Schokoladen-Kuchen: ein leckeres und einfaches Dessert für jeden Urlaub

An einem Feiertag, Kochen ein fest für die Gäste, jede Hausfrau bemüht sich, überraschen Sie Ihre Freunde, indem Sie zum nachtisch etwas leckeres. Nach der Tradition solchen Gericht ist der Kuchen. Aber es stellt sich heraus, es ist eine weitere Option sehr zartes und schmackhaftes Dessert ohne großen Aufwand und ganz einfach in der Herstellung: Schoko-Kuchen. Als Nächstes betrachten, wie Sie Sie zu Kochen.

Was brauchen Sie, um zu Kochen eine Torte mit Schokolade

Keine exotischen VORRICHTUNGEN für die Erstellung von Schokoladen-leckereien sind nicht erforderlich. Kochen diese Torte können Sie mit den Gegenständen, die in jeder Küche. Sie benötigen:

• 2 Behälter zum mischen;
• Form zum Backen;
• Tee-und Ess-Löffel;
• Messbecher;
• Sowie einen Mixer oder Schneebesen.

Der Vorteil solcher Backen in der Tatsache, dass für die Herstellung von Schokolade Kuchen Rezept mit Foto erforderlich – wie im übrigen auch keine besonderen Kochkünste. Sogar unerfahrene Herrin, noch nie hat das arbeiten mit dem Teig, leicht zu bewältigen mit der Zubereitung dieser köstlichen leckereien.

Schokolade oder Kakao: pro und Contra

Der Kuchen ist sehr gut erhalten wie mit echter Schokolade und Kakao. Bei beiden Möglichkeiten gibt es sowohl Befürworter als auch Gegner. Wenn feinherbe Schokolade bereitet sich für zu Hause fest, billiger und einfacher, ein normales Pulver. Es ist genug mit dem Mehl mischen oder Gießen Sie in eine flüssige Basis. Im Gegensatz zu Schokolade, die Sie zuerst Schmelzen im Dampf-oder Wasserbad, dass es dauert durchschnittlich 5 bis 15 Minuten.

Dennoch, in jedem Rezept Kakao leicht ersetzt Fliesen von dunkler Schokolade. Der Geschmack des Kuchens in diesem Fall wird intensiver, da die Schokolade bei der Herstellung von Aromen Hinzugefügt und Kakaobutter.

Feinherbe Schokolade auf der Creme

Dieses Gebäck ist sehr zart und weich, und dauert sehr wenig Zeit. Sie benötigen:

• 250 ml (wünschenswert, nicht sehr Sauer) saure Sahne;
• 1 ei;
• 200–220 G Zucker;
• 4 Teelöffel Kakao;
• Einen halben Teelöffel Soda;
• 160 G (oder 1 Standard-Glas) Mehl;
• Und 1 Teelöffel Salz.

Für diesen Test am besten nutzen Mixer. Wird es dick wird, rühren es mit einem Schneebesen wird schwer. Zuerst schlagen Sie das ei mit dem Zucker und saurer Sahne. Подсолите Mischung. Sift Mehl: es wird mit Luft gefüllt wird, und der Kuchen wird üppig. Fügen Sie in das Mehl Kakao-Pulver.

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Und jetzt schalten Sie den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit und die saure Sahne rühren, dünnem Strahl всыпайте Mehl, um sicherzustellen, dass Sie nicht bildeten sich Klumpen. Wenn die Konsistenz ist glatt, der Teig ist fertig.

Damit der Kuchen war hoch, zum Backen nehmen Sie eine Tiefe Form mit 20 bis 22 cm Durchmesser Boden Bedecken Sie den Boden Konditoreien Pergament, und die Ränder sorgfältig Margarine einfetten. Dann legen Sie den Teig vorsichtig in die Form und glätten Sie ihn mit einem Löffel.

Feinherbe Schokolade mag nicht zu starke Hitze oder Temperaturschwankungen. Heizen Sie den Backofen nur bis 190 ⁰C und erst danach senden Sie den Teig hinein. 40 Minuten ausreichend sein.

