Прості рецепти рагу з овочів

Дата:

2019-03-06 18:50:07

Перегляди:

340

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Рагу з овочів може служити відмінним гарніром. Воно прекрасно поєднується з усіма видами м'яса і дуже апетитно виглядає на столі.

Рагу з овочів:

Для приготування потрібно взяти картопля, солодкі болгарські перці, цибуля і баклажани в рівній кількості (по 2-3 шт.). Картоплю очищають від шкірки, перець від насіння, баклажани достатньо промити і зрізати з них сухі кінчики. Потім всі інгредієнти, включаючи очищений ріпчасту цибулю нарізають кубиками одного розміру і перекладають у глибоку сковорідку. Туди ж додають пару дрібно нарізаних зубчиків часнику і 2 ст. ложки томатної пасти. Солять, перемішують і заливають водою. Коли овочі стануть м'якими – рагу готово. За кілька хвилин до готовності потрібно додати кілька горошин чорного перцю і посипати свіжою зеленню.

Овочеве рагу з овочами в духовці:

Інгредієнти: 3 моркви, 2 буряки, цибулина, 5-6 шт. картоплі, 200 гр. свіжої капусти, сіль і зелень. Буряки нарізують невеликими тонкими кружальцями або скибочками і обсмажують на олії. Цибулю нарізують тонкими півкільцями, моркву і картоплю – невеликими скибочками. Капусту шаткують, всі овочі складають у жаростійкий посуд, солять, заливають водою і перемішують. Духовку розігрівають до 180 і ставлять у неї рагу хвилин на 60. Готову страву посипають свіжою зеленню.

Наступний рецепт рагу з овочів дуже простий. Всі приготування займе не більш півгодини.

Знадобиться: 3 молодих, невеликих кабачка, 3 баклажани, зелений лук, кріп, 6 шт. помідор, перець горошком і спеції за смаком. Кабачки, помідори і баклажани чистять і нарізають кубиками. Овочі закидають в каструлю, посипають цибулею і кропом, додають трохи масла. Всі солять, перемішують і заливають водою так, щоб закрити овочі. Можна додати трохи коханої приправи за смаком. Коли вода закипить, вогонь зменшують, накривають рагу кришкою і залишають тушкуватися хвилин 40.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Овочеве рагу з капустою:

Для приготування потрібно взяти: 300 гр. капусти, 2 невеликих кабачка, 1 солодкий перець і одну моркву, дві невеликі помідори, пару зубчиків часнику. Кабачки, моркву і перець ріжуть кубиками, капусту – невеликими квадратиками. Овочі перекладають у глибоку сковороду і обсмажують хвилин 10. Додають 3 ложки томатної пасти, часник, перемішують і заливають водою. Додають лавровий лист, перець горошком і столову ложку борошна, розведену в ½ склянки води. Гасять на повільному вогні, до тих пір, поки овочі не стануть м'якими – близько 40 хвилин.

Ароматне овочеве рагу з прянощами:

Треба взяти по 2 невеликих кабачка, солодких перцю і баклажана, три помідори, 1 морква, 1 цибулину, часник, столову ложку горілки і томатної пасти, приправа каррі, естрагон і імбир.

Овочі чистять, промивають, нарізають кубиками і промокають паперовим рушником. Цибулину дрібно нарізають і обсмажують. Хвилин через 5 до нього додають кабачки, баклажани і моркву, а ще через кілька хвилин – помідори. Коли овочі підрум'яняться, додають трохи води і залишають їх гаситися на повільному вогні близько чверті години. За кілька хвилин до готовності закладають пасту, горілку, по 0,5 ч. л. меленого імбиру, каррі і щіпку естрагону. Солять за смаком.

Рагу з овочів з картоплею:

Знадобиться: картопля – 6 шт., один баклажан, два болгарських перцю, морква, часник, велика цибулина і 2 столових ложки томатної пасти. Картоплю чистять і нарізають великими кубиками. Баклажани – кружальцями, які потім ділять на 4 частини. Моркву натирають на крупній тертці, а перець і цибулю ріжуть широкими півкільцями. Зубчики часнику пропускають через чеснокодавку або дрібно-дрібно нарізають. Всі інгредієнти складають у каструлю, перемішують, солять, перчать за смаком, заливають склянкою води, додають томатну пасту і залишають на плиті на годину. Щоб рагу не підгоріло, його необхідно періодично перемішувати.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/30981-prostyya-recepty-ragu-z-garodn-ny.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/31729-einfache-rezepte-eintopf-aus-gem-se.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/31901-sencillas-recetas-de-guiso-de-verduras.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/30947-arapayym-recepter-ragu-k-k-n-s.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/30833-proste-przepisy-gulasz-z-warzyw.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/30862-receitas-simples-ensopado-de-legumes.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Начинка для тарталетки для кожного дня

Начинка для тарталетки для кожного дня

Кожна господиня намагається зустрічати гостей добре накритим столом, смачними та оригінальними стравами. Але часом буває, що гості приходять несподівано і часу приготувати щось карколомне немає. Не треба впадати у відчай. Зараз у ...

Солоний кавун в банку – найкраща закуска

Солоний кавун в банку – найкраща закуска

Кавуни – це ласощі, які люблять багато. Але їх сезон не так вже і довгий, тому виникає питання про те, як зберегти їх на зиму. Солоний кавун в банку – це краще рішення. Заготовити їх під силу навіть молодої господині. ...

Рікотта: рецепт приготування. Як зробити рікотту в домашніх умовах?

Рікотта: рецепт приготування. Як зробити рікотту в домашніх умовах?

Рікотта! Цей італійський сир, приготовлений із свіжого овечого або коров'ячого молока, часто плутають з сиром. Дійсно, при швидкому погляді можна знайти його схожість з більш звичним для нас молочним продуктом, причому і за зовніш...

Морковник: рецепт з фото

Морковник: рецепт з фото

Російська кухня славиться різноманітністю страв, серед яких особливої уваги заслуговує випічка. Багато господинь мають свої традиційні рецепти приготування тортів, пирогів, кулеб'як. Солодка випічка здатна прикрасити будь-який сті...

Рецепт козулей: тісто і глазур

Рецепт козулей: тісто і глазур

Здавна люди пекли на свята різні солодощі. На день народження – торт, на Великдень – паски, на весілля – коровай. А ось на Різдво пекли козуля.Що являють собою такі солодощі?Козуля – це традиційне різдвяне ...

Безглютеновый хліб: інгредієнти, рецепти приготування

Безглютеновый хліб: інгредієнти, рецепти приготування

З деяких причин людям доводиться дотримуватися безглютенової дієти. Найбільш часто це пов'язано з захворюванням, при якому організму складно переробляти білок. Останнім часом безглютенова дієта отримала особливу популярність серед...