Кокотница, bu nedir? Mutfak gereçleri, özel amaçlı

Orijinal tablo veya pişirme sıradışı yemekler genellikle uygulanan sofra ve mutfak eşyaları, isimler değil, her zaman ve herkese bilinmektedir. Кокильница, менажница, джезва, кокотница - bu nedir? Gibi заимствованными bir deyişle sayıları tablo öğeleri oldukça belirli bir hedef.

Кокотница bir göstergesi olarak yeni tatlar

Bu посудного dizi arasında belirli bir tabaka nüfus için bilinen ve hatta popüler son iki – джезва ve кокотница. Bu nedir? Bu özel bir sofra için çok sevdiğim kahve ve julien'in, alışık ve çelik "bizim". Julien, onun modern bir yorumu olan "mantar, ekşi krema", – eski bir rus yemek. Ama daha önce hiç yemek için onlarca yemekleri onlara gerekli кокотница. Bu başarı zaman. Varsa, şimdi dünya çapında bir bilgi alanı ve büyük miktarda yemek show tv'de sopa ile çok zor sadece geleneksel pişirme yöntemleri. Tamamen göz ardı etmek imkansız yeni tasarımlar, eski mutfak eşyaları ve ortaya çıkan yeni, kullanışlı ve güzel ürün için geçerlidir. кокотница.

Ödünç isimleri, popüler tencere

Bazen olur ki, bir şey vermek, adı, kökeni ve tam anlamı belli olmayan, ve bu kök salıyor. Ne doğru linguistik kelimelerin yorumu «julien» ya da «olivier» onlar ne gösterir? Bir adı olup olmadığını şef-yenilikçi olup, ay temmuz, imalı yaz kökeni malzemelerle salatalar, çorbalar, soslar, başlığı bu ifade. Ne var ki, fransız mutfak «julien» - belli bir yolu dilimleme, sebze ya da herhangi bir gıda. Bu шинковке geçerlidir ve шиффонад – öğütme yapraklı sebzeler (lahana, marul ve benzeri). Eğer julien – bu tür dilimleme sebze, кокотница – bu nedir? Küçük посудная kapasitesi olan iki hedef – yemek yemek ve dosyalama bulunuyor. Verilen tüm isimler – ödünç, ve hepsi de fransız. Şaşırtıcı bir şey – bu tarihsel bir gerçeklik, gerçeği göz önüne alındığında, yıllardır bu dili oldu «yerli» rus aristokrasisi.

Daha:

Jagd terrier: cins ve özellikleri özellikleri, köpek yetiştiricileri değerlendirmeleri özellikleri

İddiasız ve dayanıklı avcı, yabancılara karşı dikkatli. Tilki, porsuk, rakun köpeği için vizon avı için kullanılır. Vazgeçilmez jagd terrier arama ve sudan hırpalanmış kuş kaynağı ve toynak üzerinde çalışmak.Tarihçe ve standartYagd terrier cinsi hala...

Araba için hava spreyi: çeşitleri, özellikleri ve amacı

Her zaman insanlar farklı kokular için özel bir korku ile tedavi edildi. Araç için hava spreyi sürücü ve yolcuları egzoz gazları, benzin ve kauçuk her türlü solumak değil sağlamak için tasarlanmıştır.Özellikleri ve tatlar çeşitliOtomotiv pazarlarında...

Отпариватель veya ütü ile buhar jeneratörü için: daha iyi, özellikleri ve yorumları

İlerleme yerinde değildir. Bugün insan hayatı zaten düşünülemez çok sayıda araçlar, teknolojiler ve farklı cihazlar, çok kolay onun günlük yaşam. Mevcut bir ev hanımı olabilir çok daha fazla zaman kendinize, kendi досугу ve sağlığı için, çünkü büyük ...

