Wir bereiten die Koteletts Fisch gedünstet

Datum:

2018-07-05 15:00:10

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Schnitzel machen aus Fisch oder Fleisch-Fruchtfleisch, in einem Fleischwolf zerkleinert. Auch die wichtigste Komponente in котлете werden Gemüse, Z. B. Karotten-Frikadellen oder zucchini. Die thermische Behandlung von Schnitzeln kann unterschiedlich sein. Sie brät in der Pfanne, im Ofen gebacken oder Ofen, gedünstet mit Hilfe des dampfgarers. Die Letzte Methode ist einfach in der Zubereitung, und das Ergebnis sind Gerichte, die nach den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern hilfreich für alle Menschen, die sich um Ihre Gesundheit sorgen. Kochen Sie die Koteletts für ein paar hervorragende Ergebnisse: Schnitzel saftig, lecker und schön. Dank der Verarbeitung von feuchtem Dampf in Ihnen bleiben alle wertvollen Mineralien und Vitamine, die Natürliche Farbe des Produkts. Wenn Sie Kochen Fisch-Frikadellen für ein paar, deren Nährwerte höher als gebratene oder im Ofen gebratenen.

Rezept 1

Hausgemachte Frikadellen Fisch auf ein paar viel schmackhafter, die man kaufen kann im Shop, denn Sie werden aus hochwertigen Zutaten ohne Zusatzstoffe oder Füllstoffe. Deshalb können Sie verdoppeln oder sogar verdreifachen Ihre Zahl zu frieren Partei Schnitzel in der Tiefkühltruhe und verwenden Sie Sie in anderen Tagen. Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 Gramm Kartoffeln.
  • 250 Gramm lachsfilet (kann man ersetzen durch Thunfisch) mit Haut und ohne Schuppen auf der Haut, alle Knochen müssen entfernt werden.
  • Eine Kleine Handvoll frische Petersilie.
  • 1 ei.
  • 1 Zitrone.
  • Olivenöl.
  • Sol.
  • Pfeffer.
  • 1 der Löffel Weizen-Mehl.

Die Kartoffeln putzen und legen in die untere Papierzufuhr Dampfgarer, Kochen bis Sie weich sind. Filets reiben Sie die Butter und wird in das Obere Fach des dampfgarers. Kochen bei hoher Temperatur 10 Minuten oder bis die Kartoffeln nicht fertig ist. Die Kartoffeln und den Fisch herausnehmen aus dem Dampfgarer. Die Kartoffeln geknetet, bis eine homogene Masse und отставляют abzukühlen. Die Blätter der Petersilie fein schneiden, die Stiele entfernen. Entfernen Sie die Haut des Fisches, verbreiten Lachs in остуженное Püree Kartoffeln und Fisch geknetet, gemischt mit fein gehackter Petersilie bestreuen. In die Mischung schütten Sie das Mehl, schlagen das ei, fügen Sie zu einem guten Prise Salz und Pfeffer, fein geriebener Zitronenschale, dann sehr gut vermischt. Bilden die Frikadellen und lassen Sie in der Kälte für eine Stunde, dass Sie mehr dichten. Bereiten Sie die Koteletts Fisch-gedünstet, in einem Wasserbad (Fach ölen) 5 Minuten. Serviert sofort, dazu verteilen Sie an die Blätter von frischem Salat, mit Zitronensaft einer halben Zitrone, die zweite Hälfte in Scheiben geschnitten und schmücken die Schale.

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Rezept 2

Der Seehecht serviert Schnitzel Fisch gehackt. Für diese Frikadellen benötigt Produkte:

  • 100 G Weißbrot (etwa 5 Scheiben).
  • 500 ml Milch.
  • 750 G Fisch Seehecht, machen Hackfleisch aus dem Filet, dafür Hieb ihn mit einem Messer.
  • 4 zubochka Essen von Knoblauch.
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein geschnitten.
  • 1 Löffel Teelöffel gemahlenen Kümmel.
  • 1 ei.
  • ½ Esslöffel Teelöffel Salz.
  • 1 Handvoll frischer Koriander, fein geschnitten.
  • 1 Handvoll frische Petersilie, fein geschnitten.
  • Ein Wenig Sonnenblumenöl.

Stücke Brot in Milch eingeweicht. Mischen Sie den Fisch mit Salz, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel und SPIEGELEI. Auswringen die Flüssigkeit aus dem Brot und fügen Sie es, sowie Koriander und Petersilie in den Fisch Hackfleisch. Vermischen und Frikadellen Formen, Kochen für 20 Minuten im Wasserbad, vorher schmieren Fach geölt. Sind Fisch-Frikadellen fleischlos. Das Rezept ist für 4 Portionen.

Rezept 3

Duftende Fisch-Frikadellen auf ein paar sehr lieben Kinder. Für Ihre Vorbereitung benötigen Sie:

  • 0,7 kg Kabeljau Filet, in Stücke gehackt.
  • 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten.
  • 1 der Löffel mit Mehl.
  • 100 G Brot, in Stücke gehackt.
  • 80 G Parmesankäse (Parmigiano Reggiano.
  • 1 Löffel Teelöffel schwarzer Pfeffer.
  • 1 Bund Petersilie, fein geschnitten.
  • 1 Zweig Thymian, fein geschnitten.
  • 1 Tee-Löffel Salz.
  • Ein Paar Zweige Thymian.
  • 2 Eier.

In den Mixer legen Stücke von Brot, zerkleinert und in eine Schüssel legen. Platziert die Stücke von Kabeljau im Mixer zerkleinert und ein paar Sekunden. Mischen Sie in einer Schüssel Stockfisch mit Brot, fügen Sie den Thymian, Petersilie, Knoblauch und geriebenem Käse. Dann fügen Sie 2 Eier, Salz und Pfeffer würzen. Eine gut gerührte Mischung von Hand und bilden ein Schnitzel. Bricht in Mehl, schüttelt Sie und stellen überschuss in ein gefettetes Fach des dampfgarers. Kochen für 15 Minuten, sofort serviert.


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