауында бар бұл өрнек. Қалай болмасын, француз ас «жюльен» - бұл белгілі бір тәсілі көкөніс турайтын немесе кез келген тамақ өнімдері. - Шинковке жатады шиффонад « ұсақтау табақ көкөніс (қырыққабат, салат жапырақтарынан және тағы басқа). Егер жюльен « бұл түрі көкөніс турайтын, онда кокотница « бұл не? Кіші посудная сыйымдылығы бар екі мақсаттағы « тағамдар дайындау және беру, оның үстел өтті. Барлық келтірілген атауын « қарызға алынған, және француз. Оған таңданатын ештеңе жоқ « бұл-тарихи шындық, фактіні ескере отырып, ондаған жылдар бойы бұл тіл «ана» орыс ақсүйектеріне.

Көп:

Малиноис (бельгиялық қойшы ит): тұқымның сипаттамасы мен сипаттамасы, күшіктердің бағасы, фотосуреттер мен шолулар

Малиноис, грюнендал, тервурен және лакенуа – бельгиялық шопанның түрлері. Көптеген адамдар бұл иттердің барлығы тәуелсіз тұқымдар деп қателеседі. Шын мәнінде, бұл олай емес. FCI төрт сортты біріктіретін "бельгиялық қойшы ит" деп аталатын тұқымның бір...

Неліктен мысықтар мұртты? Мысықтың мұрты қалай аталады?

Mұртты тек мысықтар отбасының өкілдері ғана емес, сонымен қатар иттер, егеуқұйрықтар, кемтар, ракондар және т.б. сияқты көптеген жануарлар бар. әдемі және ұзын мұртты - бұл әр мысықтың сөзсіз артықшылығы. Үйде кішкентай пушистый досының пайда болуыме...

Баланың 10 ай ішінде дамуы және тамақтануы. 10 ай дағы баланың дұрыс күтімі

Бала үшін 10 ай – ата-аналар үшін де, бала үшін де ерекше күн. Көптеген балалар осы жаста серуендей бастайды, сондай-ақ, басқа да дағдыларды тез дамытып, жетілдіреді. Егер ертеректе бала еденде немесе аренада ойнап, жеткілікті болса, енді бала жайлы ...

Артықшылықтары мен кемшіліктері мамандандырылған кастрюльки

Қазіргі отандық жюльен "кокотницах ие тек дәмімен құндылықтары, өйткені алдын ала қуыру ол тағы запекается" рухы шкафта арнайы арналған бұл ыдыстар. Сақтау туралы бастапқы пайда шикі өнімнің кейін қос ыстық өңдеу айтуға тура келмейді кез келген шинковке. Нысаны үшін осындай грибного тағамдар нәрсе болуы мүмкін « арнайы өңделген картоп, тоқаш түрінде кішкентай мисочек, осы қағидат бойынша өңделген кәдіні немесе басқа да өнімдер. Және кез келгені осы съедобных ыдыстарды « кокотница үшін жюльена. Пропитавшись дайындау барысында ішіндегісімен, ол қосады кереметі блюду. Бірақ бар арнайы ыдыс-аяқ үшін осындай яств. Ол, әдетте, порциялы. Материалдар, оның ішінде дайындалады бұл заттар, әр түрлі болуы мүмкін, бірақ міндетті түрде жароустойчивыми және қауіпсіз барлық жағынан. Барлық осы талаптарға толық сай керамикалық кокотницы. Қазіргі заманғы дизайн, оларды ерекше тартымды. Ыдыс-аяқ дайындалған арнайы күйдірілген саздан жасалған, үлкен сұранысқа ие, себебі, тамақ құрылған, оған ие жаңа, тән ғана оған дәмі. Арқасында қалың қабырғалары өзгереді өзі пісіру процесі « бұл-орта арасында қажетті сынауға алынғаннан кейін бағаланады, өрттерді сөндірумен және поджаркой. Ғасырында ғаламдық эксперимент по совмещению сыйыспайтын ингредиенттер кокотница жоқ шетте қалып. Міне, пайда жаңа тағам « шошқа еті с апельсинами-да, винное тұздықта, берілген дейін жетілдіруге бар порциялы ыдыстар. Табалар, қазан, ыдыс-аяқ пісіру үшін кепілдік қатар жылдам дайындаумен және арттыру дәмдік түпкі өнім. Тағам кокотнице - жарқын сол иллюстрация.

