Eines der günstigsten Sorten Fische in unseren Regalen – es ist gefrorener Hering. Sie kostet etwa so viel wie jene Fische, die wir kaufen unseren hausgemachten Lieblingen. Warum etwas, was viele Menschen unterschätzen die Schmackhaftigkeit Hering und gar nicht daran denken, was Sie daraus herstellen können. Allerdings gibt es zahlreiche Rezepte für die Zubereitung von Hering, nach denen es stellt sich heraus, sehr lecker. In Erster Linie ist es die traditionelle Salzen und Pökeln des Herings, aber es gibt Rezepte die Zubereitung von Hering und in verschiedenen anderen Varianten.
Zum Beispiel, gebratener Hering ist sehr lecker. Natürlich, zum braten genommen nicht gesalzen Fisch, in der Regel gefroren. Viele glauben, dass der gebratene Hering hat einen unangenehmen Geruch, aber es ist nicht – es ist schmackhaft, zart und saftig, nicht schlechter als viele andere Sorten Fisch. Gebratener Hering genauso wie jeder andere Fisch in passender Größe ü Stücke geschnitten oder ganz, paniert oder in Mehl, wie Sie möchten.
Natürlich, die größte Verbreitung fand gesalzener Hering und Hering Rezepte Kochen und Snacks aus Ihr wirklich vielfältig. Dies und die zahlreichen Salate und Pasteten – es gibt Sie in vielen Küchen der Völker der Welt, aber bei uns traditionellerweise mit einer besonderen Liebe. wir Haben sogar ein Gericht für Fisch heißt nicht irgendwie, sondern селедница.
Die einfachste vorspeise aus Fisch ü Hering mit Zwiebeln. Alles mehr als einfach: nehmen Sie einen Fisch, eine Zwiebel, Pflanzenöl und Zitrone. Hering ist der häufigste Weg, das heißt, entfernt die Innereien. Bezüglich der Reinigung der Hering, dann im Prinzip, die Haut kann man nicht abnehmen – einige speziell auf ihn verlassen, zu Recht zu glauben, dass so schmackhafter. Natürlich, dies die einzige akzeptable Option für Mahlzeiten in einer warmen Gesellschaft „Ihre Leute”, da der Prozess der Verzehr von rohem Hering beinhaltet eine gewisse Intimität, und, natürlich, die Schuppen müssen sehr sorgfältig reinigen. Zwiebeln schön geschnitten Ringe oder wie es geht, und eine Hälfte davon auf den Grund des Geschirrs gelegt (traditionell ist селедница, sowie jede andere Platte), oben gelegt gehackt portioniert auf Stücke von Hering, die durch die restlichen Zwiebeln, ziemlich reichlich сбрызгивается Zitrone, gießt ein wenig öl und nach Möglichkeit wird für einige Zeit marinieren, in der Regel sehr kurz. Manchmal statt Zitrone Essig verwenden, aber es ist ein Scharfer Geruch ist in der Lage, sogar töten den natürlichen Geschmack des Fisches, so verwenden Sie es nicht erwünscht ist.
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Auf einen Hering übernimmt eine mittelgroße rote Beete, eine große oder mehrere kleine Karotten, eine große Zwiebel, drei bis vier Kartoffeln, eine Packung Mayonnaise und sind in der Regel etwas anderes. Oft schmücken den Salat an der Spitze ein gekochtes ei oder machen eine ganze Schicht von Ihnen, oder, zum Beispiel, als einer der Schichten verwenden, z.B. geriebenem Apfel – es ist sehr lecker, da noch mehr verstärkt geschmackliche Kontrast, die wir für diesen Salat und lieben.
Alle Gemüse außer Zwiebeln отвариваются bis Sie weich und legte Schichten in einer bestimmten Weise, und einige Schichten промазываются Mayonnaise. Zuerst wird gerieben auf dem grossen Reibeisen die Kartoffeln, die Mayonnaise beschmiert, auf ihn gelegt Hering und Zwiebeln oder Zwiebeln und Hering, Hering oder gemischt mit Zwiebeln – hier köcheln die ewigen Streitigkeiten, und nur eine Meinung gibt es nicht, aber die Hauptsache ist, dass Sie waren fein geschnitten. Die Zwiebel sollte in der Lage, замариноваться in Mayonnaise, daher ist es wünschenswert, ihn zu schmieren. Weiter kann man den Apfel reiben, ist es am besten, säuerlich-süß. Danach geht es weiter mit Mayonnaise, Karotten, wieder Mayonnaise, rote Beete, dann sehr viel Mayonnaise und Dekoration in Form von geriebenen Eier, wenn ein solches verlangen. Im Volksmund Lieblings-Salat ist fertig.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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