Ein Huhn, geschmort in der sauren Sahne – ein sehr einfaches Gericht, die nicht erfordert keine besonderen Fähigkeiten und über die Zeit die Kosten minimal. Und da ist es auch sehr lecker, dann Kochen Sie einfach ein Vergnügen. Dieses Gericht kann auch Ihre Unterschrift.
DLI Zubereitung von geschmortem Huhn bereiten Sie das Hähnchen schon: waschen und schneiden Sie in Portionen Stücke schneiden, Falten Sie in die Pfanne und mit Salz und Pfeffer würzen. Können Sie Huhn Fleisch getrocknetes basilikum oder andere Gewürze nach Geschmack. Dann die Pfanne setzen auf die vorgeheizten Platte.
Das Huhn unter rühren braten, bis die Haut leicht gebräunt ist. Solange gebraten Huhn, bereiten Sahnesauce und schneiden Sie die Zwiebel Halbringe. 1,5 kg Huhn nehmen etwa 200 ml sauerrahm. Es trennen zu Wasser von eins zu eins, gesalzen. Dort fügen Sie den gehackten Knoblauch, 2-3 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Mehl. Das Mehl macht Sahnesauce dicker.
Wenn das Huhn ist fast fertig, es zuerst gehackte Zwiebel schütten, und wenn es gebräunt sind, das Huhn Sauce Gießen und mit einem Deckel abdecken. Wenn das Huhn fertig ist, die Hitze unter der Bratpfanne entfernen. Vor dem servieren das Huhn, geschmort in der sauren Sahne sollte ein wenig Brühe unter dem Deckel.
Sie löschte das Huhn und ohne Vorherige rösten. In diesem Fall Huhn, geschmort in der sauren Sahne, bringt mindestens ärger für die Frau. Es bereitet schnell und einfach: gehackte Huhn rieb mit Salz und Gewürzen, stapeln sich in einem tiefen Backblech und Gießen Sie сметанной, verdünnt mit Wasser. Dann die Form mit Huhn in den Ofen setzen und dort lassen Eintopf bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde.
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Es Gibt auch mehr als lästig Zubereitung von geschmortem Huhn in Creme. Sie zuerst in der Pfanne gebraten, und dann legen in чугунок, Gießen heißes Wasser und Eintopf setzen auf 40 Minuten.
Dann fahren Sie mit der Zubereitung der Sauce. Zuerst in einer Pfanne braten einen Teelöffel Mehl in Pflanzenöl, nicht zu vergessen ständig zu rühren, und es wird die Grundlage für die Sauce. Sie legen in einem kleinen Topf oder Pfanne, fügen Sie die saure Sahne (3 Esslöffel) und Eigelb. Alle Zutaten vermischen, fügen Sie Salz und ein wenig Zitronensäure.
Das Fertige Huhn Gießen Sie die Sauce und zum Kochen bringen, dann чугунок vom Herd nehmen und lassen Sie das Huhn zu brauen.
Eintopf Huhn mit Pilzen. Sie ist perfekt zu kombinieren, zum Beispiel mit Champignons. 1 Hähnchen mit einem Gewicht von etwa 1,5 kg 300 G Pilze und so viel sauerrahm. Das Huhn wieder schneiden und braten in Pflanzenöl. Solange gebraten Huhn, müssen Sie schneiden Sie die Champignon Scheiben und Gießen Sie das Huhn. Im selben Moment in die Pfanne fügen und eine Vielzahl von Gewürzen, einschließlich Salz und Pfeffer. Alles mit einem Deckel abdecken und den braten noch etwa 20 Minuten. Danach in der Pfanne verteilt Schmand alles vermischen, bedecken vom Deckel wieder und lassen Sie auf dem Herd noch für eine halbe Stunde. Das Huhn mit den Pilzen in der sauren Sahne bereit.
Im vorherigen Rezept frische Champignons verwendet, aber Sie können löschte mit Huhn und eingelegtem Pilzen. In dieser Variante üblich, fein порезанное Hähnchenfilet, etwa 400 G schneiden Es in kleine Würfel. Auch im Voraus müssen Sie schneiden eine Zwiebel Halbringe. Konserven Champignons sollten bereits gehackten, gut, oder Sie selbst schneiden. Die Flüssigkeit mit Ihnen in einer separaten Schale abgelassen. Es ist nützlich für die Sauce.
Bereiten Sie dieses Gericht in einer Pfanne. Auf Ihre Unterseite legen Butter , legen Sie die Zwiebel und Pilze vermischen und etwa 10 Minuten unter rühren braten. Dann gibt es auch stellen die Soße aus 200 G saurer Sahne, die Flüssigkeit von Dosen-Champignons und einem Esslöffel Mehl. Alle Produkte mischen, schließen Sie den Deckel und lassen Sie Eintopf auf 40 Minuten. Huhn, geschmort in Creme mit Pilzen für dieses Rezept, es stellt sich heraus sehr zart.
Hähnchen in Sahne – es ist noch einfacher, als die Variante geschmort Gerichte. Alle das gleiche Huhn schneiden und braten in Pflanzenöl, und in fünf Minuten, bis gekocht fügen Sie die saure Sahne.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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