Що приготувати на Новий рік?

Дата:

2019-01-02 18:20:25

Перегляди:

298

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Практично кожна людина любить свята, особливо це стосується Нового року. І будь-яка господиня бажає порадувати своїх гостей чимось незвичайним, в той же час смачним в цей казковий вечір. Багато, стикаючись з проблемою, що приготувати на новий рік, починають вишукувати цікаві рецепти, здатні здивувати гостей. Мабуть, самим головним блюдом святкового столу є гаряче, також не обійтися і без різних закусок і салатів.

Відомо, що будь-яка трапеза починається з легких закусок, тому розглянемо кілька рецептів того, що приготувати на Новий рік.

1. Сирні кульки.

Інгредієнти: полкилорамма жирного сиру, два яйця, дві цибулини, дві ложки пармезану, мелена паприка, зерна кмину, зелень петрушки, житній хліб і листя салату для оформлення.

Сир необхідно змішати з яєчними жовтками, дрібно нарізаною цибулею, натертим сиром. З отриманої маси формують невеликі кульки, потім обвалюють частина з них в паприці, частина – в кмин, решту дрібно рубаною петрушці. Окремо смажать грінки у кількості, яка дорівнює кількості сирних кульок. На велике блюдо кладуть листя салату, зверху яких викладають грінки, а в центрі – кульки.

Можна сказати, що приготувати на Новий рік таке блюдо не складає труднощів і не займає багато часу, а гості, безсумнівно, оцінять його по достоїнству.

2. Баклажанові рулетики.

Інгредієнти: сімсот грамів невеликих баклажанів, сто грамів оливкової олії, сіль і спеції за смаком, сто грамів сиру Моцарелла, два перцю чилі, три зубчики часнику, чотири ложки винного оцту, один лимон, зелень петрушки.

Баклажани промити, нарізати тонкими смужками, посипати сіллю і залишити на деякий час для того, щоб утворився сік, після чого їх потрібно промокнути серветкою. Підготовлені скибочки змащують з обох боків маслом, обсмажують і приправляють сіллю і спеціями. Коли баклажани охолонуть, на кожну смужку кладуть скибочку сиру, згортають рулетом і проколюють шпажкою.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Потім готується маринад. Для цього перець нарізають кільцями, додають до нього товчений часник, пів-ложки солі, оцет, п'ятдесят грамів масла і добре перемішують. Лимон очищають і нарізають тонкими півкільцями.

У велике блюдо кладуть рулетики, зверху них лимони і поливають маринадом. Готове блюдо ставлять в прохолодне місце на одну ніч, після чого посипають зеленню петрушки.

Слід зазначити, що приготувати на Новий рік таке ласощі досить просто, адже баклажани можна придбати в супермаркеті навіть у зимовий час.

3. Долма.

Інгредієнти: триста грамів виноградного листя маринованих, один кілограм яловичого фаршу, два яйця, дві цибулини, шість ложок води, сіль і спеції за смаком, три ложки масла рослинного, двісті п'ятдесят грамів білого вина, два жовтки, три зубчики часнику.

Листя винограду вимочують у воді протягом години. Півкілограма фаршу змішують з яйцями, подрібненою цибулею, водою, сіллю і спеціями. На кожен лист кладуть по одній ложці фаршу, закручують, надаючи форму конверта і укладають на сковороду. Сюди ж додають дві ложки масла і сто двадцять грамів вина і тушкують близько п'ятнадцяти хвилин. Потім долму перевертають, додають ще одну ложку масла і сто двадцять грамів вина і знову тушкують десять хвилин. Готову долму проколюють шпажками і укладають на велике блюдо. Утворився бульйон збивають з жовтками і товченим часником і кип'ятять кілька хвилин, після чого страву поливають.

Слід сказати, що приготувати на свято можна велика кількість різноманітних страв. А якщо святкування буде проходити у формі фуршету, необхідно приділити увагу закусок. Дуже часто в цьому випадку на столах присутні бутерброди з різними начинками.

1. Начинка рибна.

Необхідно консервовану рибу в олії, цибулю, солоні огірки і варені яйця добре подрібнити, перемішати і заправити майонезом. Отриманою масою намазують білий хліб, розрізаний на одного розміру скибочки або грінки.

2. Начинка печінкова.

Береться триста грамів печінки, по п'ятдесят грамів сиру, масла вершкового та цибулі, двадцять грамів жиру, сіль і спеції за смаком. Печінку нарізають невеликими шматочками, обсмажують на смальці, потім до неї вливають три ложки води і тушкують п'ять хвилин. Готову печінку і цибулю пропускають через м'ясорубку, додають до них натертий сир, масло, сіль і спеції і добре перемішують. Цією масою намазують скибочки білого хліба.

Таким чином, стало відомо, що приготувати на фуршет в якості закуски. Можна також зробити тарталетки, курячий салат або закуски на шпажках. Все залежить від уяви кулінара.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/23845-shto-prygatavac-na-novy-god.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/23862-was-auf-das-neue-jahr-vorzubereiten.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/23884-qu-preparar-para-el-nuevo-a-o.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/23831-b-l-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/23781-co-przygotowa-na-nowy-rok.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/23788-o-que-preparar-para-o-novo-ano.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/23842-pi-irmek-i-in-ne-yeni-y-l-m.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Джем з червоної смородини

Джем з червоної смородини

Смородина, як червона, так і чорна, – прекрасна, улюблена багатьма ягода. З неї роблять дуже смачні компоти, желе, соки, мармелади. Однак багато сходяться в думці, що особливо ця ягода хороша в вареннях, джемах і повидлах. Г...

Лазанья болоньєзе. Рецепт приготування

Лазанья болоньєзе. Рецепт приготування

традиційне Італійське блюдо під назвою "лазанья" готують з шарів тіста. Між ними поміщають начинку і заливають все ніжним соусом. Лазанью також прийнято посипати твердим сиром. У такому вигляді страву поміщається в духову шафу і з...

Як варити холодець із свинячих ніг? Покроковий рецепт

Як варити холодець із свинячих ніг? Покроковий рецепт

Як варити холодець із свинячих ніг, щоб він вийшов ароматним і ситним? Це питання стає особливо актуальним з наближенням зимових свят. Адже завжди хочеться піднести гостям або своєї сім'ї яке-небудь смачне і красиве блюдо, від яко...

Як в мультиварці

Як в мультиварці "Редмонд" варити кукурудзу? Рецепти для мультиварки "Редмонд"

Кукурудзу не даремно називають “царицею полів”. І хоча раніше її ніхто не продавав і не купував, вдома завжди були запаси цих качанів, доставлені з найближчих полів. Варили її багато, цілими відрами або величезними кас...

Малосольна оселедець. Рецепт приготування в домашніх умовах

Малосольна оселедець. Рецепт приготування в домашніх умовах

Малосольна оселедець, рецепт якої описано в цій статті, є найулюбленішим блюдом більшості людей нашої країни. Кожна господиня знає, як важко знайти в магазині гарну рибку — то її не досолят, то, навпаки, покладуть занадто ба...

Кафе і ресторани Володимира: рейтинг і відгуки

Кафе і ресторани Володимира: рейтинг і відгуки

В кожному місті можна знайти приємні місця для відпочинку, де можна з легкістю на душі посидіти і подумати про щось приємне. Для деяких людей такими місцями є тихі сквери, для інших - якісь незвичайні місця, а для когось- затишні ...