Fleisch, überbacken mit Birnen: Schritt für Schritt-Rezept

Datum:

2018-11-25 06:10:22

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Fleisch, überbacken mit Birnen, wird das perfekte Gericht für den festlichen Tisch. Niemand kann ein warmes Mittagessen verzichten, in dem verflechten feine Duft einer deftigen Schweine-oder Kalbfleisch mit süßen Noten von saftigen und Reifen Früchten. Einmal geschmeckt Fleisch, überbacken mit Birnen, Sie tun es wieder und wieder. Denn nichts schmeckt dieses Gericht einfach nicht.das Fleisch überbacken mit Birnen

Es Sollte beachtet werden, dass so eine Mahlzeit Kochen können unterschiedlich sein. In diesem Artikel stellen wir Ihnen mehrere Möglichkeiten. Welcher gewählt wird für die Einreichung zur feierlichen Tisch – es ist bis zu Ihnen.

Lecker und herzhaft das Fleisch mit Birnen: Schritt für Schritt Rezept Zubereitung

Am besten für die Vorgestellte Gerichte kaufen frisches Schweinefleisch, oder um genauer zu sein, ошеек. Doch gerade aus diesem Teil der Schlachtkörper können Sie schnell und einfach zu machen, aromatisch und ein reichhaltiges Mittagessen. Aber alles in allem in Ordnung.

Also, Schweinefleisch, gebacken mit Birnen und Käse, erfordert die Anwendung der folgenden Zutaten:

  • Das Fruchtfleisch von frischem Schweinefleisch (am besten nimmst ошеек) – etwa 1,3-1,6 kg;
  • Birnen möglichst süß und reif – 3 Stück;
  • Trockener Roter Wein – etwa 50 ml;
  • Honig frisch – große volle Löffel;
  • Thymian – einige щепоток;
  • Gemahlener Koriander ü Dessert Löffel;
  • Pfeffer und Salz Crushed ü gelten nach dem Ermessen;
  • Senf flüssige ü Dessert Löffel;
  • Käse in Form von Platten ü etwa 150 G.

gebratenes Fleisch mit Kiwi und Birnen

Vorbereitung von Fleisch

Bevor Sie Kochen das Fleisch, überbacken mit Birnen, sollten Sie es sorgfältig behandeln. Dazu muss man ошеек, Spülen Sie es unter warmem Wasser, und dann entfernen Sie alle unerwünschten Elemente in Form von Adern, Folien und so weiter. Weiter auf meat-Produkt erforderlich machen ein paar Schnitte alle 2-3 Zentimeter. Als Ergebnis sollten Sie ein eigenartiges Buch, das Sie Geschmack mit Pfeffer und Salz, und dann lassen Sie für eine halbe Stunde in der Wärme.

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Verarbeitung von Obst

Um das Fleisch, überbacken mit Birnen, stellte sich heraus, aromatisch und saftig, Obst erwerben sollte möglichst reif und weich. Sie müssen nachspülen und dann unterteilt werden in nicht sehr dicken Scheiben und ordentlich geschnitten серединную Teil. Danach Fruchtstücken erforderlich halbieren.

Schweinefleisch gebacken mit Birnen

Zubereitung der Marinade

Schweinefleisch gebacken mit Birnen, das wird noch schmackhafter und aromatisch, wenn Sie zusätzlich Geschmack der Marinade. Für die Herstellung solcher sole notwendig, Gießen Sie in eine kleine Schüssel trockener Rotwein, legen Sie den Honig, feuchten Senf, und fügen Sie die Thymian und gemahlenem Koriander. Alle Zutaten gründlich mischen erforderlich.

Schale Bilden

Nachdem ein Stück Fleisch, geölt Pfeffer und Salz, Infusionen warm und die Füllung aus Birnen und die Marinade fertig sind, können Sie sicher beginnen Bildung herzhaften Gericht. Dazu müssen auf ein Backblech выстелить kulinarische Folie, und setzen Sie dann verarbeitet ошеек Schweinefleisch. Weiter in Teil eingeschnitten Fleisch benötigt ordentlich berappen полукружочки süßen Birnen. Danach das ganze vorfabrizierte sollte Mantel mit duftenden Marinade, mit der dafür vorgesehenen Küche, einen Pinsel oder ein Stück Gaze. Dabei sollten Sie darauf achten, dass die Lauge in alle unbedingt ins Einschnitte, gefüllte Birnen.

Zum Abschluss gefüllt mit Fleisch-das Produkt sollte sorgfältig wickeln kulinarischen Folie. Im Endeffekt muss sich eine ziemlich große und Dichte Bündel.

Im Ofen Backen

Nachdem das Schweinefleisch wird vorbereitet und platziert in die kulinarische Folie, Sie sollte in den Backofen setzen, auf 210 Grad erhitzt. Garen von Fleisch empfehlen wir für eine Stunde. Nach Ablauf dieser Zeit sollte ein Paket ordentlich zu zeigen in dem oberen Teil der Gerichte, und dann ihn damit Reich Geschmack sole, dass am Boden der Schale angesammelt hat. Danach für Schweinefleisch erforderlich ist, legen Sie die Scheiben Käse, so dass Sie komplett überzogen ein Stück Fleisch. In dieser Form ein Gericht standhalten müssen bei der gleichen Temperatur während ¼ Stunden. Während dieser Zeit das Fleisch etwas gebräunt ist, und seine gesamte Obere Teil mit einem appetitlichen Käse-Mütze.

das Fleisch mit den Birnen Schritt für Schritt-Rezept

Wie folgt zur mittäglichen Fütterung oder den gedeckten Tisch?

