Kuchen aus Preiselbeeren aus Hefeteig: Rezept

Im Herbst im Wald sammeln kann nicht nur Pilze, sondern auch Beeren, z.B. Preiselbeeren. Sie kann für die Zubereitung von Marmelade und Gebäck. Es stellt sich heraus sehr lecker Cranberry-Kuchen aus Hefeteig. Bereitet er schnell und erfordert wenig Produkte. Rezepte für ein Dessert ziemlich viel. Aber die fertige Torte mit Preiselbeeren aus Hefeteig wird jedes Teetrinken noch angenehmer.

Klassische Rezept

Um Cranberry-Kuchen aus Hefeteig, müssen Sie beginnen, bereiten Sie alle Komponenten. Für den Teig benötigt:

1. Halbe Tasse Wasser, vorzugsweise warm.
2. ½ Packung Hefe.
3. Drei große Löffel Zucker.
4. ½ Teelöffel Salz.
5. Drei große Esslöffel Mehl.

Für die Zubereitung des Teiges benötigt:

1. ½ Liter Milch.
2. Packung Margarine. Am besten ist es cremig.
3. Esslöffel Pflanzenöl.
4. Ei.
5. Weizenmehl – wie viel Teig erfordert.

Für die Zubereitung von Toppings benötigen:

1. Mehrere volle Gläser Preiselbeeren.
2. Drei Löffel Zucker.
3. Stärke.

Wie zu Kochen Cranberry-Kuchen aus Hefeteig

Um zu beginnen, machen Sie den Teig. Dazu in einem tiefen Behälter zu mischen, lauwarmes Wasser, frische Hefe, Zucker, Salz und Mehl. Alles sorgfältig mischen Sie und legen Sie an einem warmen Ort für 30 Minuten. Opara muss запузыриться.

Der Cranberry-Kuchen aus Hefeteig haben Sie war nicht in Eile. Alle müssen langsam tun. Denn die Hefen mögen keine Eile. Nach der angegebenen Zeit den Teig warme Milch geben. Wenn dieses Produkt nicht, dann ersetzen Sie Mayonnaise oder Joghurt. In die resultierende Masse legen Sie das ei, Margarine und Gießen Sonnenblumenöl. Danach das Mehl - nicht alle auf einmal hinzufügen. Das Mehl besser schrittweise eingeführt werden. Das Ergebnis sollte Plastik-Teig. Nach dieser Zusammensetzung muss wieder aufgewärmt werden, der Teig sollte steigen. Es dauert etwa zwei Stunden.

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Wie Backen

Torte mit Preiselbeeren aus Hefeteig brauchen, um richtig zu bilden. Die Beeren für die Füllung sollten Sie klären, indem Sie in den Prozess der Blätter und Zweige. Danach Preiselbeeren besser waschen und trocknen.

Auf die Arbeitsfläche schütten müssen eine kleine Menge von Mehl und legen Sie auf den Teig. Es müssen beim ausrollen in das Reservoir, dessen Dicke sollte nicht mehr als 1,5 Zentimeter. Ein Backblech einölen sollte. Mit Hilfe des Nudelholz auf ihn übertragen werden sollen vorbereitete Schicht Teig, so dass Links eine hohe Seitenflächen an den Rändern. Nach oben müssen die Preiselbeeren Gießen und streuen Sie Zucker geben. Damit beim Backen die Füllung nicht undicht, brauchen Sie ein wenig Stärke. Die Ränder vorsichtig andrücken zu den Beeren. Wenn gewünscht, die Kanten der Torte können Sie noch schöner machen. Gebäck müssen Fett mit geschlagenem Eigelb oder Butter mit Gemüse.

Backen Outdoor-Kuchen mit Preiselbeeren aus Hefeteig braucht 40 Minuten in einem Ofen vorgeheizten bis 180 °C.

Blätterteig

Es gibt viele Rezepte mit Preiselbeeren hausgemachten Kuchen. Desserts, in deren Bestand vorhanden ist diese nützliche Beere, ergeben sich immer duftender und sehr lecker. Schicht-Kuchen mit Preiselbeeren in diesem Fall keine Ausnahme. Für seine Zubereitung benötigt:

1. 500 Gramm Hefe-Blätterteig.
2. 400 Gramm frische Preiselbeeren.
3. Fünf große Löffel Zucker.
4. Esslöffel Pflanzenöl.
5. Ei.

Vorbereitung Test

Wenn Blätterteig Hefeteig gehalten werden, indem Sie in den Gefrierschrank, dann sollten Sie vorher aufgetaut werden. Die Zusammensetzung sollte geschmeidig und weich. Danach den Teig aufteilen müssen auf mehrere gleiche Teile. Auf die Arbeitsfläche schütten müssen ein wenig Mehl. Danach wird darauf Wert legen, einen Teil Blätterteig ausrollen und in das Reservoir, das die Größe der Form. Mehl, bestreut vom auf der Arbeitsfläche, ermöglicht es zu vermeiden, kleben Zusammensetzung. Den zweiten Teil des Teigs ebenfalls ausrollen müssen, und dann Rollen kleine рулетиком. Danach in den erhaltenen колбаске tun müssen kleine Einschnitte mit einem scharfen Messer, ist es wünschenswert, in der Schachordnung. Sie können dies tun, vor dem schließen der Kuchen.

Zubereitung der Füllung

Preiselbeeren sollten für den Anfang Sortieren, trennen Sie die Blätter, Zweige und andere Verunreinigungen. Danach die Beeren gründlich mit warmem Wasser, indem man Sie vorher in ein Sieb geben. Dies ermöglicht es, überschüssige Feuchtigkeit abzulassen, es in keinem Fall dürfe Gebäck, denn die Beeren auch ohne saftig genug. Deshalb steht Preiselbeeren trocknen.

Wie Backen Kuchen aus Blätterteig

Torte mit Preiselbeeren aus Plunder-Hefeteig gebacken sehr schnell. Zunächst heizen Sie den Backofen auf 180 °C. das Backblech sollte mit Pflanzenöl einfetten und legen Sie auf ihn die erste Schicht Blätterteig. Dies wird die Grundlage. Top der Teig muss die Beeren Gießen und gleichmäßig zu verteilen. Danach Preiselbeeren Zucker streuen. Die Menge dieser Komponente hängt von Ihren Vorlieben. Wenn Sie ein Gebäck mit Säure, dann ein wenig Zucker hinzufügen müssen.

Die Füllung solltesanft schließen die zweite Hälfte des Tests, an denen die Einschnitte gemacht. Danach die Kanten der Schichten müssen защипнуть, so dass zwischen Ihnen keine Lücken geblieben. Kuchen mit Preiselbeeren es ist notwendig, in непродуваемое warmen Ort für 15 Minuten.

Nach der angegebenen Zeit Gebäck geölt ei und setzen in den Ofen. Der Kuchen wird bereit über 20 Minuten.