Hoje, há uma infinidade de temperos, entre os quais particularmente populares de diferentes tipos de pimenta. Grande demanda é este produto. Entre a vasta gama pode conhecer não só a branca, preta e pimenta da jamaica, mas e rosa. É claro, esta especiaria apareceu nas prateleiras relativamente recente. No entanto, ela rapidamente ganhou popularidade. Vale ressaltar que o tempero nenhuma relação, não tem pimenta. Ele aparentemente muito semelhante a ele. No entanto, pimenta rosa, perfume o qual é muito diferente dos outros condimentos, não é muito pronunciada picante a gosto.
Este tempero é o fruto de uma árvore шинус, que cresce no distante Brasil. Apesar da confusão com o nome, pimenta rosa é amplamente aplicado na culinária. Afinal, esta especiaria tem um sabor único, que combina кислинку de cranberry e o tom de anis.
A Árvore шинус pode encontrar-se, é claro, não só no Brasil. Esta planta cresce e nos estados unidos. Ele também pode ser visto na Austrália, Paraguai, Argentina, Porto Rico e nas ilhas Havaianas. No entanto, a pimenta rosa principalmente entregam com a ilha da Reunião. O tempero é produzida a partir de frutos de diversas variedades de árvore шинуса: macio e фисташколистного. A última planta é pequeno no tamanho. Geralmente, фисташколистное árvore não cresce mais de 10 metros de altura.
Como já foi dito, pimenta rosa – é uma mistura de frutos de várias variedades de шинуса. No formulário, bem como a gosto bagas lembram habitual de pimenta. Graças a este tempero e tem o seu nome. Rosa vermelha tom de frutos torna mais semelhantes com cranberries, que a clássica com pimenta.
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Fresco pimenta rosa, a fragrância chama o apetite, um pouco do que é semelhante comuns especiarias. Ele não tem um gosto ardente. Pelo contrário, ele é um pouco сладковат. É claro que, após o consumo de frutos permanece o sabor, que pode ser comparada somente com a raiz do gengibre. No entanto, não é uma descrição exata. No sabor, o tempero estão presentes em praticamente imperceptível notas de anis e do mentol, e também ligeiramente em resina sabor. Rosa pimentão é um muito extraordinária o tempero. E isso se aplica não somente a seu gosto, mas o cheiro.
O Cheiro da pimenta rosa é simplesmente única. É adquirido tempero muito extraordinário. Para manter todo o sabor e úteis para um produto de qualidade, fruto de шинуса são reembolsáveis secagem, o que é feito por congelação, a salga ou mesmo para marinar.
No Entanto, enquanto o spezia chega às bancas de nosso país, sua avançadas transformam. No final deste sabor deste tempero quase não resta nada. Para revelar o prestígio aroma e sabor de especiarias, é um pouco подсушить em um pequeno fogo. Isso pode ser feito por meio de processos convencionais de fritura. Ao adicionar o óleo não é necessário.
Há, ainda, um método que permite a você descobrir o sabor da pimenta rosa. A especiaria pode ser no liquidificador pó de estado. Nesse tipo de tempero, você deve imediatamente adicionar no prato.
Os Frutos шинуса geralmente usam na cozinha. Em muitos países, esse tempero adicionado a uma variedade de doces, bolos e bebidas. Além disso, pimenta rosa, muito frequentemente adicionam em molhos, saladas, pratos com frutos do mar, aves, carne e peixe. Em alguns populares restaurantes servem espargos, приправленную esse é o spice.
Pimenta Rosa muito frequentemente adicionado a uma variedade de compostos. Esta composição spezia e pode melhorar o sabor de qualidade de praticamente qualquer prato. Recentemente tornou-se popular esse tempero, como o "Quatro pimenta", que é uma mistura de branco, verde, preta e pimenta rosa. O último componente esta composição é quase perde o seu sabor. Porque перемолотом forma de pimenta rosa não é capaz de muito tempo de salvar seu gosto.
Vale lembrar que esse mesmo tempero fresco, não é possível armazenar mais de 6 meses. Também deve saber que a pimenta rosa, em grandes quantidades, é tóxico.
Pimenta Rosa não só lhe permite fazer qualquer prato perfumado e picante, mas também tem propriedades benéficas. Antes de tudo, a especiaria de forma positiva afeta o funcionamento do sistema digestivo. Muitas vezes rosa pimentão usam para tratar a diarréia. Além disso, o tempero permite melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular. Muitas vezes, pimenta rosa usam quando tais doenças, como reumatismo, gota e tipos diferentes de artrite.
Os Frutos шинуса também utilizam na fabricação de óleo essencial. Médicos e cosméticos, a fim de pimenta rosa aplicado com cuidado, pois existe o risco de irritação dérmica do tegumento. Em alguns casos, pode manifestar-se por uma reação alérgica.
A partir Do uso de pratos com pimenta rosa vale a pena desistir das pessoas que sofrem de úlcera gástrica ou gastrite. Esta especiaria é capaz de muito irritar a mucosa. Isso pode causar o agravamento da doença.
Se você optar por adquirir um tempero exótico com o extraordinário bom gosto, vale a pena considerar cuidadosamente as bagas. Os frutos шинуса alta qualidade deve ter uma superfície brilhante e colorida, um toque. Quando as bagas devem ser não apenas uma forma redonda, mas é bem grande. Não vale a pena comprar o tempero, se na embalagem muito pretos ou cinzentos de grãos. Isso aponta para a má qualidade do produto. Naturalmente, o uso de tal tempero dificilmente trará.
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