Über die englische morgendliche Mahlzeit werden Sie sicherlich alle wissen. Und wussten Sie, dass es ist ein italienisches Frühstück. Diejenigen, die morgen beginnen Sie mit einem herzhaften Mahlzeit, so morgen Essen kann frustrierend sein, und Fans von süßen und Kaffee, im Gegenteil, inspiriert. Kurzum, er kann sich erschrecken oder verblüffen (die Tradition des Frühstücks in Italien sehr weit von uns), aber wird nicht lassen niemanden gleichgültig.
Die Bewohner der Halbinsel-Boot nie dicht nicht frühstücken. Noch eine Gewohnheit der lokalen Bevölkerung ist das frühe aufwachen. Dann gehen Sie in eine Bar, aber nicht um am morgen trinken Sie eine Tasse irgendwelchen berauschend Getränk und Kaffee. Ja, in Italien ist am morgen nicht nur in Cafés, sondern auch in den Bars serviert Kaffee, und in den meisten Fällen mit Milch. Und hier wissen viele interessante Möglichkeiten zur Herstellung dieses göttlichen Getränkes. Und hier ist es üblich, zum Kaffee ein einfaches Gebäck, Optional süße. Und diejenigen, die zu faul zu gehen in eine Bar, und es ist unwahrscheinlich, Backen Kuchen wird früh am morgen, mit Kaffee, isst ein Brötchen mit Käse, Butter oder mit etwas Fleisch, wie Schinken und Wurst. Aber immer noch auf dem ersten Platz ein traditionelles italienisches Frühstück - leckere und duftende Croissants, die hier genannt канолло. Und die Art von Kaffee die meisten Italiener lieber Cappuccino. Aber glauben Sie mir, er ist nicht der Geschmack, den wir erhalten durch auflösen in einem Glas mit kochendem Wasser Beutels mit der Aufschrift cappuccino.
Wie bereits gesagt wurde am morgen die Bewohner dieses südlichen Landes lieber nicht Stopfen bis отвалу, sondern nur trinken ein warmes Getränk und einen Snack es frisch gebackenen Kuchen mit Füllung oder ohne. Der italienische Kaffee ist следуюших Arten:
Wie Sie sehen, die Auswahl bei Fans der italienischen Kaffee ist sehr groß, und jeder kann eine Variante nach Ihrem Geschmack. Wenn dieses Getränk zu jemandem ist, ist es immer möglich, durch ein anderes ersetzt werden, nicht weniger erfrischend, dann gibt es Tee. Und noch heute in Italien können Sie bieten Gerste “Kaffee” – ein Getränk, um ihn zu schließen, aber nicht enthalten Koffein. Sein name Orzo. Er kostet fast doppelt so teuer normalen Kaffee, vor allem wenn man daraus den Cappuccino bereitet.
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Die Russen sehr schwer zu verstehen, wie Sie vor dem schweren Arbeitstag zu Essen, nur ein kleines Brötchen, trinken Sie eine Tasse Kaffee mit Milch und Essen. Wenn man über das Frühstück im Café, das ist ein sehr schneller Prozess: kam, bestellte, 5-7 Minuten dampfenden Kaffee wird auf Ihrem Desktop und duftende Semmeln oder am morgen gebacken in allen italienischen Cafés, gebracht werden, oder aus den umliegenden Bäckereien. By the way, kann man immer kaufen etwas Abend geht in die nächste Bäckerei, nach Hause zu kommen und gemütlich auf dem Balkon, Essen mit einer Tasse Kaffee mit Milch, und dann laufen Tag der Arbeit entgegen. Allerdings sind echte Italiener, die Wert auf Ihren Komfort, machen Ihren italienischen Frühstück in ein Ritual. Sie sind Untermieter der gleichen Bar und kommen hier jeden morgen seit vielen Jahren. Hier Sie kennt das gesamte Personal, und andere treue Gäste. Sie sind hier interessant verbringen Ihre morgen beim Lesen der Morgenzeitung und dem Austausch von Nachrichten mit anderen Teilnehmern. Hier ist es auf Italienisch! Schön, lecker, aromatisch und warm! Übrigens, falls du interessiert bist, Bars und Cafés in italienischen Städten öffnen sich um 5 Uhr morgens und bereits in den Anfängen der jeder, der möchte, kann ein echtes italienisches Frühstück. Übrigens, die meisten браов nicht backt Kuchen und kooperiert mit спциализированными перкарнями, die täglich von morgens früh liefern Kisten mit erlesenen Kuchen. Natürlich, der erste Besucher bekommt frische und noch warme Kuchen. Sie Schmelzen im Mund und geben den Verbrauchern unglaublich angenehme Emotionen.
