Geschmortes Sauerkraut

Datum:

2018-07-11 09:50:14

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Geschmortes Sauerkraut ist eines der Nationalgerichte der Völker des Baltikums und Deutschlands. Die anderen Rezepte sind auch lecker, aber gerade diese Varianten haben einen einzigartigen Geschmack. Betrachten wir einige verschiedene Rezepte. Kochen ist jeden zu verstehen geschmacklichen Unterschiede.

 

" Geschmortes Sauerkraut in Lettischer Sprache. Für dieses Rezept ist es sehr wichtig, eine große Anzahl von Karotten. Bereiten Kilogramm Sauerkraut, sechshundert Gramm Karotten, vier Zwiebeln, Hühner-oder Schweinefett, Salz und Kümmel. Reinigen Sie die Karotten und auf einer feinen reibe Zerkleinern. Zwiebeln putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Fett in der Pfanne und braten die Zwiebel. Fügen Sie die Karotten und wir unter Deckel 10-15 Minuten. Fügen Sie den Kohl, Gießen Sie Wasser und köcheln lassen. Nach dreißig Minuten fügen Sie zwei Teelöffel Kümmel und bringen bis zur Perfektion. Salzen nach Geschmack. Wenn Sie erhalten möchten fleischlose Variante, anstelle von Fett muss jedes Pflanzenöl nehmen.

 

" Geschmortes Sauerkraut mit Bier. Für dieses Rezept benötigen wir zwei Kilo Sauerkraut, dreihundertfünfzig Gramm helles Bier, fünfhundert Gramm eine Vielzahl von geräuchertem Fleisch (Reste sind perfekt nach einem festlichen Tisch), Salz. Die köstliche Variante ergibt sich beim Kochen in den Ofen. Kessel oder чугунок Sauerkraut füllen, Gießen Sie das Bier, ein wenig Salz und setzen in den Ofen. Kochen bei einer Temperatur von zweihundert Grad für zwei Stunden. Wir schneiden verschiedene Wurst und schlafen im Kessel in diesem Moment, wenn die Flüssigkeit nicht sichtbar. Legte in den Ofen für eine halbe Stunde. Salzen nach Geschmack. Sauerkraut-Eintopf, dessen Rezept Sie sehen, eignet sich hervorragend für послепраздничного Gerichte, wie erleichtert похмельное Zustand und ermöglicht es Ihnen, alle kleinen Reste gehackte Wurst und Fleisch.

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" Geschmortes Sauerkraut Deutsch. Sehr einfach und, zur gleichen Zeit, das Original-Rezept. Für ihn bereiten ein Kilogramm Sauerkraut, hundert Gramm Zwiebeln, fünfzig Gramm Fett, fünfzig Gramm Wacholder Beeren, zweihundert Gramm Apfelsaft oder Weißwein, einen Apfel und hundert Gramm Pflaumen. Sauerkraut nicht waschen. Siebenhundert Gramm in die Pfanne legen und dreihundert verschoben. Zwiebel putzen und hacken Plätzen. Äpfel und Pflaumen in Streifen schneiden. Heizen Sie das Fett, legen Sie die Kohl, äpfel, Pflaumen und Wacholderbeeren, ein wenig braten und füllen Sie Saft oder Wein. Köcheln lassen, bis Sie weich sind, dann mischen mit dem restlichen Sauerkraut und servieren auf den Tisch.

 

" Geschmortes Sauerkraut mit roten Bohnen. Bereiten vierhundert Gramm Sauerkraut, dreihundert Gramm Bohnen, ein Glas Tomatensaft, zwei Zwiebeln, etwas Pflanzenöl, zwei Tassen Wasser, Salz, Pfeffer, schnittlauch. Wenn wir Kochen aus getrocknete Bohnen, dann müssen Sie vorher wässern, bis die Schwellung. Dies geschieht am besten über Nacht. Dann die Bohnen Kochen bis Sie weich sind, bestehen etwa zwanzig Minuten, und Wasser verschmelzen. Die Zwiebel putzen, hacken und in Butter braten. Wringen von Kohl Gurke und fügen zu den Zwiebeln geben. Gießen Sie den Tomatensaft in einen Topf geben und köcheln lassen, bis Sie weich sind. Fertigen Kohl mit Bohnen mischen, mit Salz, Pfeffer und zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Legen Sie das fertige Gericht auf Tellern und bestreuen Sie mit gehackten Zwiebeln.

 

" Geschmortes Sauerkraut mit Waldpilzen. Für dieses Rezept benötigen Kilogramm Kohl, hundert Gramm Pilze, hundert Gramm Zwiebeln, fünfzig Gramm Butterschmalz und Mehl, zweihundert Gramm saure Sahne, frische Petersilie. Gekochte Pilze in Wasser bis zur Bereitschaft und schneiden Julienne. In der Pilz-Brühe hinzufügen, Sauerkraut und köcheln lassen, bis Sie weich sind. Die Zwiebel putzen und Zerkleinern. Braten in heißem öl braten, Pilz-Stroh und gehackte Zwiebel. In anbraten das Mehl, und nach fünf Minuten die saure Sahne, Pfeffer und Salz. Verbinden gedünstetes Kraut mit Sahne-Pilzsauce und gut umrühren. Köcheln lassen für etwa fünfzehn Minuten. Kohl legte auf Tellern und bestreuen Sie mit gehackten Petersilie.


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