Steak aus der Forelle im Backofen

Forelle – der Fisch ist sehr zart und lecker. Steak aus der Forelle in den Ofen passt zu jedem Tisch und machen es festlich und ungewöhnlich. Damit das Gericht wirklich lecker, sollte sich streng an den vorgeschlagenen Rezepturen.

Fisch verkauft als безголовой Rumpf und ganz oder in Scheiben geschnittenen Steaks. In diesem Fall, wenn Sie нарезаете Steaks selbst, Sie sollen Dicke 2 cm Steak Forelle im Backofen zubereitet auf einem Backblech, weil der Kochvorgang beginnt, heraus zu stehen, eine bestimmte Menge an Fett. Das Backblech sollte mit dem Pflanzenöl einzuschmieren und, auf ihn die Steaks. Oben muss man Sie mit Salz, bestreichen und mit Gewürzen (pikant gewürzt, speziell für Fisch, Pfeffer, Nieselregen mit Zitronensaft und Wein. Auf ein Backblech müssen auch eine kleine Menge Wein einschenken.

Danach ein Backblech setzen in den Ofen, die muss erwärmt werden bis zu 200 Grad und 15 Minuten stehen. Dann sollten Sie den Backofen schalten Sie die Obere Grill, um auf einem Steak bildete sich eine goldbraune Kruste. Den Fisch im Ofen inkubiert noch etwa fünf Minuten, dann das Backblech herausnehmen. Die fertigen Steaks mit Zitronensaft beträufeln.

Servieren Sie das Steak aus der Forellen im Ofen steht auf einem breiten flachen Tellern, als Beilage Sie können hinzufügen, Kräuter, Salat, Gemüse, gekochte Kartoffeln. Die perfekte Ergänzung zu einem ähnlichen Gericht wird ein Glas Wein.

Noch empfehlen das Rezept "Steaks Forelle im Ofen mit Gemüse". Die Besonderheit und Schönheit dieser Gerichte liegt in der Tatsache, dass sich gleichzeitig und Fisch und Gemüsebeilage zu Ihr. Das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen.

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Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten: Forellen Steaks - 600 G (2 Steak); Karotten – 1 Stück; Zwiebel – 1 Stück; Bund Petersilie; Saft einer halben Zitrone; 1 Glas Wein (weiß); ein Drittel Tasse Olivenöl; Gewürze, die für Fische; nach Geschmack Pfeffer und Salz.

Die Forellen gewaschen, ein wenig trocknet. Steaks schneiden Sie in zwei Hälften und Gewürzen bestreuen. Lassen Sie den Fisch für 1 Stunde einweichen Gewürzen. Karotten gut waschen, reinigen, reiben Sie auf einer reibe dünne Scheiben (wenn auf einer reibe gibt es шинковочные Messer) oder einfach nur hacken manuell. Geschnittene Karotten muss man auf den Boden der Form legen, die Auflaufform.

Zwiebeln sollten dünne Halbringe schneiden, die Paprika auf Karotten und Pfeffer bestreuen. Petersilie waschen, fein hacken, legen Sie Sie auf die Zwiebel, Salz. Auf die Petersilie legen, den vorbereiteten Fisch, Gießen Sie den Saft einer Zitrone. Beiseite stehen etwa 15 Minuten. Dann müssen die Forellen Gießen öl und Wein und decken die Form mit Folie. Auf die gleiche Weise zubereiten kann lachssteak in den Ofen. Backen Steaks sollten 35-40 Minuten bei einer Temperatur von etwa 180 Grad. Steak Forelle im Ofen bereit. Eine gebackene Forelle auf den Teller zu berappen, gehackten Kräutern bestreuen. Servieren Sie die Forelle sollte zusammen mit gerösteten Gemüse mit Fisch.

Noch können Sie Kochen ein Steak aus der Forelle im Ofen mit Bier. Dazu müssen die Fische streuen Sie ein wenig Pfeffer, Salz, duftigen Gewürzen. Marinieren ist nicht erforderlich, obwohl es möglich ist auf 2 Stunden setzen Sie in Bier. Dabei die Steaks werden ein wenig fester.

Dann Steaks muss man lag auf dem Grill Grillen. Empfohlen, zwei-Wege-Gitter, wo der Fisch wird von beiden Seiten eingeklemmt werden, und drehen Sie den zarten und feinen Steaks  kein Problem. Die Obere Seite der Steaks sollte regelmäßig reichlich Bier begießen, diejenigen, mit denen der Fisch an den Tisch serviert wird. Das Bier eindringen in die Schlitze unter den Fisch-Fasern, zapechetsya und dort gibt стейкам den köstlichen Geschmack von geröstetem Brot. Steak funktioniert wunderbar прожаренным und dabei zart und saftig.

1 Minute vor der Bereitschaft, wenn der Fisch schon anbraten, Steaks muss man mit Zitronensaft beträufeln. Servieren Sie die Steaks müssen mit Blattspinat Salat, Kräutern und Zitronenscheiben unter gekühltes Bier.