Adjika aus Pfeffer: Rezepte, Zutaten, zubereitungstipps

Datum:

2019-02-16 01:20:37

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Adjika aus Paprika – es ist eine helle schöne vorspeise, die eine Besondere Aroma und Geschmack. Und heute werden wir Ihnen sagen, wie man dieses Gericht zu Kochen in seiner Küche aus allen verfügbaren Produkten.Adjika aus Paprika

Adjika mit einem bitteren Pfeffer ohne Kochen

Vor Ihnen das Rezept ziemlich scharfen Snacks aus frischem Gemüse. Sie können in die ersten und zweiten Platten, und verwenden Sie als Füllung für Sandwiches.

Zutaten:

  • Süße rote Paprika – 2000 Gramm;
  • Paprika bitter ü sechs Stücke;
  • Drei Köpfe von Knoblauch;
  • Salz – zwei Löffel (Esslöffel);
  • Wein-Essig rot – drei volle Löffel.

Dann Lesen Sie das Rezept аджики aus süßen und bitteren Pfeffer.

Knoblauch schälen und dann schneiden Sie die Scheiben nach dem Zufallsprinzip ausgewählt.

Die Paprika befreien Sie vom Stiel und Samen entfernen. Wenn Sie möchten, um die vorspeise war sehr scharf, dann bitter Paprika-Samen können Sie verlassen. Schneiden Sie das Gemüse in Stücke.

Legen Sie alle Produkte in eine Schüssel und mahlen Sie in den Zustand pürieren. Fügen Sie Essig und Salz.

Legen Sie die fertige Snack in verarbeiteten Banken und senden Sie Sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.Adjika aus Paprika für den Winter

Georgian heißen Chilisauce mit Frischer Paprika und Nüssen

Das Gericht hat einen originellen Geschmack. Kann es als Sauce zu Fleisch, Gemüse oder Fisch, sowie als Zusatz zu den шашлыку.

Liste der Produkte:

  • Geschälte Walnüsse – 250 Gramm;
  • Tomaten mittlerer Größe – vier Stück;
  • Rote oder orange Paprika – das Ding;
  • Bitter Pfeffer in den Hülsen – drei Stücke;
  • Grün jede – ein Bündel;
  • Knoblauch – die mittleren drei Köpfe;
  • Oliven-Sonnenblumenöl – drei Löffel;
  • Reis-Essig – drei Löffel;
  • Salz – TL.

Wie machen Adjika aus Paprika mit Nüssen? Vorspeise Rezept ist ziemlich einfach:

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  1. Waschen Sie die Tomaten, legen Sie am besten ein kreuzweise einschneiden. Danach senken Sie die Früchte in kochendes Wasser für zehn Sekunden, dann entfernen Sie Sie mit einem Schaumlöffel vorsichtig entfernen und die Schale.
  2. Knoblauch schälen und hacken willkürlich, Kräuter hacken, und die Paprika von den Samen befreien Sie.
  3. Legen Sie alle verarbeiteten Lebensmittel in eine Tiefe Schüssel und hacken Sie den Mixer geben.
  4. Die bekommene Masse mischen Sie mit dem Salz. Vergessen Sie nicht, den Essig, das Olivenöl und Kräutern.

Mischen Sie Adjika noch einmal und kühlen Sie vor dem servieren.

Adjika mit äpfeln und zucchini

Wenn Sie möchten den ganzen Winter erfreuen lieben originelle vorspeise, dann achten Sie auf unser Rezept. Für ihn benötigen einfache Produkte:

  • Zucchini ü fünf Kilogramm;
  • Paprika – 1000 Gramm;
  • Bitter Pfeffer ü 200 Gramm;
  • Knoblauch – 250 Gramm;
  • äpfel und Karotten – 1200 Gramm;
  • Pflanzenöl ü 600 ml;
  • Essig ü 130 ml;
  • Zucker – 180 Gramm;
  • Salz – 100 Gramm.

Wie bereitet sich Adjika aus Paprika für den Winter? Rezept ungewöhnliche vorspeise ist sehr einfach:

  1. Für den Anfang zu behandeln und reinigen Sie alle genannten Produkte.
  2. Nach dem überspringen Sie die vorbereiteten Gemüse und Früchte durch den Fleischwolf.
  3. Flüssige Blaubeer-Püree in einen großen Topf geben, fügen Sie Zucker, öl, Essig und Salz.
  4. Tomita vorspeise zwei Stunden bei mittlerer Hitze.

