Rosa Pfeffer: Eigenschaften, Merkmale, Anwendung

Heute gibt es viele Gewürze, unter denen besonders beliebt sind die verschiedenen Sorten von Pfeffer. Großer Nachfrage erfreut sich dieses Produkt. Unter dem breiten Sortiment treffen Sie nicht nur weiß, schwarz und Piment, aber auch rosa. Natürlich, dieses Gewürz erschien relativ neu in den Regalen. Es ist jedoch sehr schnell an Popularität gewann. Es ist erwähnenswert, dass die Aromastoffe keine Beziehung zu Pfeffer. Es sieht ganz so aus wie auf ihn. Doch rosa Pfeffer, Aroma unterscheidet sich deutlich von den anderen Gewürzen, hat nicht sehr ausgeprägt scharfem Geschmack.

Wo wachsen?

Dieses Gewürz ist die Früchte des Baumes im Rucksack, der wächst im Fernen Brasilien. Trotz der Verwirrung mit dem Namen, rosa Pfeffer ist weit verbreitet in der Küche. Denn dieses Gewürz hat einen einzigartigen Geschmack, der verbindet die Preiselbeeren Sauer und Farbton Anis.

Der Baum in medial begegnen kann, sicherlich nicht nur in Brasilien. Diese pflanze wächst auch in den USA. Sie können ihn auch sehen und in Australien, Paraguay, Argentinien, Puerto Rico und auf Hawaii. Aber rosa Pfeffer im Grunde liefern von der Insel Reunion. Das Gewürz wird aus den Früchten mehrerer Holzarten шинуса: weiches und фисташколистного. Die Letzte pflanze ist eine kleine Größe. In der Regel фисташколистное Bäumchen wächst nicht mehr als 10 Meter hoch.

Was ist das für ein Gewürz?

Wie bereits erwähnt, rosa Pfeffer – es ist eine Mischung aus mehreren Sorten von Früchten шинуса. Nach der Form sowie nach Geschmack die Beeren ähneln den üblichen Pfeffer. Dank diesem Gewürz seinen Namen erhielt. Rot-rosa Färbung der Früchte macht Sie ähnlich wie Preiselbeeren, als mit dem klassischen Pfeffer.

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Frisch rosa Pfeffer, Aroma den Appetit verursacht, wenig ähnelt der weit verbreiteten Gewürze. Er hat einen brennenden Geschmack. Im Gegenteil, er ist ein wenig сладковат. Natürlich nach dem Verzehr der Beeren bleibt der Nachgeschmack, das kann nur im Vergleich mit Ingwerwurzel. Dies ist jedoch nicht die genaue Beschreibung. Im Geschmack Gewürze sind nahezu unsichtbar und Noten von Anis und Menthol, und auch die leicht harzigen Beigeschmack. Rosa Pfeffer ist eine sehr außergewöhnliche Würze. Und das betrifft nicht nur seinen Geschmack, sondern auch Geruch.

Wie, um den Geschmack?

Der Geruch von rosa Pfeffer einfach einzigartig. Geerntet Gewürz sehr ungewöhnlicher Weise. Um alle Geschmack und die nützlichen Eigenschaften des Produkts, die Früchte шинуса unterliegen Trocknung erfolgt durch Tiefgefrieren, Salzen oder marinieren.

Doch während Spezia erreicht den Regalen unseres Landes, wird es weiter verarbeitet. Am Ende vom heutigen Geschmack der Gewürze praktisch nichts bleibt. Zu entdecken das unverwechselbare Aroma und den Geschmack der Gewürze, kostet Sie ein wenig trocknen auf mittlerer Hitze. Dies kann mit einer herkömmlichen Pfanne. Dabei ist das hinzufügen von öl ist nicht notwendig.

Es gibt eine andere Methode, die Sie entfalten sich die Aromen von rosa Pfeffer. Das Gewürz kann man Schleifen bis pulverförmigem Zustand. In dieser Form ist das Gewürz muss sofort in die Schüssel hinzufügen.

Rosa Pfeffer: Verwendung

Die Früchte шинуса in der Regel verwendet in der Küche. In vielen Ländern wird dieses Gewürz Hinzugefügt, um verschiedene Süßigkeiten, Gebäck und Getränke. Abgesehen davon, rosa Pfeffer sehr oft Hinzugefügt, um Saucen, Salate, Gerichte mit Meeresfrüchten, Geflügel, Fleisch und Fisch. In einigen beliebten Restaurants servieren den Spargel, gewürzt mit genau diesem Gewürz.

Rosa Pfeffer sehr oft Hinzugefügt, um verschiedene Mischungen. In diesem Teil der Gewürz verbessert die Schmackhaftigkeit von fast jedem Gericht. In letzter Zeit hat sich diese beliebte Gewürz, wie „Vier Pfeffer», das ist eine Mischung aus weißen, grünen, schwarzen und rosa Pfeffer. Die Letzte Komponente in dieser Zusammensetzung fast verliert Sie Ihr Aroma. Denn in перемолотом Form von rosa Pfeffer nicht in der Lage, für eine lange Zeit behalten Ihren Geschmack.

Vergessen Sie Nicht, dass dieses Gewürz sogar in frischem Zustand nicht mehr als 6 Monate zu speichern. Sie sollten auch wissen, dass der rosa Pfeffer in großen Mengen giftig.

Nützliche Qualität Gewürze

Rosa Pfeffer können Sie nicht nur jedes Gericht mit wohlriechenden und würzigen, sondern hat auch nützliche Eigenschaften. Vor allem Spezia ist eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem. Sehr oft rosa pfefferkörner verwendet für die Behandlung von Durchfall. Abgesehen davon, Würzmischung ermöglicht die Verbesserung der Herz-Kreislauf-System. Oft rosa Pfeffer wenden bei Erkrankungen wie Rheuma, Gicht und verschiedene Arten von Arthritis.

Die Früchte шинуса wird auch verwendet bei der Herstellung des ätherischen öls. Medizinische und kosmetische Zwecke rosa Pfeffer verwenden mit äußerster Vorsicht, da besteht die Gefahr der Reizung der Haut. In einigen Fällen kann eine allergische Reaktion auftreten.

Aus dem Konsum Von Gerichten mit rosa Pfeffer sollte diejenigen, die leiden, Magengeschwür oder Gastritis. Dieses Gewürz ist in der Lage stark reizen. Dies kann dazu führen, Verschlimmerung der Krankheit.

Wie richtigwählen Würze?

Wenn Sie sich entscheiden, kaufen ein exotisches Gewürz mit ungewöhnlicher Geschmack, dann lohnt es sich, sorgfältig zu prüfen Beeren. Die Früchte шинуса hoher Qualität müssen über eine glänzende Oberfläche und hellen Farbton. Dabei die Beeren sollen nicht nur Runde Formen, sondern auch ziemlich große. Kaufen Sie nicht die Würze, wenn in der Verpackung sehr viele schwarze oder graue Körner. Dies deutet auf eine schlechte Qualität des Produktes. Natürlich profitieren diese Gewürz kaum bringen.