Ciasto czekoladowe: pyszny i prosty deser na każdą okazję

W dzień świąteczny, przygotowując poczęstunek dla gości, każda gospodyni stara się zadowolić swoich przyjaciół, proponując na deser coś pysznego. Według tradycji w ten daniem jest ciasto. Ale okazuje się, że nie ma innej opcji bardzo delikatny i pyszny deser, który nie wymaga dużych nakładów pieniężnych i dość łatwy w produkcji: ciasto czekoladowe. Dalej zastanów się, jak go przygotować.

Czego potrzebujesz, aby przygotować ciasto z czekoladą

Żadnych wymyślnych urządzeń do tworzenia cukierki czekoladowe nie jest wymagane. Przygotować takie ciasto można za pomocą tych przedmiotów, które znajdują się w każdej kuchni. Potrzebne są:

• 2 pojemniki do mieszania;
• Forma do pieczenia;
• Herbaciarnia i jadalnia łyżki;
• Miarki;
• Oraz miksera lub trzepaczki.

Korzyść taka pieczenia w tym, że do przygotowania czekoladowego tortu przepis ze zdjęć nie jest wymagane – jak, zresztą, i jakieś szczególne umiejętności kulinarne. Nawet niedoświadczona gospodyni, nigdy wcześniej nie praca z zadaniami, z łatwością poradzi sobie z przygotowaniem tego pyszne smakołyki.

Czekolada lub kakao: za i przeciw

Ciasto świetnie jak z tą czekoladą i kakao. U obu metod ma zarówno zwolenników, jak i przeciwników. Jeśli ciasto czekoladowe przygotowuje się do domu biesiady, tańsze i łatwiejsze w użyciu zwykły proszek. Wystarczy wymieszać z mąką lub wsypać do płynnej podstawę. W przeciwieństwie do czekolady, który trzeba najpierw stopić na łaźni lub kąpieli wodnej, co trwa średnio od 5 do 15 minut.

Niemniej jednak, w każdym przepisie kakao łatwo zamiana płytek ciemnej czekolady. Smak tortu w tym przypadku będzie bardziej nasycony, tak jak do czekolady w produkcji dodawane są aromaty i masło kakaowe.

Ciasto Czekoladowe na śmietanie

Ta ciasta wychodzi bardzo delikatna i miękka, a czasu pochłania całkiem sporo. Potrzebne są:

• 250 ml (najlepiej, nie bardzo kwaśne) śmietany;
• 1 jajko;
• 200–220 g cukru;
• 4 łyżeczki łyżeczki kakao;
• Pół łyżeczki sody;
• 160 g (lub 1 pokój szklanka) mąki;
• I 1 łyżeczka soli.

Dla tego testu najlepiej skorzystać z mikserem. To będzie gęsty, wymieszać go z koroną będzie ciężko. Najpierw ubić jajko z cukrem i śmietaną. Подсолите mieszanka. Przesiać mąkę: to wypełni jej powietrza, a ciasto będzie bardziej soczysty. Do mąki dodać kakao w proszku.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

A teraz włączyć mikser na małą prędkość i, mieszając śmietanę, cienkim strumieniem всыпайте mąkę, zwracając uwagę, aby nie powstały grudki. Gdy konsystencja będzie gładka, ciasto jest gotowe.

Aby tort był wysoki, do pieczenia weź głęboki formę o średnicy dna 20-22 cm Застелите dno кондитерским пергаментом, a zderzaki dokładnie nasmarować margaryną. Po czym wlać ciasto do formy i delikatnie wyrównać go łyżką.

Ciasto Czekoladowe nie lubią zbyt silnego gorąca lub spadków temperatury. Rozgrzej piekarnik nie więcej niż 190 ⁰С, a dopiero potem wysyłać do niej ciasto. 40 minut wystarczy.

Aby nie podać na stół непропеченный deser, delikatnie trzymając шпажку lub długą wykałaczkę i bardzo ostrożnie pierce nią ciasto. Podpatrywanie, przesuń po niej palcem: jeśli powierzchnia jest sucha, to znaczy, że ciasto jest gotowe. Wyjmując go z piekarnika, обмажьте szczyt pędzlem zamoczonym w wodzie i przykryć na 4–7 min ręcznikiem. Po to czekoladowe ciasto można wyjąć z formy, przeniesienie na piękne danie i podawać do stołu.

Jak zrobić niezwykły ciasto z twarogiem i czekoladą

Doskonałym rozwiązaniem dla dziecięcego święta jest sernika ciasto czekoladowe. Przepis ten gadżety wyjątkowy, ponieważ, dodając tylko jeden składnik, można stworzyć niezwykle pyszny deser, w smaku nie ustępuje drogim kremem do ciasta.

Zewnętrzna i środkowa część ciasta przygotowywane są oddzielnie. Do testu potrzebne są następujące produkty:

• 180 g (standardowa paczka) masła;
• 200 g mąki;
• 4-5 łyżeczek kakao;
• I szklankę cukru.

Do przygotowania nadzienia trzeba wziąć:

• Pół kilo miękkiego twarogu lub serowej masy;
• 3 średniej wielkości kurzych jaj,
• Szklanka cukru;
• Trochę wanilii w proszku dla zapachu;
• 100 g śmietany;
• I 2 łyżki (20 g) skrobi.

Każdy «warstwa» przygotowuje się osobno, po czym na przemian znalazła się jedna na drugiej. Specyfika takich bajerów w tym, że na myśli mało kto może się w tym bujnym aromatycznym deserze ciasto czekoladowe. Zdjęcie tej pieczenia często biorą za zdjęcie tortu «Ptasie mleko», z powodu charakterystycznego w połączeniu z czarno-biało-kremowy warstw. Smak to jest zupełnie wyjątkowy i bardzo delikatny: «ciasto» dosłownie rozpływa się w ustach.

Jak gotować ciasto czekoladowe z twarogiem

Z Góry wyjąć paczkę masła, aby uzupełnić poziom. Растапливать go nie można. Najpierw przygotuj ciasto: ubić masło z cukrem, następnie wymieszać mąkę z proszkiem, kakao i wlać tę mieszaninę w masło. Po czym rękamiwyrobić ciasto, перетирая i mieszanie składników.

Gdy ciasto jest gotowe, można przejść do farszu. Ubić jajka, stopniowo dodając do nich cukier i wanilię. Umieścić twaróg i śmietanę, wcześniej wymieszaną z kukurydzianej. I dokładnie wymieszać powstałą masę.

Teraz następuje najbardziej krytycznym momencie. Weź okrągły głęboką formę do pieczenia i застелите jej przeznaczonej do tego celu papieru. Wlać na dno trochę więcej niż połowę ciasta, ręką wyrównać go i zrób wzdłuż ścian rodzaj listwy do zawieszania twarogu. Wewnętrzna część nie powinna się stykać z obrzeżami. Wlać полужидкую farsz i od góry przykryć pozostałym ciastem.

Piekarnik trzeba rozgrzać do 200 stopni. Wrzuć do środka formę z ciastem i piec przez około 40 minut. Jeśli ciasto nie zdążył пропечься, można go zostawić jeszcze na kilka minut w piekarniku.

Wyjmując ciasto czekoladowe z formy, uważaj: to okazuje się bardzo miękkie i delikatne, a od niedbałego obchodzenia się może złamał. Na wierzchu ciasta można polać roztopionym na łaźni wodnej czekoladą (w tym przypadku trzeba będzie na godzinę–dwa umieścić ciasto w lodówce, aby dać glazury stwardnienia).