Frikadellen aus Kartoffelpüree - Rezepte, Besonderheiten der Zubereitung und Bewertungen

Traditionell Frikadellen werden aus Hackfleisch: Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn, индюшиного oder Aufschnitt. Manchmal wird für dieses Gericht verwendet Fisch, Meeresfrüchte, Innereien und auch Gemüse. Besonders relevant Schnitzel Rezepte auf der Grundlage des Pilzes, Kohl, Karotte, Zwiebel oder Kartoffel-Hackfleisch werden in der Periode der kirchlichen Fastenzeit. Übrigens, der Geschmack dieser Produkte funktioniert Super. In unserem Artikel erklären, wie man Frikadellen aus Kartoffelpüree. Auf die Auswahl der Hostessen präsentieren mehrere Optionen für Toppings für diese köstliche Gericht.

Besonderheiten der Zubereitung und Bewertungen

Nach der Meinung von Hausfrauen, die zu Hause durchgeführt werden Frikadellen aus Kartoffelpüree ist ein Kinderspiel. Und hier sind Sie immer lecker, besonders wenn Sie als Panade für Sie verwenden Brotkrümel oder Paniermehl. Dann die Kruste wird knusprig und gebräunt.

Tipps für die Zubereitung wie folgt Aussehen:

1. Vor der Bildung der Frikadellen müssen sicherstellen, dass die Maische gut abkühlen lassen. Wenn es immer noch warm wird, bedeutet dies, dass die Gemüse-Hackfleisch wird an den Händen und wird mit ihm schwer zu arbeiten.
2. Fügen Sie die Frikadellen zu viel Füllung. Andernfalls wird das Produkt schwer zu blenden.
3. Gewürze und Kräuter geben картофельному Hackfleisch interessanter Geschmack und Kurkuma machen die Produkte noch schöner und appetitlich im Aussehen.

Klassische Kartoffel-Schnitzel in einer knusprigen Panade

Das folgende Rezept ist ein direkter Beweis dafür, dass pflanzliche Gerichte können auch lecker sein. Zu den ERZEUGNISSEN, zubereitet auf der Basis von gekochten Kartoffeln, keine Notwendigkeit garniert servieren. Es wird genug сметанного oder einer anderen Sauce.

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Schritt-für-Schritt Rezept ist wie folgt:

1. Geschälten Kartoffeln (5 Stk.) отваривается bis Sie weich sind in kochendem Wasser mit Salz. Sobald es fertig ist, die Brühe sollte vollständig abgelassen werden, und die Knollen abkühlen.
2. Kartoffeln verschoben, in eine Schüssel geben. Dazu ist das 1 rohes ei, Mehl (2 El) und Gewürze. Sie nehmen ein spezielles Gewürz für Gerichte aus Kartoffeln, Kurkuma, eine Mischung aus Paprika, etc.
3. Mit картофелемялки alle Zutaten verwandeln sich in dichten und homogenen Püree.
4. Händen Frikadellen ausgeformt Runde oder Ovale Form und zerfallen in панировочной Mischung aus Semmelbrösel, Haferflocken, Brot Krümel.
5. In einer Pfanne Frikadellen aus Kartoffelpüree geröstet buchstäblich eine Minute auf jeder Seite. Sobald die Produkte leicht gebräunt sind, können Sie entfernt von der Hitze.

Diätetische Frikadellen aus Kartoffelpüree im Ofen

Produkte, zubereitet nach folgendem Rezept, genau nicht nennen Fett-und kalorienreiche. Im Ofen Frikadellen aus Kartoffelpüree mit dem Zusatz von Quark und grün praktisch nicht подрумяниваются, aber davon werden Sie nicht weniger schmackhaft. Übrigens, mit diesem Rezept können Sie Kochen, Frühstück oder Abendessen während einer Diät.

Die Reihenfolge der Aktionen für dieses Gericht wird der nächste sein:

1. Die Knollen der Kartoffel (200 G) gewaschen, gereinigt von der Schale und отвариваются in Salzwasser. Fertige Kartoffeln umgelegt in eine separate Schüssel und zerkleinert, bis der Zustand der Maische in einer beliebigen bequemen Weise.
2. Jeder Quark Fett (200 G) mit einer Gabel vermischt mit ei, gehackter Dill, Gewürze.
3. Curd Teil verbindet mit Hackfleisch Kartoffel. Bei Bedarf Mehl Hinzugefügt. Dies müssen Sie tun, wenn Käse naß.
4. Backofen wird auf 180 °C.
5. Aus Hackfleisch geformt, um Produkte gelegt und auf die ausgelegten Pergament Backblech.
6. Frikadellen Im Ofen 25 Minuten gebacken. 10 Minuten vor Ende der Garzeit können Sie auf die gegenüberliegende Seite zu verlagern.