Um nicht servieren Dessert matschig, ordentlich Spieß nehmen Sie einen Zahnstocher oder einen langen und sehr vorsichtig, um Ihr den Teig. Ziehen Sie mit deinem Finger: wenn die Oberfläche trocken ist, bedeutet das, dass der Kuchen fertig ist. Herausnehmen aus dem Ofen, jetzt verteilt Sie die Spitze mit einem Pinsel in Wasser, und decken Sie auf 4–7 Minuten mit einem Handtuch. Nach diesem Schokoladen-Kuchen aus der Form entnommen werden kann, die Umstellung auf die schönen Teller und servieren.

Wie man eine ungewöhnliche Tarte mit Ricotta und Schokolade

Eine Ausgezeichnete Wahl für ein Kinderfest ist eine Schokoladen-Käsekuchen-Torte. Das Rezept für diese Delikatesse ist einzigartig, dass, indem Sie nur eine Zutat, können Sie eine unglaublich köstliches Dessert, schmecken nicht schlechter als teure Creme Kuchen.

Der Äußere und der zentrale Teil des Kuchens bereiten sich getrennt. Für den Teig benötigen Sie die folgenden Produkte:

• 180 Gramm (Standard Päckchen) Butter;
• 200 G Mehl;
• 4-5 Teelöffel Kakao;
• Und eine Tasse Zucker.

Für die Zubereitung von Toppings nehmen müssen:

• Ein Pfund weiche Quark oder Quark Masse;
• 3 mittelgroße Hühnereier,
• Tasse Zucker;
• Ein wenig Vanille für den Geruch des Pulvers;
• 100 G saure Sahne;
• Und 2 Esslöffel (20 G) Stärke.

Jeder „Schicht” wird separat gekocht, dann abwechselnd einer über den anderen gelegt. Die Besonderheit eines solchen Goodies darin, dass nach Art nur wenige Menschen erkennen kann, in diesem üppigen duftenden Dessert Schokolade Kuchen. Das Foto dieser Backen wird oft für das Bild des Kuchens „Bird ' s milk» aufgrund der charakteristischen Kombination aus schwarz und weiß-Creme Schichten. Der Geschmack erweist sich völlig einzigartig und sehr sanft: „Kuchen» buchstäblich im Mund schmilzt.

Wie zu Kochen Schokolade Kuchen mit Quark

Im Voraus nehmen Sie eine Packung Butter, um es aufgewärmt. Schmelzen kann es nicht. Zuerst bereiten Sie den Teig: Butter mit Zucker, dann mischen Sie das Mehl mit dem Kakaopulver und legen Sie diese Mischung in die Butter. Danach mit den Händenkneten Sie den Teig, перетирая und mischen die Zutaten.

Wenn der Teig fertig ist, können Sie die Füllung. Schneebesen die Eier, nach und nach durch hinzufügen von Zucker und Vanillin. Setzen Sie den Ricotta und die saure Sahne, im Voraus gemischt mit Stärke. Und mischen Sie die entstandene Masse.

Jetzt kommt der entscheidende Moment. Nehmen Sie eine Runde Tiefe Auflaufform und bedecken Sie die für dieses Papier. Legen Sie auf den Boden etwas mehr als die Hälfte Teig, mit der Hand glätten und machen Sie entlang der Wände eine eigenartige Schutzpolster für Quark halten. Der innere Teil sollte nicht in Kontakt mit den Seitenwänden. Gießen Sie die halbflüssige Füllung und oben mit dem restlichen Teig decken.

Der Backofen muss im Voraus erwärmen bis 200 Grad. Stellen Sie nach innen die Form mit dem Teig und Backen Sie für ungefähr 40 Minuten. Wenn der Kuchen nicht geschafft пропечься, lassen Sie es für ein paar Minuten in den Ofen.

Beim Herausnehmen der Schoko-Kuchen aus der Form vorsichtig sein: es stellt sich heraus, sehr weich und zart und von der unvorsichtigen Behandlung kann разломиться. Top Kuchen Gießen Sie die geschmolzene auf dem Dampfbad, Schokolade (in diesem Fall müssen für eine Stunde–zwei setzen den Kuchen in den Kühlschrank zu geben, um die Glasur erstarren).