Was ist ein kaltgepresstes öl?

Kaltgepresstes Öl ist ein unverzichtbares Produkt in der täglichen Ernährung eine gesunde Ernährung. Sein Vorteil ist, dass zum Zeitpunkt der Herstellung in ihm bleiben alle Vitamine und Mineralien, die in der BESCHICKUNG vorhanden sind ohne den Einsatz von schädlichen Verunreinigungen.

Definition

Für die Zubereitung gibt es die einheitliche Technologie der Kaltpressung, die im Endeffekt gibt maximal ein leckeres und gesundes Produkt. Die Ausgabe ist eine Zutat von höchster Qualität, geeignet sowohl für kosmetische Zwecke und in der Nahrung. Das öl behält eine beträchtliche Menge an Mikronährstoffen, Phospholipiden, Vitaminen und Säuren. Dies alles wird dadurch erreicht, dass bei der Produktion nicht gestört Struktur von biologischen Substanzen.

Dieser Prozess Extraktion besteht in der Verpressung notwendigen Samen beim erhitzen der Masse bis zu 45 Grad. Zu beachten ist, dass bei dieser Technologie wird durch das kleinere Volumen des erzeugten Rohstoffen, verglichen mit den anderen Varianten der Herstellung.

Was ist gut für die Gesundheit?

Auf den heutigen Tag auch kalt gepresstes öl füllten die Regale der Supermärkte, aber nicht alle wissen über Ihre Nützlichkeit, und bevorzugen viele der üblichen Zapfsäule.

Um zu verstehen Notwendigkeit der Verwendung von Rohstoffen zu verstehen Prozess seiner Herstellung. In eine spezielle Presse geschickt, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und anderen Zutaten, nach denen von Ihnen beginnen Extrudieren unter hohem Druck Säfte. In diesem Zusammenhang steigt die Temperatur заправляемой Masse.

Zu beachten ist, dass auch diejenigen, die gemäß dem Modus der Rohkost, kann sicher Verwendung dieses Produkts in der Nahrung.

Durch diese Art der Fertigung spart Sie sich alle komplexe von Vitaminen, inhärent eine bestimmte Art von öl. Auch darin sind Aminosäuren und Natürliche pflanzliche Fette, die an der Bildung der Zellmembranen, und Sie wiederum sind verantwortlich für die Normalisierung des Stoffwechsels.

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Auswählen

Müssen Sie daran denken, dass dieses Produkt zum Zeitpunkt der Produktion nicht erliegen sollte einer chemischen Behandlung sowie der Einführung von verschiedenen Konservierungsstoffe. Die Verwendung solcher Additive ist sehr wichtig für diejenigen, die zur Verbesserung der Gesundheit und Natürliche Lebensmittel verzehrt werden. Ausgehend von obenernannt, bei der Auswahl müssen Sie nach dem Vorhandensein angenehm ausgeprägten Aroma, Qualität und anderen Geschmack.

Zum Beispiel, Olivenöl Erster Kaltpressung, wie Produkte mit dem gleichen Herstellungsverfahren, ziemlich schnell verschlechtern, dies bestätigt Ihre Natürlichkeit. Sie haben eine Pellet-und eine gute Opazität. Verwenden Sie in Ihrer Ernährung sind die Minen, Sie können Ihre Gesundheit zu verbessern. Beim Kauf müssen Sie vorsichtig sein, besonders сыроедам, da einige Hersteller können die Temperatur erhöhen der Herstellung bis 90 S. Bei dieser Verarbeitung Nährstoffe beginnen zu verblassen. Ein Produkt, das den Geruch von gebrannten oder verbranntem öl entspricht nicht den geltenden Normen der Produktion.

Hardware

Für die Herstellung benötigen Auger-ölmühle, in der die Presse muss für das öl kalt gepresst. Solche Geräte sind von verschiedenen Arten. Der wichtigste Unterschied ist die Anzahl der verarbeiteten Rohstoffe, sondern auch die Leistung. Für kleine Unternehmen eignen sich Maschinen, die verarbeitet 6–10 Tonnen Sonnenblumenkerne pro Tag. Für größere Unternehmen entscheiden müssen Geräte mit größerer Leistung.