Das Rezept Kartoffel-Frikadellen aus Kartoffelpüree mit einer Füllung aus Pilzen

Das Folgende Gericht passt gut abschmecken mit saurer Sahne. Aber Produkte ohne Sauce serviert werden und in einem Fasttag. Kartoffelplätzchen aus Kartoffelbrei mit Füllung bereiten sich sehr einfach:

1. Kartoffeln (1,5 kg) zusammen mit Karotten (2 Stück) gründlich zu reinigen, mit dem Metall scheuerpasten Pads.
2. Gemüse gefaltet in einen Topf geben, mit kaltem Wasser gekocht und nach dem Kochen 40 Minuten.
3. Die Abgekühlten Kartoffeln und Karotten gereinigt von der Schale, bilden sich in einen sauberen Topf geben und werden bis zum Zustand der Kartoffelbrei.
4. In Hackfleisch Hinzugefügt, das ei, Salz und Gewürze.
5. In einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten zuerst die Zwiebeln und dann fein in Scheiben geschnittenen Champignons (500 G).
6. Nachdem die Füllung abgekühlt ist, kann man die Frikadellen. Dazu aus der Maische bilden auf der Handfläche Fladen, in die Mitte stellen Sie ein wenig Pilz-Füllung, dann защипнуть Rand der Kartoffel-Masse als Patty.
7. Braten die Frikadellen in Semmelbrösel in der heißen Pfanne.

Wie zu Kochen Frikadellen aus Kartoffelpüree mit Karotten?

Das Folgende Gericht ist geeignet für den vegetarischen Tisch, und für den Alltag. Und bereiten die Frikadellen aus Kartoffelpüree mit Karotten wie folgt:

1. Etwa 6 mittelgroße Kartoffeln sollten Sie schälen, in einen Topf gefaltet, Gießen Sie das Wasser und Kochen. Die fertigen Kartoffeln müssen in den Zustand zu bringen Püree. Nach Geschmack kann Pfeffer, Kräuter, Milch und Butter (auf Wunsch). In gekühlte Püree Grieß hinzufügen (¼ El), umrühren und lassen für 15 Minutenunter dem Deckel.
2. Zusätzlich auf einem Medium reibe gerieben wird rohe Kartoffeln (2 Stück) und Möhren, mit einem Messer zerkleinert Zwiebeln.
3. Rohes Gemüse Püree Hinzugefügt.
4. Produkte oder andere Runde Formen werden mit den Händen und gebraten in Pflanzenöl in einer Pfanne.

Kartoffelplätzchen gefüllt mit Käse

Ein Sehr schmackhaftes Gericht zubereiten kann nach dem folgenden Rezept. In Produkten mit einem knackigen perfekt zartes Kartoffelpüree mit Käse. Schnitzel vorbereitet, buchstäblich innerhalb von 40 Minuten:

1. Kartoffeln (500 G) putzen, Kochen bis Sie weich sind mit Salz und gekühlt.
2. Käse (100 G) in Würfel schneiden 5 cm lang und 1 cm breit.
3. Die abgekühlte Kartoffeln reiben auf einer reibe oder Presse über картофелемялки.
4. In vorbereiteten Maische zugegeben die fein gehackten Kräuter, Gewürze, auspressen Knoblauchzehe durch eine Presse.
5. Auf der Handfläche verteilt einen Esslöffel oder zwei püriert. Bilden Sie aus dieser Masse der Kugel, und auf die Mitte legen brusochek Käse. Die Kanten der Tortillas verbinden, um Patty war.
6. Für den Erhalt einer knusprigen Panade geformte Frikadellen senken zuerst in geschlagenem ei mit einer Gabel, dann in Semmelbrösel.
7. Gebraten Produkte auf heißem öl für 3 Minuten auf beiden Seiten.

