La carne нутрии: el beneficio y el daño, recetas de cocina

La Carne нутрии hace mucho tiempo es valorado como un producto dietético. Se recomienda el uso de un grupo de personas, que sufren de las enfermedades del sistema digestivo, el hígado y los riñones, diabetes mellitus. Los niños pequeños también será útil la carne нутрии. Beneficio y el daño, las recetas de su preparación en el hogar se presentan en nuestro artículo. Aquí puede encontrar su completa composición química, de conocer el contenido de calorías y valor nutricional.

La Carne нутрии: la fotografía, la descripción, el sabor

Нутриевое carne – es un producto completo de la alimentación, que en una serie de indicadores supera a la carne de vacuno y крольчатину. Lo que podría denominarse el mármol, ya que la grasa de la capa en él se distribuyen uniformemente entre las más finas las fibras musculares. La carne нутрии jugosa y aromática. Por la jugosidad que incluso supera a крольчатину. Un sabor específico de la carne es causada por la presencia en su composición de азотистых небелковых de conexiones, que excitan el apetito y contribuyen a acelerar la digestión.

La Oscuridad, como carne de res, perfumado, como el pollo, y bueno, como крольчатина, ¡ así se podría describir la carne нутрии. Beneficio y el daño de este producto, en gran medida coinciden con кроличьим carne. Sino por el contenido de vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos que no se rinde a la carne de vacuno.

La composición Química de нутриевого de la carne

La Carne нутрии se refiere al número de los más útiles no en vano. Además de легкоусвояемого proteína contiene importantes para el organismo las vitaminas como la B6, B12, C, E, D, PP. Mucho en la composición de la нутриевого de la carne y minerales tales como el potasio, manganeso, flúor, fósforo, hierro, cobalto. También contiene importantes aminoácidos (triptófano, lisina, metionina y otros).

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Junto con una gran cantidad de útiles de vitaminas y minerales, sales de sodio en la carne muy poco, gracias a que y se considera la dietética.

Información Nutricional y calórica

El valor calórico de la carne es diferente dependiendo de la forma de su preparación. El valor más alto tiene frito coipú (190 kcal por 100 gramos). Total de 170 kcal contiene carne cocida нутрии. El uso y el daño para el organismo conocidos por todo el mundo a un dietista. Esa carne es necesario incluir en la dieta de niños y adultos inmunodeprimidos. La cantidad de proteínas en нутрии es de 20 gramos de grasa total de 4 gramos.

Que es útil carne нутрии?

Los Nutricionistas creen que por sus propiedades nutritivas, nutria, mucho más útil que el de la carne de res, pollo o крольчатина. De la velocidad de asimilación por el organismo y la cantidad de vitaminas incomparables carne нутрии. Beneficio y el daño del mismo, son las siguientes:

• Contribuye a reforzar la debilitada por largos enfermedades de la inmunidad;
• Gracias a la no saturada) en ácidos todos los procesos metabólicos en el organismo se producen sin fallos;
• La carne нутрии totalmente absorbidos por el cuerpo;
• Ayuda a reducir la presión arterial y el fortalecimiento de las paredes de los vasos;
• En нутрии contiene más proteínas que la de otros tipos de carne, lo que se debe a los deportistas y a los niños;
• Gran contenido de hierro en la composición de la ayuda a hacer frente a la anemia;
• No deja sensación de pesadez en el estómago después de comer;
• Normaliza la acidez de estómago.

Se Valora no sólo la carne de nutria, pero y la grasa, en la que en un número significativo contiene el ácido oleico, ácido linoleico y otros.

Perjudicial mismo dietética, sabroso y aromático нутриевое la carne, no puede ser. Se debe suprimir de la dieta sólo en el caso de que usted es hipersensible. En el resto se la trae al cuerpo a solo un favor, pero no el daño.

La Utilidad y el perjuicio de la carne нутрии para niños

La Primera en la dieta de los niños, se recomienda introducir dietética de la carne. Esto ayudará a evitar la aparición de reacciones alérgicas y problemas digestivos en el futuro. La mejor para el organismo en crecimiento se considera la carne нутрии. Beneficio y el daño para los niños son las siguientes:

• Alto contenido de proteínas hace нутрию un producto indispensable para los niños inmunocomprometidos;
• La carne y la grasa нутрии con un alto contenido de insaturadas saludables de los ácidos tienen efectos curativos para el sistema digestivo;
• нутриевое la carne es ideal para el primer complementaria, ya que es fácil de digerir y no provoca alergias.

El propósito de diversificar la dieta, la carne нутрии puede alternar con крольчатиной y pavo.

Recetas de cocina de la carne нутрии

Cuando la cocción de la carne нутрии amas de casa a menudo se enfrentan con el problema de cómo un olor peculiar. Lidiar con él ayudará mucho remojo, primero en agua fría durante una hora y, a continuación, en la leche durante 12 horas. Después de este canal нутрии разделывают en порционные trozos de similar conejo.

La Carne нутрии, beneficio y el daño que han sido consideradas más arriba, se puede preparar de diferentes maneras. Puede el guiso en la crema agria, la nata o el caldo, cocinar asado o soldar la dieta de la sopa. Esta carne se caracteriza por una alta jugosidad, por lo que el plato resultará igual de sabrosa en cualquier caso.

Al principio de la cocción нутрии debe calentar en una sartén aceite y freír en élel ajo y el romero. Luego aquí mismo enviar preparados trozos. Dorarlas por ambos lados, agregar la sal, la pimienta y el caldo. Cocine durante 40 minutos, después de lo cual se puede agregar un poco de crema agria y dejar el plato a fuego lento 15 minutos más.

No menos resulta delicioso asado de нутрии. Para preparar la порционные piezas también se tuestan en el brasero de dos partes, a continuación, a ellos se agregan las patatas, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Más allá de verduras con carne, se llenan el caldo y se envían en el horno durante 1,5 horas o hasta que estén tiernos.