Das Fleisch der Nutria: nutzen und Schaden, Kochrezepte

Das Fleisch der Nutria seit langem geschätzt als Nahrungsprodukt. Es wird empfohlen, zum Gebrauch einer Gruppe von Patienten mit Erkrankungen des Verdauungssystems, Leber-und Nierenerkrankungen, Diabetes mellitus. Kleinen Kindern wird auch nützlich Nutria Fleisch. Nutzen und Schaden, die Rezepte seiner Vorbereitung zu Hause sind in unserem Artikel. Hier finden Sie seine vollständige Chemische Zusammensetzung, lernen, Kalorien-und Nährwert.

Nutria Fleisch: Foto, Beschreibung, Schmackhaftigkeit

Нутриевое Fleisch – es ist ein vollwertiges Nahrungsmittel, das für eine Reihe von Indikatoren übertrifft Rind-und Kaninchenfleisch. Man könnte Sie als Marmor, weil fetthaltige Schicht in ihm gleichmäßig verteilt zwischen den dünnen Muskelfasern. Das Fleisch der Nutria saftig und aromatisch. Nach Saftigkeit es übertrifft sogar Kaninchenfleisch. Das spezifische Aroma des Fleisches ist aufgrund der Anwesenheit in seiner Zusammensetzung von stickstoffhaltigen небелковых verbindungen, die den Appetit anregen und die Verdauung beschleunigen.

Dunkel wie Rindfleisch, aromatisch, wie Hühnerfleisch und lecker, wie Kaninchen, – so können Sie beschreiben die Nutria Fleisch. Nutzen und Schaden dieses Produktes in vielerlei Hinsicht identisch mit кроличьим Fleisch. Und der Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und Fettsäuren es ist nicht schlechter als Rind.

Chemische Zusammensetzung нутриевого Fleisch

Das Fleisch der Nutria gehört zu den gesündesten überhaupt nicht umsonst. Neben bekömmlichen Eiweiß enthält es für den Körper so wichtige Vitamine wie B6, B12, C, E, D, PP. Viele in der Zusammensetzung нутриевого Fleisch und Mineralstoffe, wie Kalium, Mangan, Fluor, Phosphor, Eisen, Kobalt. Außerdem enthält es wichtige Aminosäuren (Tryptophan, Lysin, Methionin und andere).

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Zusammen mit vielen wertvollen Vitaminen und Mineralien, Salze von Natrium in Fleisch sehr wenig, wodurch es als ein Ernährungs-und.

Nährwerte und Kalorien

Der Kaloriengehalt von Fleisch unterscheidet sich je nach Art und Weise seiner Zubereitung. Die höchste Bedeutung hat die Nutria gebraten (190 kcal pro 100 Gramm). Nur 170 kcal enthält gekochtes Fleisch Nutria. Nutzen und Schaden für den Organismus bekannt jeder Ernährungsberater. Solches Fleisch sollte in der Ernährung von Kindern und Erwachsenen mit einem geschwächten Immunsystem. Die Zahl der Eiweisse in Nutria beträgt 20 Gramm und Fett - nur 4 Gramm.

Wie nützlich das Fleisch der Nutria?

Ernährungswissenschaftler glauben, dass Ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften Nutria viel gesünder als Rindfleisch, Huhn oder Kaninchen. Durch die Geschwindigkeit der Assimilation durch den Körper und der Menge der Vitamine mit nichts vergleichbar Nutria Fleisch. Nutzen und Schaden es sind wie folgt:

• Fördert die Stärkung der geschwächten längerer Krankheit Immunität;
• Dank der ungesättigten Fettsäuren alle Stoffwechselvorgänge im Körper auftreten, ohne abzustürzen;
• Nutria Fleisch vollständig vom Körper aufgenommen;
• Trägt zur Senkung des Blutdrucks und die Stärkung der Wände der Blutgefäße;
• Nutria enthält mehr Eiweiß als in anderen Arten von Fleisch, was genau müssen die Athleten und Kinder;
• Große Eisengehalt in der Zusammensetzung hilft dabei, die mit Anämie;
• Nicht bleibt Gefühl von schwere im Magen nach dem Essen;
• Normalisiert den Säuregehalt des Magens.

Geschätzt wird nicht nur das Fleisch der Nutrias, sondern auch das Fett, in dem in großen Mengen enthält ölsäure, Linolsäure und andere.

Schädlich gleichen Diät, lecker und aromatisch нутриевое Fleisch nicht aufgerufen werden. Es sollte aus der Ernährung nur im Falle seiner überempfindlich. Im übrigen bringt es den Körper nur nutzen, aber nicht Schaden.

Nutzen und Schaden das Fleisch der Nutria für Kinder

Der Erste in der Ernährung von Kindern empfohlen diätetische Fleisch. Dadurch vermeiden Sie die Entstehung von allergischen Reaktionen und Verdauungsproblemen in der Zukunft. Das beste für den wachsenden Organismus gilt als das Fleisch der Nutria. Nutzen und Schaden für Kinder sind wie folgt:

• Der hohe Gehalt an Eiweiß macht нутрию zu einem unverzichtbaren Produkt für Kinder mit einem geschwächten Immunsystem;
• Nutria Fleisch und Fett mit einem hohen Gehalt an nützlichen ungesättigten Fettsäuren haben eine heilende Wirkung für das Verdauungssystem;
• нутриевое Fleisch ist ideal für die ersten Beikost, da es leicht verdaulich ist und verursacht keine Allergien.

Um die Ernährung zu diversifizieren, Nutria Fleisch wechselt sich ab mit крольчатиной und Truthahn.

Rezepte Zubereitung von Fleisch Nutria

Bei der Zubereitung von Fleisch Nutria Herrin oft mit einem solchen Problem konfrontiert, wie der spezifische Geruch. Damit fertig zu werden, hilft eine lange einweichen, zuerst in kaltem Wasser für eine Stunde und dann in der Milch im Laufe von 12 Stunden. Danach Kadaver Nutria schneiden in Portionen Stücke ähnlich wie Kaninchen.

Das Fleisch der Nutria, nutzen und Schaden die oben diskutiert wurden, können Sie Kochen anders. Es kann протушить in Creme, Sahne oder Brühe, Kochen, braten oder Kochen Sie die Suppe Diät. Dieses Fleisch ist von hoher Saftigkeit, also das Gericht wird genauso lecker in jedem Fall.

Am Anfang der Zubereitung Nutria brauchen, heizen Sie in einer Pfanne das Pflanzenöl und braten Sie darinKnoblauch und Rosmarin. Dann hier senden Sie die vorbereiteten Stücke. Braten Sie auf beiden Seiten, mit Salz, Pfeffer und Brühe. 40 Minuten köcheln lassen, dann fügen Sie ein wenig Sahne und lassen Sie das Gericht bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten.

Nicht weniger schmackhaft ergibt sich ein braten aus Nutria. Für seine Herstellung portionierten Scheiben auch geröstet in einem Schmortopf von beiden Seiten und dann dazu kommen Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch. Weiter Gemüse mit Fleisch mit Brühe und gehen Sie in den Ofen für 1,5 Stunden oder bis Sie weich sind.