Spezialitäten vom Kalb: Suppen und heiße. Kochrezepte

Datum:

2018-07-05 14:10:10

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Wiener Schnitzel vom Kalb sehr nützlich für den menschlichen Organismus, da in diesem Halbfinale reden ein einzigartiger Komplex, Spurenelemente, Vitamine sowie Proteine. Wobei in телятине ist eine minimale Menge Fett. Aber heiße Suppe aus solchem Fleisch sind sehr lecker und nahrhaft.

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Gemüse

Hacken dreihundert Gramm Halbzeug und braten Sie es mit den Ringen einer Zwiebel. In die Pfanne hinzufügen Stroh kleinen zucchini, Aubergine, Paprika. Kochen auf dem kleinen Feuer unter dem Deckel etwa vierzig Minuten, am Ende mit Salz und ein wenig schwarzem Pfeffer. In dieser Zeit in einer separaten Pfanne anbraten, Würfel von drei Tomaten überfordert mit fünf Scheiben geschnittenen Knoblauch. Verschieben Sie die Tomaten auf das Fleisch geben, gut mischen, bedecken und köcheln lassen für etwa fünfzehn Minuten. Als Beilage zu diesem Gericht wird die ideale Salzkartoffeln.

Die Suppe aus Kalbfleisch besser machen mit dem Gemüse. In einem Topf Gießen Sie drei Liter kaltes Wasser und legte ihn in ein Kilogramm Fleisch. Kochen im Laufe von anderthalb Stunden, ständig den Schaum entfernen. Am Ende mit Salz und ein wenig Pfeffer. Fünf große Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, auf die gleiche Weise zu tun mit zwei kleinen zucchini und einer mittleren Möhre. Fügen Sie das Gemüse in die Brühe und Kochen für vierzig Minuten, dabei ständig rühren. Nach Ablauf dieser Zeit lassen Sie die Suppe ziehen lassen. Servieren Sie es mit saurer Sahne und frisch gehackten Kräutern.

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Getreide

Für die Zubereitung benötigen zweihundert Gramm Fleisch Kochen und in große Stücke und braten Sie gehackte Wurzel. Kochen Sie eine Tasse Reis oder Buchweizen, indem am Ende ein wenig Butter. Rühren Sie die Zutaten, legen Sie in einer speziellen Form mit einem Deckel, Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser und "dann" Gericht in heißem Backofen für etwa zwanzig Minuten. Wenn gewünscht, können Sie setzen die gebratenen Grieben SCHMALZ. Das Gericht ist krümelig, lecker und sehr aromatisch.

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Wiener Schnitzel vom Kalb sehr schnell gemacht. Deshalb kann nur sofort leckere Koteletts. Pfund Stück Fleisch portioniert, jedes platziert in einer Plastiktüte und starten Sie schlagen durch ihn. Weiter schlagen Sie die zwei Eier, das Salz und ein wenig Pfeffer. Jedes Kotelett zuerst Rollen in Mehl, dann senken Sie die Eier und am Ende in Paniermehl. Braten Sie jede Goldbraun Backen. Dann setzen Sie in Form, gefettet mit Mayonnaise bestreichen und mit fein geriebenem Käse. Backen Kalb Koteletts wird empfohlen, innerhalb von zwanzig Minuten.

Werfen Sie einen genaueren Blick auf, wie Kalbfleisch Kochen Sie das ganze Stück. Benötigen Sie ein Kilogramm Fleisch. Darin machen viele kleine Schnitte mit einem scharfen Messer. In jeder Hälfte einschieben Knoblauchzehen. Rost Kalbfleisch mit einer Mischung aus Honig, Pfeffer, Senf, Salz. Wickeln Sie sehr fest in die Folie und lassen Sie für die ganze Nacht, um Sie замариновалась. Am nächsten Tag, Backen Sie innerhalb von eineinhalb-zwei Stunden im Backofen oder in einem Heißluftherd eine Stunde und eine Hälfte. Aber wir müssen Bedenken, dass nach Ablauf der Zeit sofort öffnen Sie die Folie nicht empfohlen, da das Fleisch noch "kommen" und Saft aufgeweicht, die in der Folie angesammelt hat. Wenn gewünscht, können Sie vor dem servieren legen Sie das Kalbfleisch unter aerogrill auf fünf Minuten. Dann erscheint eine appetitliche goldbraune Kruste.

Kalbfleisch unwiederholbar erweist sich auf dem Grill. Aber bevor Sie es Absenden. Parch, ist es notwendig, Ihre marinieren. Die beste Mischung ist die folgende: zwei große Esslöffel Sojasoße, Saft einer Zitrone, zwei kleine Honig und Senf. In dieser Marinade Kalbfleisch bereitet sich sehr schnell und das Gericht ist appetitlich und duftend.

Guten Appetit!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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