Ich Muss sagen, dass jeder der Regionen des Landes gibt es Besondere Arten von Gebäck. Doch Sie alle kennzeichnet eine Hauptmerkmal: italienische Kuchen ist unglaublich lecker und einfach. Klassiker, natürlich sind Croissants mit verschiedenen Füllungen: Schokolade, verschiedenen Cremes, Marmelade oder Konfitüre. Es gibt auch Sorten ohne Füllung, und Sie werden als cornetto. By the way, werden Sie sicherlich überrascht sein, wie bisher gedacht, dass ein Croissant ü französische Küchlein. Auf dem zweiten Platz in der Popularität Cannoli сичилиано (cannolo siciliano). Wenn Sie es noch nicht versucht haben, so viel verloren. Es ist unglaublich lecker, knusprig Röhrchen mit Creme-Füllung, die sind aus Käse “Ricotta” und kandierten Früchten. Wie Sie aus dem Namen zu verstehen, die Heimat dieses köstlichen Kuchens ist die Insel Sizilien, und für seine Bewohner es als seine wahre stolz. In Italien gibt es noch andere Arten der Backen, Z. B. канолло фритто u.a. Den in der Liste der besten Kuchen des Landes istSfogliatella.
Es begann mit der Vorbereitung zum ersten mal die Konditoren der Provinz Salerno in der Region Kampanien. Die Geschichte besagt, dass irgendwie in einem lokalen Kloster Santa Rosa da Lima nach der Zubereitung von Brot blieb ein wenig Teig. Und dann eine geschickte Nonne, ohne zu überlegen fügte er kandierte Früchte, Zucker, Limoncello und Backen wurde aus ihm ein süßes Brot, um Sie zu erfreuen Mönche italienisches Frühstück. Es war sehr lecker und alle waren begeistert von ihm. Im Jahr 1818 neapolitanischen Konditor Pasquale Пинтауро, eines Tages erfahren die Bewohner von Salerno Rezept dieses Kuchens, leicht abgeändert. So entstand die moderne Variante сфольятеллы.
Diplonatica ü Bäckerei, die berühmt im ganzen Land. Diese Kuchen machen aus zwei Sorten Teig - mürbeteig und Blätterteig, und kleben mit Hilfe von Vanillepudding oder Creme Chianti. Die Legende besagt, dass dies eine teure und sehr leckeren Kuchen zum ersten mal gekocht wurde für den berühmten Mailänder Herzogs Francesco Sforza. Es war eine diplomatische Gabe. Daher der name. Kuchen Bombolone ist eine toskanischen Delikatesse. Es изготаливается aus einem weichen Teig, die in öl gebraten und mit Zucker bestreuen. “Oh, Donuts”, - sicher dachten Sie, und kein Fehler. Бомболоне eigentlich sehr ähnlich wie unsere traditionellen Krapfen. Und es geschieht auch mit Füllung oder ohne. Nicht notwendig zu sagen, dass Sie sehr Reich an Kalorien. Es ist Sie selbst zu verstehen.