Was ist der Unterschied kaltes und warmes auspressen

Heute auf dem Markt eine große Anzahl von Herstellern von öl, da diese Produkte haben eine immer größere Popularität. Die Preise für diese Produkte sind sehr unterschiedlich. Es stellt sich heraus, Vermerk „nicht raffiniertes» nicht immer sagt, dass das öl hergestellt unter Einhaltung aller Anforderungen und bringt den maximalen nutzen für die Gesundheit. Die Prozesse können unterteilt werden in heiß und kalt gepresstes. Bei der Herstellung des ersten Typs verwendet wird, eine hohe Temperatur, was wiederum beschleunigt den Erhalt der Ware. Mit dieser Behandlung kommt noch viel mehr öl, als bei der zweiten Variante. Mit einer anderen Art der Herstellung, können Sie viel mehr nützliches Endergebnis. Diese Technologie ermöglicht die höchste Qualitätsprodukt, das kostet wiederum teurer, weil in жмыхе bleibt noch bis zu 30% öl.

Heiß gepresstes reduziert die Menge von Nährstoffen und nützlichen Eigenschaften. Bei der einwandfreien Gewinnung sollte keine scharfen starken Geschmack und Aroma. Auch das öl beim Verschlucken angenehm umhüllt den Hals und hinterlässt einen leichten Geschmack. Um richtig zu wählen kaltgepresstes öl, achten Sie auf die Aufschrift " Extra Vergine. Der Unterschied in der Qualität und Nützlichkeit für den Organismus zu groß, daher die Entscheidung bleibt persönlich hinter jedem.

OLIVE

Die Produktion beginnt sofort nach der Ernte, das heißt Datum припадают auf Ende November – Anfang Dezember. Beeren säubern von Zweigen und Blättern, und nach gründlich waschen. Weiter die Früchte werden zerkleinert auf die steinerne Mühle und die Pasta gut vermischt und erhitzt bis zu einer Temperatur von maximal 27 Grad. Dann wird das traditionellePresse oder Zentrifuge, so ergibt sich kalt gepresstes Olivenöl.

Das Öl kann man unterscheiden nach dem Inhalt von Fettsäuren. Als Ihre Zahl ist weniger ein Produkt als besser und teurer. Die Komplexität der Herstellung ist, dass diese Früchte, wie viele andere, anfangen zu oxidieren an der Luft, sowie bei der Verwendung hohen Temperaturen stark. Deshalb, um diesen Anteil zu reduzieren, muss der Hersteller so schnell wie möglich erfolgen.

Kalt gepresstes Olivenöl gilt als sehr nützlich und meistens erfolgt mechanisch. In seiner Zusammensetzung ist das öl formal kann bis zu 1% Fettsäuren, aber ein Indikator für ernsthafte Gesellschaften unangemessen ist. Die bekanntesten Hersteller versuchen im Allgemeinen zu beseitigen oder zu verringern die Verfügbarkeit dieser Komponente.

Dieser Faktor verbunden mit der Tatsache, dass die Reaktion beginnt unmittelbar zum Zeitpunkt der Entfernung der Frucht. Je näher der Presse ist, dort qualitativer ist das Endprodukt.

Sonnenblumenöl

Für öl verwenden frische Samen. Die Qualität, in Erster Linie, hängt vom Zustand des Ausgangsmaterials. Die Samen müssen ölsaaten mit einem Feuchtigkeitsgehalt von nicht mehr als 6%, sonst resultierende Produkt wird zu wässrig. Eine bedeutende Rolle spielt der Grad der Reifung, sowie die resultierende Wärme und Licht im Laufe der Kultivierung.

Kaltgepresstes Sonnenblumenöl ist sehr hilfreich, es werden alle notwendigen Spurenelemente für den Körper.

In seiner Zusammensetzung hat es solche Vitamine:

• A (verbessert das Sehvermögen gut);
• D (ermöglicht den Austausch und die Aufnahme von Kalzium);
• E (hilft, die Jugend, Gesundheit, und auch als natürliches Antioxidans);
• K (ermöglicht eine korrekte Arbeit des Systems, verantwortlich für die Blutgerinnung).

Ein Solches Produkt verbessert die Funktion der Leber und des Verdauungssystems, bekämpft am frühen Alterung und stärkt das Immunsystem. Sein Schaden besteht nur in der hohen Kaloriengehalt, so dass große Mengen öl nicht angenommen Essen.

Leinsamen

Leinöl kalt gepresst wird empfohlen, in der Nahrung, sowie Anwendung in der Volksmedizin und Kosmetik verwendet. Seine Zusammensetzung ist einzigartig und enthält solche mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wie Omega-3 und Omega-6. Vor dem Kauf eines solchen Produkts müssen Sie Ihren Arzt konsultieren, da gibt es Beschränkungen hinsichtlich der Auswirkungen auf die Gesundheit.