Schweinefleisch gebacken mit Birne und Thymian, stellt sich heraus, sehr aromatisch und herzhaft. Nachdem das Gericht gut пропечется im Blasschrank, sollte vorsichtig herausnehmen aus der Folie und ordnen Sie auf einem breiten Teller. Garniert Geschirr grünen Blättern von Salat, sowie Scheiben von Birnen, Teller sicher an den Tisch zu präsentieren zusammen mit jeder Beilage oder einfach nur so.

Backen Kalbfleisch mit Birnen und Kiwis

Fleisch, überbacken mit Kiwi und Birnen, stellt sich heraus, sehr lecker. Darüber hinaus ist die Kombination von süßen Früchten mit befriedigendem Produkt wird Sie nicht enttäuschen auch die anspruchsvollsten Gäste. Um die Vorgestellte Kochen ein Gericht, es wird empfohlen, nehmen Sie ein Stück Marmor Kalbfleisch ohne Knochen. Weil es mit dieser Zutat haben Sie am meisten leckeren und üppigen Mittagessen.

Also, brauchen wir folgende Produkte:

  • Das Fleisch vom Kalb Marmor – etwa 1,3-1,6 kg;
  • Maximal Birnen süß und reif – 2 Stück;
  • Kiwi ist weich und süß – 2 Stück;
  • Honig frisch – große volle Löffel;
  • Basilikum – mehrere щепоток;
  • Chili –½ Hülse;
  • Pfeffer und Salz Crushed ü gelten nach dem Ermessen;
  • Deodoriertes öl – ein großer Löffel;
  • Fettreiche saure Sahne – etwa 110 G;
  • Senf trockene – der kleine Löffel.Schweinefleisch gebacken mit Birnen und Käse

Vorbereitung fleischprodukt

Zu Backen Kalbfleisch im Backofen, sollte es gründlich aufgetaut (wenn es gefroren war), und dann unter nachspülen mit kaltem Wasser. Weiter mit Fleisch erforderlich, löschen Sie alle nicht benötigten Folien und Mittelrippe. Danach müssen auf dem Produkt zu tiefen Einschnitten, so wie oben beschrieben. Zum Abschluss Kalbfleisch sollte von allen Seiten Geschmack Pfeffer und Salz, und dann lassen Sie beiseite für ein paar Minuten.

Obst Verarbeiten

Während das Fleisch mariniert, sollten Sie mit der Bearbeitung beginnen Obst. Für diesen Birnen und Kiwis erforderlich, sorgfältig waschen und dann vorsichtig schälen. Das erste Produkt sollte nicht in sehr dicken полукружочки, indem Sie dabei Ihre серединную Teil. Ueber Kiwis, diese Frucht brauchen, legen Sie in einen Mixer geben und verrühren, bis eine homogene Brei.

Marinade Bereiten

Wie im vorherigen Rezept, vor dem Backen Kalbfleisch sollte man unbedingt den aromatischen Geschmack der Marinade. Um es zu machen, müssen Sie frischen Honig mit Pflanzenöl, und fügen Sie dann zu ihm Senfpulver und ein paar щепоток Basilika.Schweinefleisch gebacken mit Birne und Thymian

Der Prozess der Bildung

Bereiten Sie die Grundzutaten, sollten Sie beginnen Bildung Speisen. Für die auf Bläser-Blatt eingefügt werden soll Koch die Folie und dann legen Gewürzen schmackhaft mit Kalbfleisch. Weiter in Ihrer Einschnitte müssen Sie Stücke von weichen Birnen und Paprika-Chili. Zum Abschluss das ganze vorfabrizierte sollte der Mantel mit der Marinade bestreichen und fest in Alufolie wickeln.

Wärmebehandlung

Nach der Bildung der Gerichte muss man ihn in den Ofen legen, wo es wünschenswert ist etwa eine Stunde überleben bei einer Temperatur von 205 Grad. Wenn das Fleisch zapechetsya, müssen Sie ihn herausnehmen und entdecken Sie den oberen Teil, aus der Folie bilden eine Art Teller. Weiter sind alle Teller Gießen erforderlich Brei aus Kiwi, gemischt mit dichten sauerrahm. In dieser Form ist das Mittagessen sollte Backen noch etwa ¼ Stunden. Während dieser Zeit ein Stück Fleisch gebräunt ist, und absorbiert die Aromen von Gewürzen und Füllungen.

Servieren auf den gedeckten Tisch ein schmackhaftes fleischgericht

Nachdem das Fleisch mit Birnen, überbacken mit Chili, komplett fertig, sollten Sie es vorsichtig aus der Folie herausnehmen und dann verschieben auf eine große Platte. Einen Eindruck auf die geladenen Gäste, vor dem servieren die Gerichte mit Kalbfleisch erforderlich schmücken лепесточками Salat, frischen Kräutern, sowie Scheiben in Scheiben geschnittenen Kiwis und Birnen.das Fleisch mit Birne überbacken mit Chili

Zum Mittagessen Servieren aromatisch und schmackhaftes Gericht und können zusammen mit irgendeiner Beilage und einfach so mit einer Scheibe Brot. Es sollte auch darauf hingewiesen, dass nach der Wärmebehandlung wird empfohlen, Gegrilltes Fleisch etwa 10 Minuten widerstehen im ausgeschalteten Schrank. Es wird Ihr Mittagessen noch immer saftig und aromatisch. Guten Appetit!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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