Legen Sie Adjika in sterilisierte Gläser, und fügen Sie in jedes einen Esslöffel Essig. Закатайте vorspeise und wickeln Ihre decken. Vergessen Sie nicht, ein wenig аджички zur Verkostung.Georgian heißen Chilisauce mit Paprika und Knoblauch

Vorspeise aus Tomaten und Paprika

Adjika aus Paprika für den Winter, Rezepte, die wir in diesem Artikel platziert haben, bereitet sich sehr einfach und schnell genug. Aber jeder Snack hat einen besonderen Geschmack, den Sie niemals vermasseln mit anderen. Und diesmal empfehlen wir Ihnen einen herzhaften Snack aus Paprika und Tomaten. Nehmen Sie:

  • Bitter Pfeffer – drei oder vier Stücke;
  • Paprika – zwei kg;
  • Tomaten – drei kg;
  • Knoblauch – vier Köpfe;
  • Essig und Zucker – für eine Tasse;
  • Salz – zwei Löffel.

Also, wie bereitet Adjika aus Tomaten und Paprika? Rezept scharfe Gemüse-Snacks finden Sie hier:

  1. Bereiten Sie eine Lauge aus Essig, Zucker und Salz. Dazu Falten Sie die Produkte in die Pfanne und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
  2. Bereiten Sie ein Püree aus bitteren und süßen Pfeffer und Tauchen Sie in Salzlake. Kochen Sie das Gemüse fünf Minuten.
  3. Fügen Sie die Paprika Tomatenmark und Kochen alles zusammen für weitere zehn Minuten.
  4. Im letzten Schritt legen Sie in einem Topf den gehackten Knoblauch.

Kochen Adjika zehn Minuten, und dann legen Sie es auf einem sauberen Banken behandelt. Vorspeise закатайте, wickeln und abkühlen lassen bei Raumtemperatur. Lagern Sie ihn wie gewohnt, zusammen mit anderen Werkstücken.Adjika aus Paprika Rezepte für den Winter

Die akute Adjika

Wenn Sie lieben die verbrennenden Snacks mögen, dann mögen Sie unser Rezept. Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie:

  • Tomaten ü zweieinhalb kg;
  • Paprika – 600 G;
  • Bitter Pfeffer ü zehn Stück;
  • Knoblauch ü dreieinhalb Köpfe;
  • Meerrettich – 100 G;
  • Salz;
  • Essig 9% - ein Teelöffel auf einen halben Liter Glas;
  • Sojasauce – ein Esslöffel.

Sehr scharfe Adjika mit einem bitteren Pfeffer bereitet sich so vor:

  1. Meerrettich schälen und in Würfel schneiden.
  2. Tomaten und Paprika zu behandeln und schneiden Sie die Scheiben. Die Samen habenPfeffer nicht löschen.
  3. Hacken Sie alle vorbereiteten Gemüse mit dem Fleischwolf, legen Sie die entstandene Masse in die Pfanne und stellen Sie es auf das Feuer.
  4. Wenn das gemüsepüree zum Kochen kommt, entfernen Sie den Schaum und Kochen für weitere zehn Minuten.

Legen Sie Adjika in einem sterilisierten Schüssel und fügen Sie pro Glas einen Löffel Sojasoße und Essig. Vorspeise закатайте, drehen Sie und decken Sie mit warmen decken.

Adjika mit Meerrettich

Dieser Snack ist schnell zubereitet und einfach und speichern Sie Sie auf einem Regal im Kühlschrank.

Zutaten:

  • Bakinskiye Tomaten – zwei Kilogramm;
  • Paprika – ein Kilogramm;
  • Knoblauch – 300 G;
  • Paprika bitter ü 300 G;
  • Meerrettich (Wurzel) – 300 G;
  • Salz – ein Glas;
  • Essig 9% - Glas.

Adjika mit Meerrettich und bitteren Pfeffer zubereitet nach diesem Rezept:

  1. Süße und bittere Paprika zuerst schälen, dann Zerkleinern. Genau das gleiche tun und mit den Tomaten.
  2. Knoblauch, Meerrettich Peremel, und dann mischen mit anderen Produkten. Fügen Sie Salz, Essig.
  3. Die bekommene Masse Mischen und legen Sie in die Dose.

Servieren Sie die vorspeise auf den Tisch mit Brot, Fleischgerichten und Geflügel.

Adjika mit Zwiebeln und Karotten

Wenn Sie ein eigenes Grundstück mit Gemüsegarten, dann speichern Sie sich dieses Rezept. Dank ihm können Sie jeden Herbst Kochen wunderbare vorspeise aus Gemüse.

