Rührei ohne Milch: Rezept mit Foto

Datum:

2019-02-19 17:30:21

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Ein Omelett – es ist яичное Gericht, von dem wir scheinbar alle wissen. Aber Ihr werdet überrascht sein, wie viele unbekannte Rezepte vorhanden! Eine große Anzahl von nationalen Variationen der Gerichte drehen Sie den Kopf jeden Gourmet: italienische Frittata, die Spanische Tortilla, die altrussische драчена und so weiter. Jedes Volk hat seine das Geheimnis der Zubereitung von Eiern. Alle kann man nicht aufzählen. Aber wie Omelett ohne Milch? Keine Sorge, hier finden Sie eine Menge Rezepte!

Die Geheimnisse der Zubereitung von Omelett

Omelett ohne den Einsatz von Milch kann auch üppig und sehr lecker. Dass Gericht ergab sich prächtig, befolgen Sie einfache Regeln:

  • Eier müssen sehr frisch, und Ihre Schale ü unbeschädigt und glatt. Wenn Sie nicht wissen, ob gute Produkte erworben haben, senken Sie das ei in das Wasser. Wenn es frisch ist, dann sofort auftauchen an die Oberfläche.
  • Omelett ohne Milch am besten Schneebesen von Hand mit Schneebesen oder normalen Stecker, so dass das Ergebnis wird das sein, was Sie erwarten würde. Küchenmaschine oder Mixer verwenden Sie nur für Omelett in Form von Soufflés.
  • Versuchen Sie, beschränken Sie die Verwendung von jeder Flüssigkeit, wird es nicht geben Gericht zu erheben.Omelette Rezept ohne Milch
  • Am besten Töpfe aus Gusseisen mit glatten und dicken Boden. Nicht zu vergessen, dass die Pfanne zu füllen, auf drei Viertel, so wie Rührei ohne Milch hat die Eigenschaft in dem Umfang zu erhöhen.
  • Kochen mit Deckel, mit einer öffnung zum abführen von überschüssiger Feuchtigkeit. Putzen Sie von innen mit Butter bestreichen, Sie machen Eier rosig werden.
  • Weitere Zutaten wie Kräuter, fügen Sie bereits in der Sahne-Mischung.
  • Kann ersetzt werden die Eier von Wachteln. Stimmt, die letzten nehmen brauchen viel mehr. Aber Sie lieben Kinder. Außerdem Wachteleier – es ist ein extrem nützliches Produkt.

Omelett in einer Pfanne

Ein Omelett in einer Pfanne ohne Milch – dem Frühstück ist eine gute Option für diejenigen, die Laktose-Intoleranz oder um die Figur zu Folgen. Kochen Sie das Gericht nach einem traditionellen Rezept ist nicht schwer. Sie benötigen:

  • 3 Hühnereier;
  • Löffel Wasser;
  • Salz und Pfeffer.

Trennen Sie die weißen aus dem Eigelb.wie man ein Omelett ohne Milch Schneebesen die Eiweiße und vorsichtig Gießen in das Eigelb (dabei weiter rühren). Nicht aufhören zu schlagen, unter rühren mit einer gemeinsamen Masse Esslöffel Wasser. Fügen Sie Salz und ein wenig Pfeffer. Erhitzen Sie eine Pfanne, die zuvor gefettet mit öl, Gießen Sie das Rührei und bedecken Sie die Abdeckung. Wenn die Platte angehoben wird, entfernen Sie den Deckel und Kochen das Essen noch ein paar Minuten. Rührei ohne Milch, dessen Rezept ist sehr einfach, fertig! Servieren Sie es mit frischem Salat oder Vollkornbrot. Dieses Gericht wird Ihr Lieblings-Frühstück.

Omelett in den Ofen

Wenn Sie denken, dass eine milchfreie Omelett ungleichmäßig gebraten in der Pfanne, Kochen Sie es im Backofen. Dort hat er genau пропечется in allen Bereichen und wird mehr üppig.

Sie brauchen:

  • 5 Eiern;
  • 3 Esslöffel saure Sahne;
  • 1 Tomate;
  • 1 Paprika;
  • Teelöffel Mehl;
  • Lieblings-Gewürze.

Auf Wunsch können Sie hinzufügen zu einer Mischung aus Champignons, Hackfleisch, Käse oder Kräuter.

