Marinieren von Pilzen in hausbedingungen: von Pfifferlingen bis Champignons

Datum:

2019-02-11 17:20:18

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Marinierte Pilze lange Zeit gespeichert und dienen im Winter ein hervorragender Snack zu vielen Gerichten. Kochen ist nicht sehr schwierig. Ihre Möglichkeiten marinieren Pilze gibt es praktisch für alle Arten. Es gibt auch Allgemeine Regeln: schneiden Sie am besten in kleine Stücke und verwenden müssen junge und Feste Pilze, vor allem die Hüte. Meistens hausgemacht marinieren von Pilzen beinhaltet Marinieren von Pilzen in hausbedingungenAbkochung in der Marinade oder Kochen in Wasser und die Marinade über die Füllung. Betrachten Sie die besten Rezepte.

Marinieren von Pilzen in hausbedingungen: Kochen Steinpilze

Pro Kilogramm Steinpilze müssen Sie Ihre dreißig Gramm Salz, eine halbe Tasse Essig, лаврушка, pfefferkörner, Nelken, ein wenig Fenchel und Zimt. Reinigen Sie die Pilze von Schmutz, schneiden Sie die Stiele, schneiden Sie in Stücke. Legen Sie in einem Topf mit Wasser, Salz und Essig und ANKOCHEN. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie die Gewürze. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln lassen, fünfundzwanzig Minuten, dabei gelegentlich umrühren, damit die Pilze nicht verfilzt. Über die Bereitschaft verstanden werden kann durch Ihre Bewegungen ausgesetzt auf den Boden. Lassen Sie die Schüssel abkühlen, dann legen Sie in einem sauberen Glas-Banken und dicht befestigen Sie die Abdeckung.

Marinieren von Pilzen in hausbedingungen: запасаем Pfifferlinge

Pro Kilogramm Pfifferlinge müssen Sie Ihre Dritte Tasse 8-Prozent-Essig, ein Drittel eine Tasse Wasser, ein Esslöffel Salz, ein paar Erbsen Paprika, Lorbeerblatt, Nelken, zwei zimtstangen. Schneiden Sie die Stiele Pfifferlinge, waschen und in Salzwasser Kochen. In zwanzig Minuten legen Sie in ein Sieb und lassen Sie Flüssigkeit abtropfen. Bereiten Sie die Marinade ü mischen Sie das Wasser, Salz und Essig aufkochen lassen, die Pilze dazugeben und zwanzig Minuten Kochen. Fügen Sie Gewürze und Zucker kurz vor dem Ende des Kochens. Homemade marinieren PilzeVersuchen Sie, schnell Pfifferlinge abkühlen bevor Sie Sie in den Banken, so behalten Sie Feste und knusprige textur.

Marinieren von Pilzen in hausbedingungen: Kochen Steinpilze

Pro Kilogramm masljat müssen Sie ein Drittel Tasse 8-prozentigen Essig und Wasser, Salz und zwanzig Gramm zehn Gramm Zucker, Erbse, Pfeffer, Lorbeerblatt, zimtstangen, Nelken. Marinade für masljat ähnlich dem, was getan wird für Pfifferlinge. Der Unterschied der Zubereitung besteht darin, dass bei masljat vor маринованием muss man unbedingt entfernen, schlüpfrigen Haut. Einfach übergießen Sie die Pilze mit kochendem Wasser und gründlich mit kaltem Wasser. Zusätzlich Kochen Sie nicht notwendig, einfach in der Marinade Kochen, danach Wege marinieren PilzeAbkühlen lassen und legen Sie auf die Banken zusammen mit der Flüssigkeit, in der die Pilze vorbereitet.

Marinieren von Pilzen in hausbedingungen: запасаем Champignons

Pro Kilogramm Champignons nehmen Sie ein wenig Zitronensäure, zwei Esslöffel 8-Prozent-Essig, einen Liter Wasser, zwei Teelöffel Salz, Pfeffer Knorpelkohle, лаврушку, Nelken. Schneiden Sie die Stiele und waschen Sie die Pilze. Бланшируйте, einweichen in einem Sieb in kochendes Wasser für ein paar Minuten, Spülen mit kaltem Wasser abtropfen und geben die gesamte Flüssigkeit. Machen Sie eine Marinade aus Wasser, Salz und Zitronensäure. Kochen Sie die Champignons darin, in regelmäßigen Abständen das entfernen der Schaum, fügen Sie den Essig und Gewürze, kühlen Sie und legen Sie auf die Banken. Dicht befestigen Sie die Abdeckung und entfernen Sie hinterlegt.


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BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27227-marynavanne-grybo-u-hatn-h-umovah-ad-l-s-chak-da-shamp-n-ena.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/26122-marinating-mushrooms-at-home-from-chanterelles-to-champignons.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/26789-el-marinado-de-hongos-en-el-hogar-de-lisichek-antes-de-champi-ones.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27524-marinovanie-sa-yrau-la-tar-y-zha-dayynda-lisichek-dey-n-shampin-onov.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/28603-marynowanie-grzyb-w-w-warunkach-domowych-od-kurkowym-do-pieczarek.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/28356-marinada-de-cogumelos-em-casa-lisichek-antes-de-cogumelos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/27075-marine-mantar-evde-mayonezli-kadar-champignon.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/27788-marinuvannya-grib-v-u-domashn-h-umovah-v-d-lisichok-do-pecheric.html






Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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