Das Gewünschte Produkte:

  • Tomaten ü 2500 Gramm;
  • Bitter Pfeffer (rot) und Karotten ü 500 Gramm;
  • Vier große Zwiebeln;
  • Knoblauch – 200 Gramm;
  • öl – 100 ml;
  • Essig 9 % - 150-200 Gramm;
  • Zucker – ein Glas;
  • Salz – ein Viertel Tasse.

Wie bereitet sich Adjika aus Paprika für den Winter? Das detaillierte Rezept, das Sie unten Lesen können:

  1. Alle Gemüse (außer Paprika) gründlich waschen, schälen und schneiden Sie willkürlich. Nach dem zerdrücken Sie mit dem Fleischwolf.
  2. Stellen Sie gemüsepüree auf dem Feuer und warten auf den Moment, wenn es kocht. Danach drehen Sie das erhitzen und Kochen Produkte eine halbe Stunde.
  3. Fügen Sie Salz in die Pfanne, bitter Pfeffer, Zucker und Knoblauch. Kochen Adjika noch zweieinhalb Stunden.
  4. Am Ende Gießen Sie 150 oder 200 Gramm Essig, und öl.

Adjika bereit, und es kann erhalten werden. Bewahren Sie die vorspeise bei Raumtemperatur oder an einem kühlen Ort. Servieren Sie ihn zu Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse und Nudeln.Adjika mit Meerrettich und bitteren Pfeffer

Adjika mit Meerrettich und Knoblauch für den Winter

Diese vorspeise kann gespeichert werden, in der Speisekammer oder im Keller ein ganzes Kalenderjahr. Ihr würziger Geschmack perfekt ergänzen die traditionellen Suppen, Fleischgerichte, Geflügel und sogar Fisch. Für die Zubereitung аджики mit Meerrettich benötigen Sie die folgende Reihe von Produkten:

  • Tomaten – 1300 Gramm;
  • Bulgarisch Paprika – 500 Gramm;
  • Knoblauch, bittere Pfeffer und Meerrettich – 150 Gramm;
  • Salz und Essig – jeweils ein Drittel Tasse;
  • öl – ein Glas.

Georgian heißen Chilisauce mit Paprika und Knoblauch zubereitet ist ganz einfach:

  1. Zuerst reinigen Sie die Paprika aus Samen und entfernen Sie den Strunk. Schneiden Sie zusammen mit den Tomaten in Stücke von mittlerer Größe.
  2. Meerrettich schälen und den Knoblauch von der Schale. Gemüse schneiden willkürlich.
  3. Hacken Sie alle vorbereiteten Lebensmittel in die Schüssel mit einem Mixer, dann legen Sie Sie in einem großen Topf und köcheln lassen für eine Stunde.
  4. Fügen Sie eine vorspeise in öl, Salz und Essig, und dann Kochen Sie es noch 40 Minuten.

Legen Sie Adjika in saubere Gläser und schließen Sie den Deckel. Das Geschirr entkeimen können Sie in irgendeiner Weise Sie wollen. Zum Beispiel, Kochen, platzieren Sie in den Ofen oder in einem Wasserbad. Vergessen Sie nicht, dieses separat zu behandeln Abdeckung. Um Adjika befand sich lange, wahrscheinlich drehen Sie die Gläser auf den Kopf, bedecken Sie mit einer Decke oder einem Pelzmantel. Wenn das Produkt vollständig abgekühlt ist, übertragen Sie in den Keller oder Vorratsraum. Servieren Sie die vorspeise auf den Tisch mit Brot und Spezialitäten vom Grill.

Die Georgische Adjika

Vorspeise, gekocht nach unserem Rezept, es stellt sich heraus unglaublich scharf. Die Tatsache, dass es bereitet aus Pfeffer, Kräutern und Knoblauch. Berücksichtigen Sie dies, wenn Sie fügen Adjika in Lebensmitteln oder Kochen mit Ihr warme Speisen. Gespeichert ein solches Produkt kann zwei oder drei Monate im Kühlschrank, sowie in jedem anderen kühlen Ort.

Zutaten:

  • Bitter Pfeffer, Cayenne – 200 Gramm;
  • Knoblauch – ein Kopf;
  • Getrocknetes basilikum – zwei Esslöffel;
  • Dill getrocknet – ein Esslöffel;
  • Gemahlener Koriander ü anderthalb Löffel;
  • Frischem basilikum und Koriander – auf der einen Strahl;
  • Salz abschmecken.