Avantajları ve dezavantajları özel kaplar

Mevcut iç julien кокотницах sahip sadece bir lezzet ve erdemleri, çünkü sonra ön kızartma hala ve kabuğunda pişen ruh dolap içinde özel olarak tasarlanmış bu kapasite. Kaydetme hakkında, ilk kullanım çiğ ürün sonra çift sıcak işleme konuşamıyor herhangi bir шинковке. Form için bu tür mantar yemekleri bir şey olabilir – özellikle işlenmiş patates, börek şeklinde küçük мисочек, aynı prensip olarak işlenmiş kabak veya diğer ürünler. Ve herhangi biri bu yenilebilir kaplar – кокотница julien için. Пропитавшись pişirme işlemi içeriği, o ekler, takılar, çanak. Ama var ve özel bir sofra için bu tür yemekleri. O, genellikle, porsiyon kontrolü. Malzeme yapıldığı bu eşyaları farklı olabilir, ama mutlaka жароустойчивыми ve güvenli, her anlamda. Tüm bu gereksinimleri tam uyumlu seramik кокотницы. Modern tasarımı, olağanüstü çekici. Sofra hazırlanmış, özellikle pişmiş kil, popülerdir, çünkü gıda, yaratılmış, ona, sahip, yeni, doğal, sadece ona tat. Sayesinde kalın duvarlar kendisi değişiyor pişirme işlemi – bir şey elde ortalama arasındaki варкой, тушением ve поджаркой. Yüzyılda küresel bir deney üzerinde uzlaşma olmayan maddeler кокотница değil kalabilir. Ve işte zaten görünür yeni bir yemek – domuz eti portakal şarap soslu, tahrik, mükemmel bir порционной kapasiteli. Tencere, tava, yemekler pişirme için garanti ile birlikte, hızlı pişirme ve hala artan tat nitelikleri nihai ürün. Yemek кокотнице - parlak aynı zamanda çizim.

Konaklama Seçenekleri çıkması kelimeler «кокотница»

Nasıl oldu bu başlık? İlk olarak, vatan - Fransa. Cocote – çeviri ile fransız dili anlamına gelen «tavuk». Doğal olarak kabul кокотница julien için, bu porsiyon kontrolü kapasite içindi yemekler, pişmiş kümes hayvanları. Fransa ile birlikte, ünlü soğan veya протертым çorba çok popüler sıcak yemek - потаж-julien. Küçük porsiyon kontrolü sofra hazırlama ve besleme masası bu yemek, ya da, büyük olasılıkla, aletleri, yemek için soslar, tavuk suyu ya da sıcak tavuk borçlu oldu kendi adına bir ipucu kümes hayvanları – özellikle üzerinde cocote. Soru: "Кокотница, bu nedir?" Çoğu zaman, bu küçük, hesaplanan bir porsiyon, metal veya seramik кастрюлька ile oldukça uzun saplı. O pişirmek için tasarlanmıştır sıcak mezeler, herhangi bir tür, ancak yukarıda belirtildiği gibi, kompozisyon yemekleri mutlaka girmeli tavuk ve sebze, ezilmiş belirli bir şekilde.

Atama кокотницы

Kendisiporsiyon kontrol formu, zarif ve için tasarlanmıştır besleme masası. Ne zaman onları birkaç, bu durumda, kolu süslenmiş bir manşet ve üst yemekler присыпан taze yeşillik, manzara değil sadece iştahı uyarır, ama aynı zamanda sunar saf estetik bir sevinç. Julien кокотнице - bu inanılmaz derecede popüler ve lezzetli bir yemek, ayrılmaz bir menü tüm modern restoran ve kafe bulunmaktadır. A la carte, kapasite fazlası ve farklı şekiller. Onlar fabrikasyon olarak deniz kabuğu, zaten кокильницы olan da vardır, metal ve seramik. Diğer u – bu kaplar, kaplar, кувшинчики ve küçük tava. Уменьшительная formu burada oldukça uygundur, bu hacim bu özel bir yemek her zaman en fazla 100 ml. en Sık formu yapılmıştır paslanmaz çelik. Onlar ve daha uzun ömürlüdür.

Tribute zaman

Şimdi talep çok seramik кокотницы. Onlar, genellikle, güzel ve modern bir yemek görünüyor аппетитнее, onlar iyi yıkanmış gibi ürünler var подгорают. Ayrıca, onlara iyi saklanan yiyecek. Porozite seramik neden özel bir pişirme modu – gıda baygın verir, ona farklı bir lezzet. Кокотница julien için yüksek sıcaklıklara karşı dayanıklıdır ve uzun süre korur ticari bir görünüm.
Fransız mutfağı var, kendi ulusal yemek benzeyen rusça julien. Sadece bu meze soğuk servis ломтике ekmek yerine ekşi krema içine ilave edilir biraz kuru şarap. Ve yazarlar bu yemekler asla bir soru ortaya çıkar: "Кокотница, bu nedir?" Çünkü yemek, soğuk meze, o sadece gerekli değildir. Tüm yukarıdaki niteliklere sahip çok değerli bir porsiyon kontrolü kapasite, özel porselen yüksek kaliteli. O, sadece özel bir randevu, ancak özel daire uygulamalar.