Wie man die Hühner im Teigmantel

Fleisch, Gegrilltes Fleisch im Teigmantel, wird saftig und lecker. Dank der Schale es behält alle seine Säfte und Aromen. Und wenn Sie fügen Sie einige Gewürze und Würzmittel, können Sie das ursprüngliche Gericht. Hühner-Tempura – es ist ein schnelles Gericht, das perfekt kommen wie für einen ruhigen Mittagessen mit der Familie, als auch für die festliche Tafel.

In der Regel für die Zubereitung von Hähnchenfilet verwenden. Es ist bequem braten, und vor allem Essen. Um Hühner zu Kochen paniert, filets vorbereiten müssen. Sie nehmen bereit, und Sie können trennen das Fleisch von den Knochen. Die erste Variante ist viel besser. Hähnchenfilet, etwa 500 Gramm, in mittlere Stücke portioniert. Weiter sollte es ein wenig marinieren. Dafür benötigen Sie Sojasoße, Pfeffer, Salz und alle Gewürze. All dies zu fügen Huhn filets beiseite schieben und auf 2 Stunden.

In dieser Zeit bereiten den Teig. Nehmen Sie 200 Gramm Hartkäse und reiben es auf einer reibe. Fügen Sie dazu 100 Gramm Mayonnaise, drei Eier und mischen. Dann Gießen Sie das Mehl. Als Ergebnis sollten Sie eine Mischung, die ähnlich wie der Teig auf Krapfen. Salz und Gewürze zum abschmecken.

Weiter jedes Stück Filet обмакиваем in den vorbereiteten Teig und verteilt auf den vorgeheizten Pfanne mit dem Pflanzenöl. Braten медальончики etwa 7 Minuten von beiden Seiten Goldbraun Backen. Hühnchen im Teigmantel bereit. Es bleibt nur schmücken ihn mit verschiedenen Kräutern und servieren.

Sie Können den Teig zubereiten ohne Käse. Dazu schneiden Hähnchenfilet in Stücke portioniert. Weiter bestreuen Sie ihn mit allen Gewürzen, Pfeffer und Salz. Gießen Sie ein wenig Mehl in die Schüssel, sondern in einen anderen ein wenig Semmelbrösel. Getrennt brechen die Eier und Sie leicht zu schlagen. Heizen Sie eine Pfanne und Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl. Обмакиваем Hähnchenbrust in Mehl, dann in ei und schließlich in Paniermehl. Braten Sie in einer Pfanne auf jeder Seite. Servieren mit jeder Beilage und Gemüse.

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Das Folgende Rezept mehr als Original, aber nicht kompliziert. Hühner im Teigmantel sind von außergewöhnlichem Geschmack, Dank der Zugabe von einigen Zutaten. Für dieses Gericht benötigen Sie etwa ein Kilogramm Huhn. Schneiden Sie es auf die mittleren Stücke portioniert. Für кляра nehmen Sie eine halbe Tasse jedes Mineralwasser, Maisstärke (4 Esslöffel), zwei Eiweiß, zwei Esslöffel Mehl und Salz abschmecken. Alles sehr gut mischen, um eine homogene Mischung. Legen Sie das Hähnchenfilet in Teig und lassen für 30-40 Minuten. Als Nächstes müssen Sie die Pfanne erhitzen und braten die filets von beiden Seiten bis zum erscheinen rumjanoj die Krusten.

Jetzt müssen wir die Sauce zubereiten. Ein paar Knoblauchzehen überspringen durch eine spezielle Presse und Ingwer drei auf einer reibe fein. Leicht braten Sie es von einer kleinen Menge Sesamöl etwa eine Minute. Fügen Sie 3 Esslöffel Honig und etwa eine halbe Tasse Wasser, einem Teelöffel Weinessig und alles sorgfältig mischen. Dann fügen Sie einen Teelöffel Stärke, gelöst im Wasser, und die Sauce köcheln lassen, bei schwacher Hitze. Hühner im Teigmantel in die Sauce legen und servieren auf den Tisch, bestreut mit Samen auf einem Sesam-Brötchen. Als Beilage zu diesem Gericht eignet sich Reis.

Können Sie nicht nur Hühnerfleisch, sondern auch die Leber. Dazu schneiden Sie in kleine Stücke und leicht zu entmutigen. Dann Salz und mit jeder Pfeffer. Weiter bereiten den Teig. Mischen Sie die Eier, Milch und Mehl zu bekommen, nicht sehr flüssige Konsistenz. Weiter eingetaucht jedes Stück der Leber in Teig und braten auf den vorgeheizten Pfanne. Hühnerleber paniert bereit. Servieren Sie es mit Kartoffeln, Reis oder Gemüse, garniert mit Gemüse.

Bei der Zubereitung von кляра können Sie jedes beliebige Bier. Dann geht er mehr Luft und zart. Braten Fleischstücke im Teigmantel müssen in einem gut geheizten Pfanne, damit die Kruste war gut, und alle Säfte blieben im inneren. Die beste Option ist die Verwendung von Friteusen.