Im folgenden erfahren Sie, wie die Vorbereitung Adjika aus Pfeffer:

  1. Paprika waschen, schneiden Sie den Strunk und die Kerne entfernen.
  2. Knoblauch schälen, und dann dividieren durch die Zähne.
  3. Hacken Sie den Koriander in einer Kaffeemühle.
  4. Vorgefertigte Produkte, frische Kräuter und getrocknete Gewürze legen Sie in der Schüssel einen Mixer geben.
  5. Zerkleinern Sie die Zutaten und dann mischen Sie Sie mit Salz.

Legen Sie das Fertige Produkt in die Banken und senden Sie hinterlegt.

Adjika mit äpfeln und Karotten

Wann die Saison der Werkstücke, vergessen Sie nicht, Kochen diese originelle vorspeise aus frischem Obst und Gemüse. Im Winter können Sie daraus Saucen, fügen Sie in warme Gerichte oder einfach nur schmieren es auf das Brot.

Zutaten:

  • Paprika – ein halbes Kilogramm;
  • Bitter Pfeffer ü 400 G;
  • äpfel und Karotten ü 500 Gramm;
  • Tomaten ü fünf Kilogramm;
  • Knoblauch – 400 G;
  • Gemüseöl – zwei Tassen;
  • Salz – fünf Esslöffel.

Adjika aus Paprika, Möhren und äpfeln zubereitet nach folgendem Rezept:

  1. Behandeln Sie die süßen und bitteren Pfeffer, und dann schneiden Sie das Fruchtfleisch willkürlich. Mahlen Stücke in einer Mühle oder einem Mixer.
  2. Karotten schälen und reiben auf einem Medium reibe.
  3. Befreien Sie Äpfel geschält und Samen, und dann auch zerdrücken Sie mit dem Reibeisen.
  4. Senken Sie die Tomaten in kochendes Wasser und entfernen Sie die Schale. Blättern Sie durch die Tomaten durch den Fleischwolf.
  5. Schließen Sie alle vorbereiteten Lebensmittel in einen Topf und Kochen Sie Sie auf mittlerer Hitze. Weiter Erwärmung auf ein Minimum zu reduzieren und Eintopf vorspeise unter geschlossenem Deckel eine halbe Stunde.
  6. Adjika mit Salz, Gießen Sie in Butter, fügen Sie den Knoblauch und Kochen Sie noch eine halbe Stunde.

Legen Sie einen Snack im Voraus sterilisierte Gläser und schließen Sie Ihre Deckel.sehr scharf Adjika mit einem bitteren Pfeffer

Adjika-абхазски mit Knoblauch und Walnuss Nüsse

Vor Ihnen ein weiteres Rezept sehr scharf аджики, die leicht zu Hause durchgeführt werden.

Produkte:

  • Bitter Chili – ein Kilogramm;
  • Knoblauch – fünf Köpfe;
  • Frischer Koriander – 250 Gramm;
  • Fenchel – 20 Gramm;
  • Lila frischem basilikum – 30 G;
  • Die Samen von Koriander ü ein Esslöffel;
  • Die Hopfen-suneli zu legen – 20 Gramm;
  • Walnüsse – 100 Gramm;
  • Salz abschmecken.

Die Abchasische Georgian heißen Chilisauce mit Paprika und Knoblauch zubereitet wie folgt:

  1. Paprika hängen an der Straße, damit er подвялился an der frischen Luft. Nach ein paar Tagen Spülen und mit Küchenpapier trocken Tupfen. Danach schneiden Sie die Paprika halbieren, entfernen Sie den Strunk und Samen.
  2. Legen Sie die vorbereiteten Lebensmittel in der Schüssel einen Mixer geben zusammen mit gereinigtem Knoblauch. Fügen Sie dort frische Kräuter, Gewürze, Salz und geschälte Nüsse. Schneebesen alle Zutaten, bis eine homogene Masse.

Geben Sie аджике ziehen lassen für zwei Stunden. Danach können Sie es sofort zu konsumieren Lebensmittel oder für Gläser zersetzen, so senden Sie den Snack in der Lagerung.

Adjika mit Meerrettich und Apfelessig

Dieser Snack kann zu jeder Zeit des Jahres. Es muss nicht bewahrt werden, da es gehört zu der Kategorie feuchten аджик.

Produkte:

  • Tomaten ü zweieinhalb Kilogramm;
  • Paprika – 500 Gramm;
  • Bitter Pfeffer ü 150 Gramm;
  • Knoblauch – 150 Gramm;
  • Meerrettichwurzel – 250 Gramm;
  • Salz – eine halbe Tasse;
  • Zucker – ein Glas;
  • Apfel-Essig – eine halbe Tasse.

