Lieblings-kindheit mit heringsalat - ein klassisches Rezept und Roulade

Datum:

2019-02-11 04:40:17

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Es ist erstaunlich, wie unsere lieben Leute heringsalat. Schichten селедочки und Gemüse, mit Liebe перемазанные Mayonnaise und schön geschichtet auf einem Teller, verursachen bei vielen die Assoziation mit Urlaub, Gästen und Familienglück. Dieses Gericht beliebt zu allen Zeiten, und viele Hausfrauen verstehen es sehr lecker Kochen.

 

Aber, um den Hering unter dem Pelzmantel, ein klassisches Rezept der in jeder Familie wird von der Tochter zur Mutter, war besonders schmackhaft zu machen, müssen Sie wissen, einige Geheimnisse seiner Zubereitung.

 

Die Geheimnisse der Erstellung von Hering unter dem Pelz

Egal, Welches Gericht wir sind nicht bereit, vor allem muss man sich erinnern, sich über die Eigenschaften aller Bestandteile, seiner konstituierenden. Sie sollten auch nachdenken über die Kombination von Aromen aller Produkte und deren Konsistenz. Unser gustatorisches das Gerät ist so ausgelegt, dass die Kombination aus Sauer, süß, bitter und salzig – das löst Begeisterung aus! In diesem Sinne Regel, Koch kann Ihre Meisterwerke zu schaffen, die, wie Sie sagen, den Augenblick Leben.

 

Also, um zu Kochen Hering unter dem Pelz, klassisch Rezept erfordert unbedingt die folgenden Komponenten:

  • Hering gesalzen (ein großes oder zwei mittelgroße);
  • Kartoffeln, gekochte in „Uniform“ (2 oder 3 große Kartoffeln);
  • Gekochter Karotte (1-2 Stk.);
  • Zwiebeln (eine Zwiebel);
  • Rote Rübe (2 mittelgroße);
  • Mayonnaise.

Diese Produkte sind für jeden „Mäntel». Aber es gibt weitere Komponenten, die Verbesserung der Hering unter dem Pelz - Classic Plus Rezept gekochte Eier (paar Stück), Schmelzkäse, z.B. geriebenem saurer Apfel ohne Felle.

 

Im Voraus bereiten Sie alle Produkte und fangen Sie an seinem Meisterwerk. Dieses Gericht erfordert eine sorgfältige Haltung – tun Sie es nicht in Eile! Am besten im Voraus vorbereitet werden heringsalat. Das klassische Rezept erfordert, dass „Pelz» ein paar Stunden hielt vor dem Verzehr in den Kühlschrank für Imprägnierung – dann wird es eins.

 

Wie „sammeln» Pelzmantel?

Die Montage des Pelzes wird in der folgenden Reihenfolge:

1. Bereiten Sie eine große Schüssel und setzen Sie ein wenig Mayonnaise auf den Boden.

2. Direkt über der Schüssel reiben Sie die Hälfte der Kartoffeln auf einer groben reibe (so gehen Sie mit allen Gemüse) und mit einem Löffel verteilen Sie gleichmäßig entlang der Unterseite dieser Schicht. Es sollte gesagt werden, dass viele Hausfrauen lieben es, auf dem Boden lag ein Hering, aber diese Option ermöglicht es Ihrem Pelzmantel besser mit Speisen, Hering und bleibt Pelzmäntel herein. Tragen Sie eine Schicht Kartoffeln Mayonnaise auf und vorsichtig seine ganze verteilen Sie mit einem Löffel, gut ein paar mal промазывая Kartoffeln (ähnlich промазывайте alle anderen Schichten). Zeit nehmen – davon hängt das Endergebnis.

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3. Verteilen Sie die Stücke селедочного Filet ohne Knochen. Dann von oben setzen Sie die Zwiebeln in Ringe geschnitten oder feine Streifen schneiden (vorher Gießen Sie die Zwiebel mit kochendem Wasser und fügen Sie ein wenig Essig – die Bitterkeit Weg). All das Gießen Sie eine kleine Menge an raffiniertem Sonnenblumenöl – dies verleiht den besonderen Geschmack von Hering.

4. Wieder eine Schicht Kartoffeln und Mayonnaise.

5. Schicht Karotten und Apfels ü перемазываем Mayonnaise.

6. Nach dieser Schicht reiben Frischkäse oder/und Eiprotein (gerieben Eigelb nützlich für die Dekoration Pelzmäntel).

7. Nun die Letzte Schicht – rote Beete. Zu Szuba stellte sich heraus, lecker, rote Beete kann man auch aufteilen in Schichten, перемазывая jedes Mayonnaise.

8. Dekoration. Zu schön sah heringsalat, ein klassisches Rezept der wir prüften, mit einem Papiertuch wischen Sie den Rand der Gerichte von der Kreis.

 

Nach dem gleichen Prinzip können Sie Kochen Hackbraten - Hering unter dem Pelzmantel bekommen, sehr schön. Die Komponenten sind die gleichen, nur statt der Runden oder ovalen Mahlzeiten nehmen Sie die Folie, Folie oder Wachspapier. Alle Komponenten zuerst mischen Sie mit Mayonnaise. Machen Sie einen Pelzmantel, so dass eine rechteckige Form Schichten. Die Reihenfolge der Layer in diesem Fall wird der umgekehrte: zuerst die Rüben, dann Karotten und Apfel, Kartoffeln, marinierte Zwiebeln. Alle Schichten sind sehr dicht утрамбовывайте und machen Sie weniger der vorherigen Schicht auf die Fläche. Am Ende entlang der Mitte des Rechtecks Streifen legen das Filet des Herings. Vorsichtig aufrollen, so dass die Form Rollen zu erweitern, und legen Sie auf einen Teller, entfernen Sie das Papier. Roulade verzieren Sie und setzen Sie in den Kühlschrank.


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