Einfache Rezepte Eintopf aus Gemüse

Eintopf aus Gemüse kann eine hervorragende Beilage. Es passt perfekt mit allen Arten von Fleisch und sieht sehr appetitlich auf den Tisch.

Eintopf aus Gemüse:

Für die Zubereitung muss man die Kartoffeln, süße Paprika, Zwiebeln und Auberginen in gleichen Mengen (2-3 Stk.). Kartoffeln säubern geschält, die Paprika von Samen, die Auberginen genug waschen und schneiden mit Ihnen eingetrocknete Spitzen. Dann alle Zutaten, einschließlich geschälte Zwiebeln, schneiden in Würfel die gleiche Größe und legen Sie in eine Tiefe Pfanne. Es wird Hinzugefügt, ein paar gehackte Knoblauchzehen und 2 El Tomatenmark. Salzen, vermischen und mit Wasser zu füllen. Wenn das Gemüse weich – Eintopf fertig. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft hinzufügen müssen ihn in ein paar Erbsen von schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern bestreuen.

Gemüse-Eintopf mit Roter bete im Backofen:

Zutaten: 3 Karotten, 2 Rüben, Zwiebel, 5-6 Stück Kartoffeln, 200 gr. Kohl, Salz und Kräuter. Rüben schneiden kleine, dünne Ringe schneiden oder in Scheiben und braten in Pflanzenöl. Zwiebeln schneiden in dünne halbe Ringe schneiden, Karotten und Kartoffeln – kleine Scheiben schneiden. Chopped Kohl alle Gemüse legen Sie in eine Auflaufform, Salzen, mit Wasser füllen und vermischen. Den Ofen auf 180 und setzen Sie den Eintopf Minuten auf 60. Das fertige Gericht bestreuen mit frischen Kräutern.

Das Folgende Rezept Ragout von Gemüse ist sehr einfach. Alle Kochen dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Sie Benötigen: 3 junge, kleine zucchini, 3 Auberginen, schnittlauch, Dill, 6 Stück Tomaten, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Zucchini, Tomaten und Auberginen putzen und in Würfel schneiden. Gemüse in die Pfanne werfen, bestreuen mit schnittlauch und Dill, fügen Sie ein wenig öl. Alles Salzen, mischen und Gießen Sie Wasser, so dass Gemüse schließen. Sie können fügen Sie einige Lieblings-Gewürze nach Geschmack. Wenn das Wasser kocht, das Feuer zu verringern, ein Ragout Deckel und lassen Eintopf 40 Minuten.

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Gemüse-Eintopf mit Kohl:

Für die Zubereitung nehmen müssen: 300 gr. Kohl, 2 kleine zucchini, 1 Paprika und eine Karotte, zwei kleine Tomaten, ein paar Knoblauchzehen. Zucchini, Karotten und Paprika in Würfel schneiden, Kohl ü kleinen Quadraten. Gemüse legen in einer tiefen Pfanne und braten 10 Minuten. Fügen Sie 3 Esslöffel Tomatenmark, Knoblauch, vermischen und mit Wasser zu füllen. Ergänzen das Lorbeerblatt, pfefferkörner und einen Esslöffel Mehl, verdünnt in ½ Tasse Wasser. Eintopf bei schwacher Hitze, bis das Gemüse weich – etwa 40 Minuten.

Aromatische Gemüse-Eintopf mit Gewürzen:

Nehmen Muss auf 2 kleine zucchini, Paprika und Aubergine, drei Tomaten, 1 Karotte und 1 Zwiebel, Knoblauch, einen Esslöffel Wodka und Tomatenmark, Gewürz Curry, Estragon und Ingwer.

Gemüse putzen, waschen, in Würfel schneiden und nass Papiertuch. Zwiebel fein schneiden und braten. Nach 5 Minuten fügen Sie die zucchini, Auberginen und Möhren und noch ein paar Minuten ü Tomaten. Wenn das Gemüse leicht gebräunt sind, fügen Sie ein wenig Wasser und lassen Sie Eintopf auf kleiner Flamme etwa eine Viertelstunde. In wenigen Minuten bis zur Bereitschaft legen die Nudeln, Wodka, 0,5 TL gemahlener Ingwer, Curry und einer Prise Estragon. Salzen nach Geschmack.

Eintopf aus Gemüse mit Kartoffeln:

Du Brauchst: Kartoffeln – 6 Stück, eine Aubergine, zwei Paprika, Karotten, Knoblauch, große Zwiebel und 2 Esslöffel Tomatenmark. Kartoffeln putzen und in große Würfel schneiden. Aubergine ü Kreise, die dann unterteilt in 4 Teile. Karotten reiben auf einer groben reibe, und Paprika und Zwiebel schneiden breiten Halbringe. Knoblauchzehen wird durch чеснокодавку oder fein-fein geschnitten. Alle Zutaten in die Pfanne legen, vermischen, Salzen, перчат nach Geschmack, Gießen Sie ein Glas Wasser, fügen Sie das Tomatenmark und lassen Sie auf dem Herd für eine Stunde. Damit der Eintopf nicht zu überhitzen, müssen Sie in regelmäßigen Abständen mischen.