Nützliche Eigenschaften:

• Reduziert das Niveau des Cholesterins im Blut;
• Kaltgepresstes öl ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose, daher macht unser Leben dauert länger, da verhindert die Entwicklung von Schlaganfällen und Herzinfarkten;
• In seiner Zusammensetzung hat fast alle B-Vitamine, die sich positiv auf das Nervensystem;
• Vitamin E, enthalten in Butter, ist ein unverzichtbares Antioxidans;
• Das Produkt formt und verbessert das Immunsystem;
• Hilft, Kalzium zu absorbieren;
• Stabilisiert den Fett;
• Nützlich für die Kinder;
• Stellt die Kraft der Athleten nach einem harten Training;
• Es wird empfohlen in der postoperativen Periode;
• Gute Schnitte und Wunden heilt;
• Stabilisiert das Hormonsystem;
• Hilft bei der Gewichtsabnahme;
• Wird bei Diabetes, denn es verbessert die Aufnahme des Insulins durch den Körper.

Castor

Kaltgepresstes Rizinusöl wird aus Rizinus-Bohnen gewöhnlichen. Auf die Art hat es eine hellgelbe Farbe, die nicht bildet einen Film und nicht austrocknet. Hat eine Reihe von wertvollen Eigenschaften. Sehr oft wird in der Kosmetik, wie perfekt nährt, spendet Feuchtigkeit und schützt die Haut, glättet Falten und beugt vorzeitiger Alterung. Verfügt über ausgezeichnete Bleichende Eigenschaften, hilft bei der Bekämpfung von Sommersprossen. Kaltgepresstes öl auch wunderbar pflegt die Haare, verleiht Ihnen Glanz und stärkt. Gut regt das Wachstum der Wimpern und Augenbrauen, das unersetzliche Mittel gegen Schuppen.

Verwendet für die Tiefenreinigung des Magen-Darm-Trakt. Es gilt als der einfachste Helfer für die Senkung des Gewichts, sondern auch um den Stoffwechsel zu verbessern.

Traube

Traubenkernöl Kaltpressung zeichnet sich durch bedeutende antioxidative Eigenschaften. Der Konsum von 1 El. L. dieses Mittel deckt den Tagesbedarf an Vitamin E. Dunstabzugshaube wird aus den Knochen des Fötus. So wie Sie enthalten große Mengen an Chlorophyll, das Endprodukt hat einen Grünstich. Dank dem Vorhandensein im Bestande von dieser Komponente, bei der Verwendung von заживляются beschädigte Gewebe und die Schleimhäute und dreht sich auch eine bakterizide Wirkung.

Das Öl ist sehr leicht und angenehm im Geschmack, praktisch geruchlos. Schnell genug in die Haut ein und trägt eine positive Wirkung auf Sie, dass wird oft in der Kosmetik. Auch ist es wichtig in der Medizintechnik für die Prävention von weiblichen und männlichen Probleme im sexuellen Bereich und in der Onkologie. Perfekt verbessert die Immunität und stärkt die Gesundheit im Allgemeinen.

Kann ich braten?

Viele Fragen sich, ist es erlaubt, Essen zu Kochen mit dem öl der ersten Kaltpressung? Diese Aktion ist natürlich zulässig, aber in diesem Moment Zutat verliert Ihren einzigartigen Geschmack und Aroma, sowie die positiven Eigenschaften.Es ist zu nützlich im Rohzustand für solche utilitaristischen Anwendungen. Seine helle Geschmack nicht mit allen Produkten kombinierbar, zum Beispiel, darauf zu Kochen die Fische sollten in der Regel nicht. Zum braten eignen sich öle von guter Qualität, die einen neutralen Geschmack. Dieses Produkt durchläuft spezielle Verarbeitung und eignet sich genau für solche Zwecke, ohne Verlust der alle seine nützlichen Eigenschaften.

Empfehlungen

Um nach dem Erwerb von ausgewählten Tankstellen nicht enttäuscht bleiben, müssen Sie einige Faktoren berücksichtigen. Zum Zeitpunkt des Kaufs müssen Sie die Aufmerksamkeit nicht nur auf die Haltbarkeit, die sehr klein ist, und auf der Verpackung. Da das Produkt nicht ans Licht und schnell oxidiert, sollte es in den Glasbehälter dunkle Farbe und werden luftdicht verschlossen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Lagerung zu Hause bei Einhaltung der gleichen Bedingungen. Nach Ablauf der Haltbarkeit ist es besser, nicht in Lebensmitteln verwendet werden, weil sich dies negativ auf den Zustand der Gesundheit.

Kaltgepresstes Öl ist deutlich teurer als die Produkte, die Chemische Reinigung und Verarbeitung, und deshalb können Sie sicher sein, dass die Hersteller überwachen die Qualität Ihrer Produkte kontrollieren und das Vorhandensein von Fälschungen.