Adjika aus Pfeffer bereitet sich sehr schnell und dann erweitert auf sterilisierte Banken. Die maximale Haltbarkeit dieses Produktes – sechs Monate. Vorspeise Rezept:

  1. Gemüse waschen und schneiden Sie willkürlich.
  2. Überspringen Sie die Produkte durch den Fleischwolf drehen, mischen Sie mit Salz, Zucker und Essig.

Snack bereit steht es Ihnen frei, zerlegen Sie in die vorbereitete Schüssel. Erwähnen Sie, dass der Grad der Schärfe des fertigen Produktes hängt von der Anzahl der Paprika. So können Sie regulieren, indem die Menge der Zutaten nach Ihrem Geschmack.

Adjika aus Pflaume und Pfeffer

Würzige vorspeise unterscheidet sich ungewöhnlichen Geschmack, ideal zu Fleischgerichten oder шашлыку. Es bereitet aus den folgenden Produkten:

  • Pflaume – zwei Kilogramm;
  • Knoblauch ü sechs Köpfe;
  • Süße rote Paprika – ein Kilogramm;
  • Bitter Pfeffer – drei Stücke;
  • Kräuter – ein Bündel;
  • Tomatenmark – zwei Esslöffel;
  • Salz – 2,5 Esslöffel;
  • Zucker – 85 Gramm;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – einen halben Esslöffel;
  • Gemahlener Koriander ü halben Teelöffel;
  • Nelke (Pulver) und Kreuzkümmel – ein Viertel Teelöffel.

Das Rezept:

  1. Pflaumen waschen und entsteinen.
  2. Alle Produkte, waschen, behandeln und reinigen. Weiter zerdrücken Sie mit dem Fleischwolf. Knoblauch separat drehen.
  3. Legen Sie die Erhaltene Masse in einer Pfanne mit dickem Boden. Fügen Sie Gewürze, Salz und Zucker.
  4. Bringen Sie zukünftige vorspeise bis zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und köcheln lassen Sie noch eine Viertelstunde.
  5. Am Ende fügen Sie den Knoblauch und Kochen für Adjika noch fünf Minuten.

Закатайте vorspeise in Banken zakuporte und Geschirr.Rezept аджики aus süßen und bitteren Pfeffer

Adjika mit Auberginen

Eine Ungewöhnliche Auswahl der Zutaten verleiht dem Gericht einen neuen Geschmack gewohnten. Kochen vorspeise besser im Spätsommer oder im Herbst, wenn die Gärten reift die frische Ernte.

Produkte:

  • Auberginen - zwei kg;
  • Tomaten - drei kg;
  • Paprika - ein Kilogramm;
  • Bitter Pfeffer - 700 Gramm;
  • Zwiebeln - ein Kilogramm;
  • äpfel saure - 2,5 kg;
  • Junger Knoblauch - 300 Gramm;
  • Sonnenblumenöl - 500 Gramm;
  • Essig - 200 ml;
  • Zucker - 200 Gramm;
  • Salz - drei Esslöffel.

Rezept аджики der Paprika mit der Aubergine:

  1. Alle Obst und Gemüse schälen und Samen. Danach mahlen die zubereiteten Speisen mit dem Fleischwolf. Knoblauch hacken einzeln oder mixen Sie ihn mit Hilfe der Presse.
  2. Senden Sie in einer Mischung aus Zucker, Gewürze, Pflanzenöl und Salz. Sie können hinzufügen Gewürze ein oder setzen Sie nach und nach (im Laufe des Kochens), um nicht versehentlich zu übertreiben.
  3. Setzen Sie den Topf mit der künftigen Snack auf einem kleinen Feuer und bedecken Sie Ihre Abdeckung.
  4. Bringen Sie die Produkte zum Kochen und Kochen Sie Sie eine Stunde.
  5. Am Ende fügen Sie den Essig und den gehackten Knoblauch. Kochen Adjika noch fünf Minuten. Wenn die Gemüse-Masse ein wenig abgekühlt ist, legen Sie es in einem vorher verarbeiteten und Bankenзакатайте.

Fazit

Wir hoffen, dass Sie schmecken roh Adjika und Adjika aus Paprika für den Winter. Rezepte, gesammelt in unserer Artikel, können Sie leicht bringen Sie zu Hause. Kochen ein paar Snacks, die Sie begeistern lieben den originellen Geschmacksrichtungen und Zusatzstoffen zu Hauptgerichten.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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