Нұсқалары пайда болған сөздер «кокотница»

Қайдан бұл атауы? Біріншіден, отаны - Франция. Cocote « аударғанда француз тілі білдіреді «тауық». Әрине, деп болжауға кокотница үшін жюльена, бұл порциялы ыдыс, қомақты арналған ыдыс-аяқ дайындалған үй құсы. Францияда сонымен қатар, атақты пияз немесе протертым супом өте танымал ыстық тағам - потаж-жюльен. Шағын порциялы ыдыс-аяқ үшін дайындау және беру үстел бұл тағамның немесе вероятней, ыдыс-тұздық дайындау үшін арналған арналған курином сорпада немесе ыстық бастап тауық міндетті болды болуы өз атауында тұспал басты құсты « коммунистік арналған cocote. Сұрақ туындайды: "Кокотница, бұл не?" Жиі бұл кішкентай есептелген, бір порцияға, металл немесе керамикалық кастрюлька отырып, өте ұзын сапты. Бұл бағдарлама дайындау үшін ыстық жеңіл тамақтар кез келген, бірақ, жоғарыда айтылғандай, құрамы тағамдар міндетті түрде кіруі тиіс тауық және көкөністер, ұсақталған белгілі.

Мақсаты кокотницы

Өзіпорциялы нысаны изящна үшін арналған берілген арналған өтті. Олардың бірнеше, бұл ретте қолдар безендірілді манжетой, верх тағамдар присыпан балғын зеленью, көрініс ғана емес, тәбетті, бірақ жеткізеді таза эстетикалық қуаныш. Жюльен " кокотнице - бұл керемет танымал және дәмді тағам ажырамас бөлігі болып табылатын мәзір барлық қазіргі заманғы мейрамханалар мен кафе. Порциялық ыдыстар болуы мүмкін және әр түрлі пішінді. Егер олар түрінде дайындалуы теңіз раковиналар, онда бұл кокильницы, олар да кейде металл, керамикалық. Басқа да нысандары, « бұл горшочки, кастрюльки, кувшинчики мен кіші табалар. Уменьшительная нысаны мұнда әбден уместна, осы мамандандырылған ыдыс-аяқ әрқашан көп емес, 100 мл. Көбінесе нысандары дайындалды тот баспайтын болаттан жасалған. Олар долговечнее.

Құрмет уақыты

Қазір өте талап етілген керамикалық кокотницы. Олар, әдетте, әдемі және қазіргі заманғы, тағам ұқсата оларға аппетитнее, олар жақсы жуылады, өйткені азық-түлік, оның ішінде подгорают. Сонымен қатар, олар жақсы сақталады тағам. Кеуектілік керамика негіздейді арнайы режимі пісіру « тағам томится, оған қайталанбас дәмі. Кокотница үшін жюльена шыдайды жоғары температура және ұзақ сақтайды тауарлық түрі.
француз тағамдары бар өз ұлттық тағам, напоминающее орыс жюльен. Бұл салқын тіскебасар беріледі ломтике нан, ал оның орнына қаймақ оған қосады сәл құрғақ шарап. Және авторлар бұл тағамның ешқашан туындайтын сұрақ: "Кокотница, бұл не?" Өйткені дайындау үшін суық тағамдар, бұл жай ғана қажет емес. Барлық жоғарыда аталған қасиеттерге ие, өте қымбат порциялы ыдыс, дайындалған фарфордан жасалған жоғары сортты. Ол ғана емес, арнайы тағайындау және мамандандырылған шеңберін қолдану.