Schnitzel mit Kartoffel-Hackfleisch

Ein Interessantes Rezept leckeren Frikadellen wird in der folgenden Schritt für Schritt Anleitung:

1. Für die Zubereitung von Frikadellen aus Kartoffelpüree mit Füllung benötigen Mett (500 G). Es muss zusammen anbraten mit fein нарубленным Zwiebeln in einer Pfanne bis zur vollständigen Verdunstung des Saftes.
2. In dieser Zeit Kochen bis Sie weich Kartoffeln (700 G), abkühlen und schalten Sie ihn in das Püree durch Zugabe von rohem ei und Mehl (200 G). Das Ergebnis ist ein umfangreiches Gemüse-Füllung.
3. Nachdem der Kartoffelbrei abgekühlt ist für die Kartoffel Frikadellen mit einem Rezept, können Sie beginnen, die zur Bildung von Produkten, indem in der Mitte jeder Kugel Fleischfüllung und dicht versiegeln Füllung im inneren.
4. Produkte Vor dem braten in der Pfanne, Sie bricht in der Panade.
5. Auf Wunsch Schnitzel zu Backen. Dazu stellen Sie auf protiwen, schmieren Sie mit Eigelb bestreichen und schicken ein paar Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Rezept der leckeren Frikadellen von Kartoffeln mit Würstchen

Das Folgende Gericht genau löst Begeisterung bei den Kindern. Kartoffel-Schnitzel aus Kartoffelbrei mit Würstchen sind sehr lecker. Und in diesem können Sie leicht selbst überprüfen, indem Sie das folgende Rezept:

1. Gekochte und leicht abgekühlt Kartoffeln (600 G) auf einer reibe gerieben wird.
2. Gemüse-Hackfleisch Hinzugefügt 2 Eier, Gewürze, geröstet in einer kleinen Menge öl Zwiebeln.
3. Wenn die Maische gut abkühlen, entwickeln sich die Schnitzel. Dazu in die Mitte der Tortillas Wurst gelegt und eingewickelt.
4. Geformte Produkte ab paniert und gebraten von allen Seiten.

Für dieses Gericht ist es wünschenswert, nehmen die kleinen und dicken Würste. Dann wickeln Sie Sie in Gemüse-Hackfleisch wird einfach sein.

Frikadellen Kartoffel Kohlarten mit ei

Das Folgende Gericht Einreichen können und zum Frühstück, und nehmen Sie einen Job als Snack zum Mittagessen. Und das Rezept Kartoffel-Frikadellen aus Kartoffelpüree mit einer Füllung aus geschmortem Kohl mit gekochten Eiern ist wie folgt:

1. Füllung für den folgenden Gerichte ist es wünschenswert, Kochen aus der gestrigen Püree (200 G). Es müssen vorher aus dem Kühlschrank besorgen und gut mit einer Gabel zerdrücken.
2. In Hackfleisch hinzufügen Tasse Mehl und rohes ei. Er sollte homogen und nicht halten Sie sich an den Händen.
3. Gedünstetes Kraut ist auch wünschenswert, im Voraus vorbereitet werden. Nach Geschmack es wird empfohlen, fügen Sie fein gehackt gekochtes ei. Alle sollten 200 G fertigen Füllung.
4. Entwickeln sich die Schnitzel aus der Kartoffel-Tortillas, innerhalb der gelegt Kohlsuppe Füllung.
5. Die Vorbereiteten Produkte zerfallen paniert und in der Pfanne geröstet.

Fleischlose Kartoffelplätzchen

Das Folgende Gericht ist ideal für den kirchlichen Beitrag. Es hilft gut variierte Ernährung. Darüber hinaus ergeben sich solche fleischlose Kartoffel-Frikadellen aus dem Püree ist ganz nützlich, da werden Sie in den Ofen. Übrigens, dieses Gericht hat seine Geheimnisse, die Sie unbedingt berücksichtigen bei der Zubereitung. Schritt für Schritt Rezept fleischlose Schnitzel ist wie folgt:

1. Etwa 1 kg geschälte und gehackte in kleine Stücke von Kartoffeln отваривается in kochendem Wasser mit Zusatz von Salz.
2. Geschweißtes Kartoffeln und abkühlen gebracht wird, bis der Zustand der Maische. Dies kann mit einem Fleischwolf, reibe, Stabmixer usw.
3. Auf einem flachen Teller wird das Paniermehl. Oben gelegt Löffel Püree und mit einem breiten Messer verwandelt es sich in eine flache Schnitzel von der Dicke 1-1,5 siehe Oben das Produkt auch mit Paniermehl.
4. Vorbereitete Halbzeug gelegt auf ein Backblech, geölt, und gehen Sie in den vorgeheizten Ofen (180 °C). Sobald die untereSeite gebräunt ist, die Form mit Schnitzeln zu entfernen und setzen auf ein Schneidebrett abkühlen für 15 Minuten.
5. Zeit Durch Produkte drehen auf die andere Seite, und das Backblech erneut in den Ofen stellen.