Fast jeder liebt die Feiertage, vor allem für das Neue Jahr. Und jede Frau will überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas ungewöhnliches, in der gleichen Zeit lecker in diesem fabelhaften Abend. Viele, konfrontiert mit dem Problem, dass auf das neue Jahr vorzubereiten, beginnen interessante Rezepte suchen, die fähig sind, Ihre Gäste überraschen. Vielleicht das wichtigste Gericht festlichen Tisch ist heiß, auch nicht ohne verschiedene Snacks und Salate.
Es ist Bekannt, dass jede Mahlzeit beginnt mit leichten Snacks, deshalb betrachten wir ein paar Rezepte, was auf das Neue Jahr vorzubereiten.
1. Mozzarella-Kugeln.
Zutaten: полкилорамма Fett Quark, zwei Eier, zwei Zwiebeln, zwei Esslöffel Parmesan, gemahlene Paprika, Korn Kümmel, Petersilie, Roggenbrot und Salat für die Dekoration.
Quark müssen mischen, mit Eigelb, fein gehackte Zwiebel, geriebenem Käse. Aus der resultierenden Masse bilden kleine Kugeln, dann bricht ein Teil von Ihnen in паприке, Teil – in тмине, der Rest fein gehackter Petersilie. Separat braten Sie die Croutons in einer Menge, die gleich der Anzahl der Käse-Birnen. Auf eine große Schüssel Salat legen, von oben stellen die Croutons, und in der Mitte ü Bälle.
Man Kann sagen, dass auf das Neue Jahr vorzubereiten dieses Gericht ist nicht schwer und dauert nicht lange, und die Gäste sicherlich zu schätzen wissen es zu schätzen.
2. Aubergine-Röllchen.
Zutaten: siebenhundert Gramm kleine Auberginen, hundert Gramm Olivenöl extra, Salz und Gewürze nach Geschmack, hundert Gramm Mozzarella-Käse, zwei Chilischoten, drei Knoblauchzehen, vier Esslöffel Weinessig, Zitrone, Petersilie.
Die Auberginen müssen gewaschen, in dünne Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und lassen für eine Weile, um den Saft bildete sich, nach dem, was Sie brauchen feuchten Tuch. Die vorbereiteten Scheiben schmieren mit öl von beiden Seiten, braten und würzen mit Salz und Gewürzen. Wenn die Auberginen abgekühlt sind, auf jeden Streifen eine Scheibe Käse legen, aufgerollte Roulade und Spieß durchbohren.
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Dann bereitet die Marinade. Dazu Paprika Ringe schneiden, hinzufügen zerdrückten Knoblauch, einen halben Löffel Salz, Essig, fünfzig Gramm Butter und gut vermischen. Zitrone säubern und in dünne Halbringe schneiden.
In eine große Schüssel legen Rollen, von oben Ihnen Zitronen Marinade und begießen. Das fertige Gericht stellen an einem kühlen Ort für eine Nacht, danach Petersilie bestreuen.
Beachten Sie, dass auf das Neue Jahr vorzubereiten ist das eine Delikatesse ist ganz einfach, denn die Auberginen im Supermarkt gekauft werden können, auch im Winter.
3. Dolma.
Zutaten: dreihundert Gramm eingelegte Weinblätter, ein Kilogramm Hackfleisch, zwei Eier, zwei Zwiebeln, sechs Esslöffel Wasser, Salz und Gewürze nach Geschmack, drei Esslöffel Pflanzenöl, zweihundertfünfzig Gramm Weißwein, zwei Eigelb, drei Knoblauchzehen.
Weinblätter in Wasser eingeweicht, für eine Stunde. Ein halbes Kilo Hackfleisch gemischt mit den Eiern, gehackten Zwiebeln, Wasser, Salz und Gewürzen. Auf jedes Blatt setzen einen Esslöffel Hackfleisch, verwirbelt, so dass die Form der Hülle, und legen Sie in die Pfanne. Auch hier hinzufügen zwei Esslöffel öl und hundertzwanzig Gramm Wein und Eintopf etwa fünfzehn Minuten. Dann Dolma drehen, fügen Sie eine weitere Esslöffel öl und hundertzwanzig Gramm Wein und wieder zehn Minuten gedünstet. Die fertige Dolma stechen шпажками und auf einem großen Teller legen. Die entstandene Brühe mit Schneebesen Eigelb und Knoblauch und Kochen für ein paar Minuten, danach bewässert Gericht.
Ich Sollte sagen, dass Kochen im Urlaub können Sie eine Vielzahl von Gerichten. Und wenn die feier wird in Form eines Büfetts, müssen Sie die Aufmerksamkeit Imbissen. Sehr Häufig wird in diesem Fall auf den Tischen vorhanden sind Sandwiches mit verschiedenen Füllungen.
1. Füllung Angeln.
Sie Müssen in öl in Dosen Fisch, Zwiebeln, Gurken und gekochten Eier gut mahlen, mischen und Mayonnaise. Der erhaltenen Masse Weißbrot schmieren, halbiert, in Scheiben derselben Größe oder Croutons.
2. Die Füllung Leber.
Übernimmt dreihundert Gramm Leber, fünfzig Gramm Käse, Butter und Zwiebeln, zwanzig Gramm Fett, Salz und Gewürzen abschmecken. Die Leber in kleine Stücke schneiden, braten auf Fett, dann zu Ihr Gießen Sie drei Esslöffel Wasser und Eintopf fünf Minuten. Die fertige Leber und Zwiebeln durch den Fleischwolf, ergänzen zu ihm geriebener Käse, öl, Salz und Gewürze gut vermischen. Diese Masse auf den Scheiben Weißbrot schmieren.
So wurde bekannt, dass Kochen am Buffet als vorspeise. Man kann auch Törtchen, куринный Salat oder antipasti-Spieße. Es hängt alles von der Phantasie der Küchenchefs zu spielen.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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