Wie man Rührei ohne Milch in den Ofen? Trennen Sie die weißen aus dem Eigelb, Schneebesen Sie einzeln und verbinden Sie. wie zu Kochen, Rührei ohne MilchHören Sie Nicht auf zu schlagen, die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Fügen Sie das Mehl, Gewürze und Sahne. Fein schneiden Sie die vorbereiteten Gemüse und fügen Sie den омлету. Schmieren Sie Butter eine Auflaufform, Gießen Sie die Eier-Gemüse-Masse und heben Sie in den Backofen für eine halbe Stunde. Dekorieren Sie das Omelett ohne Milch Kräutern und servieren mit saurer Sahne oder Mayonnaise.

Omelett in multivarki

In multivarki Gekocht Omelett ähnlich Dampf Gericht. Er ist saftig, weich und sehr nützlich.

Sie brauchen:

  • 5 Eier;
  • Glas Wasser;
  • 100 G Käse;
  • Salz und Pfeffer.

Aus all diesen Zutaten können Sie schnell Kochen, Rührei ohne Milch. Dieses Rezept ist sehr einfach. Sie müssen nur schütteln Sie die Eier, fügen Sie dazu geriebenen Käse, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Mischung in ein spezielles Formular und stellen Sie es auf dem Grill für das Kochen auf ein paar im multikocher. Stellen Sie den Modus Kochen mit Dampf und warten Sie einfach 30 Minuten.

Farbe Rührei ohne Milch

Kinder привередничают während des Frühstücks und wollen nicht ein Omelett? Versuchen Sie, überraschen Ihre ungewöhnliche Farb-Gericht aus Eiern, ohne Zugabe von Milch. Dieses helle Meisterwerk genau zurück den Appetit jeden kleinen Gourmet.

Sie brauchen:

  • 3 Eier;
  • Löffel Grieß;
  • Gelbe und rote Paprika;
  • Kleine Zwiebel;
  • 1 Tomate;
  • Frischer Dill;
  • Ein wenig Butter;
  • Sol.

Um zu beginnen, bereiten Gemüse.Omelette in einer Pfanne ohne MilchÜbergießenTomate mit kochendem Wasser, entfernen Sie die Schale und schneiden die Frucht in Würfel schneiden. Pfeffer schneiden Sie auch in Würfel schneiden, Zwiebeln ü Halbringe. In der Sahne-ei-Mischung Gießen Sie der Grieß und lassen Sie es für 10 Minuten. Dann wieder schütteln Omelett und Salzen Sie ihn. In einer Pfanne mit Butter braten Sie das Gemüse und Gießen Sie in die ei-Mischung. Fügen Sie die fein gehackte Dill. Verschieben Sie nun die Masse in einen Behälter zum Backen und stellen Sie in den Backofen für etwa 15 Minuten. Jetzt wissen Sie, wie man Rührei ohne Milch schön und appetitlich auch für Kinder.

Omelett auf Mayonnaise

Ersetzen Sie bereits die gewohnte Milch Mayonnaise auf, und vor Ihnen wird ein ganz anderes Gericht. Und wenn Sie selbst die Sauce, das Frühstück ist immer noch hilfreich. Also, benötigen Sie:

  • Ein Dutzend Eier;
  • 3 Esslöffel Mayonnaise, gekochtes zu Hause;
  • Eine halbe Tasse Wasser;
  • 200 G Wurst (am besten gekocht und nicht geraucht);
  • Ein wenig Salz (die Mayonnaise selbst ist schon salzig).

Bereiten Sie die Zutaten: schneiden Sie fein die Wurst und Tomaten. Unnötig zu flüssigen Kern der Tomate besser nicht für ein Omelett verwenden. Innerhalb von zwei Minuten braten Lebensmittel auf der Pfanne.Rührei ohne Milch In einer Schüssel, Schneebesen die Eier mit einer Gabel. Fügen Sie Wasser und Mayonnaise. Wieder schlagen Sie die Mischung (also Omelette wird aufwendiger). Gießen Sie die resultierende Masse in die Pfanne geben und beginnen zu braten. Mehrmals mit einer Gabel verrühren während des Kochens. Dann decken Sie die Schüssel mit einem Deckel und köcheln lassen, noch fünf Minuten. Das fertige Gericht garniert mit Kräutern oder gehackten Gemüse.

Omelett Rezepte ohne Milch gibt es so viele. Deren gemeinsames Merkmal – es ist die Zartheit, Prunk und natürlich Gebrauch. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Essen Sie gerade sind milchfrei Eierspeisen, es nimmt Ihnen der Löwenanteil der Kalorien. Wenn Sie wollen noch stärker kalorienreduzierte, verwenden Sie für die Zubereitung von Omelett allein das Eiweiß. Und, natürlich, vergessen Sie über die Verwendung der öle. Viel Erfolg Euch in der Küche!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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