Verstehen Sie, dass nicht alle Bewohner der Apennin-Halbinsel in den Bars frühstücken. Also, was genau Sie bevorzugen es morgens zu Hause? Um ehrlich zu sein, selbst das Frühstück ein und dasselbe – Kaffee und Gebäck oder ein Sandwich, aber nichts mehr. Natürlich, man einen echten Cappuccino zu Hause schwierig, so dass es ersetzt den Kaffee mit Milch, Gebäck gleiche ersetzt den fertigen Keksen oder круссанами, die Sie kaufen im Supermarkt oder ein Spezialitäten-Geschäft beim Backen Bäckereien. Die beliebtesten печениями sind Mandel-Amaretti, Cocos oder Wein - кантучини. Weniger anspruchsvollen Italiener eingeklemmt Kaffee in der üblichen Brot, wobei einige seiner bröckeln die direkt in die Tasse mit Milch und dann gefangen Stücke mit einem Löffel. Übrigens, in dem Land gibt es viele Sorten von Brot – vom gewöhnlichen weißen bis каразау ü berühmte sardische Brot. Wer nicht gerne süßes zum Frühstück, Essen пиццетты. Und für diejenigen, die scheu bezieht sich auf Ihre Figur, in dem Land hergestellt корнетты mit Kleie, oder die gewöhnliche Müsli. Manchmal Kaffee Saft ersetzt.
Und was Essen morgens kleine Italiener? Sollte sagen, dass das Frühstück für Kinder Italienisch ist praktisch die gleiche wie bei Erwachsenen. Manche Eltern nehmen die Kinder im Café. Sie statt Kaffee trinken heiße Schokolade oder Milch, Essen Krapfen oder geliebten Schoko-Croissant. Die Italiener lieben kleinen tun, muss man Nutella, verschiedene Marmeladen, Gebäck, vor allem in den südlichen Gebieten. Und, natürlich, Sie, wie alle Kinder der Welt, lieben Joghurt, süßen Käse, Cornflakes usw. Deshalb hier nur selten zu sehen неупитанного Kind.
Es gibt viele Rezepte der italienischen Küche zum Frühstück und an Erster Stelle steht die Zubereitung von traditionellen Cannoli. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten: weiss Weinessig oder Wein (30 Milligramm), einem Teelöffel Kakao-Pulver, gleiche Menge gemahlenen Kaffee und Zimt, Tasse Mehl, 1 Esslöffel Marsala, 5 Gramm Salz, geschmolzene Fett (1 El) , ein ei, 1 vollen Esslöffel Puderzucker und Erdnussöl zum braten. Creme prigotowljajetsja aus Ricotta ( ¾ kg), Tasse Zucker, Schokoladenstückchen und kandierten Früchten. Das italienische Frühstück, das Rezept von denen Sie bereits wissen, wird wie folgt hergestellt.
Mischen Sie alle trockenen Zutaten für den Teig eingeben und dann die flüssigen Bestandteile. In der Folge sollte es elastischer und weicher Teig. Bilden Klumpen aus ihm heraus und decken Sie die Lebensmittel, um für eine Stunde in den Kühlschrank. Nach dem abkühlen ausrollen auf 1-2 mm, dann schneiden Sie ein Glas oder eine spezielle Ovale Aussparung. Dann müssen Sie Wrap-around-Stahlrohren-Shaper, schmieren Eiweiß und braten in Erdnussöl. Nach der Rötung mit einem Schaumlöffel herausnehmen, Sie aus фритюры und legte auf einem Papiertuch und geben das öl abzulassen.
Zu рикотте Zucker hinzufügen, sorgfältig mischen und mit Klarsichtfolie, legen Sie in den Kühlschrank für eine Stunde. Danach reiben Sie die Mischung durch ein Sieb und fügen Sie die kandierten Früchten und schokoladenstreusel. Statt Ricotta können Sie марсалу, Zucker und Puderzucker ersetzen.
Nachdem die Röhren abgekühlt sind, mit Hilfe von Süßwaren Beutels начинить Sie mit Sahne. Für die Dekoration können Sie Pistazie, kandierte oder засахаренную Kirsche. Das ist das beliebteste italienische Frühstück ist fertig.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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