Russische Küche ist berühmt für seine Vielfalt und fülle. Vor allem im Hinblick auf Kuchen - wie sonst nirgendwo findest. Sie waren seit langem ein unverzichtbarer Bestandteil der Russischen festtisch. Es gibt Torten in verschiedenen Konsistenzen und Formen. Und Ihre Füllung erfreuen mit Ihren Varianten: Fleisch -, Fisch -, Kartoffel -, Obst -, Gemüse-und natürlich Berry.
Heute möchten wir bleiben auf dem folgenden Rezept: Torte mit Heidelbeeren und Hüttenkäse. Diese Beere hat viele Vorteile, Sie ist unglaublich lecker und sehr nützlich. Heidelbeere hilft, den Körper Entschlacken, reduziert Zucker im Blut, und auch eine positive Wirkung auf die Sehkraft. So dass der Kuchen mit Heidelbeeren und Quark - das ist ein guter Weg, um Ihren Körper und helfen Sie ihm.
Für dieses Gebäck benötigen wir folgende Zutaten.
Für den Teig:
Für die Füllung:
Wie von Zutaten zu sehen, bereiten wir Kuchen mit Blaubeeren und Quark auf Sand Test. Für den Anfang Zucker mischen, mit Vanille-Zucker, dann reiben Sie mit dem öl, das размягчилось bei Raumtemperatur. Dann diese Masse gemischt mit ei. Das Mehl mit dem Backpulver ebenfalls mischen. Diese Masse mischen Sie mit перетертым Zucker und Butter, kneten den Teig. Form zum Backen Fett mit Pflanzenöl und legen Sie den Teig, so dass kleine Ränder.
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Die Füllung aus Heidelbeeren für den Kuchen, sowie Quark wird auf folgende Weise vorbereitet. Zunächst trennen die weißen aus dem Eigelb. Die letzten reibt, die Zugabe von Zucker. In diese Mischung legen Quark vorher durch ein Sieb ihn überspringen. Alles sorgfältig mischen. Hinterher Gießen Sie die Stärke. Proteine Schneebesen, am besten mit einem Mixer, mit der Zugabe von prisen Salz. Diese Proteine Gießen in die Masse mit Ricotta und vorsichtig mischen.
Quarkfüllung, ebnend, decken den Teig. Beeren in einem Mixer gut durch mixen, indem Sie einen Löffel Esslöffel Zucker. Und Blaubeeren verteilt über Käse Masse.
Wir Stellen alles für eine Stunde in den Ofen, die Pre-wärmt bis zu Einhundert achtzig Grad. Damit der Kuchen blieb innen roh, und außen подгорелым, besser von oben mit Folie abdecken. Wenn er gebacken ist, kann es Puderzucker bestreuen Zucker und Beeren bedecken.
Und nun wollen wir sehen, wie man die Torte mit Heidelbeeren und Quark auf Hefe-Test.
Die Zutaten für den Teig
Opara:
Die wichtigsten kneten:
Die Zutaten für die Füllung:
Um den Teig für den Teig in warmem Wasser, fügen Hefe, stehen lassen Sie für etwa fünf Minuten, zu schwellen und verschwand. Dann müssen Sie den Zucker und Mehl, um den Teig zu flüssig, aber läuft nicht vom Löffel. Test lassen Sie zehn Minuten stehen und verdeckten ihn mit Folie oder einem Deckel, lassen Sie für zwei–drei Stunden zu Wandern.
Inzwischen für den primären kneten nehmen Sie Zucker, Eier, Butter, Salz, Milch und mischen Sie zusammen. Muffin verbinden Sie mit опарой. Noch hinzufügen das Mehl, kneten Sie den Teig. Dann könnte man ihn entfernen, in einen Topf geben, zudecken und geben noch stehen bis die Erhöhung in dem Umfang.
Den Fertigen Teig teilen Sie in zwei Hälften: die eine Hälfte wird auf die Dekoration, andere – auf Basis des Kuchens. Rollen Sie in der Größe Ihrer Pfanne, Pre-Papier bedeckt, und lag auf ihm.
Als Nächstes müssen Sie machen die Türe eines Kuchens, zum Beispiel Zopf flechten. Schmiert die Kanten der Grundlage ei, gemischt mit Wasser, Leim Zopf auf dem Umfang. Restlichen Teig für die Dekoration ausrollen und in Streifen 1,5 cm, auf jeder von denen machen надсечки. Und für die Blumen schneiden Sie zwei Becher Glas.
Das Oberteil der Torte schmieren Sie das ei und legen Sie für zehn Minuten in den Ofen, vorgeheizt auf 200 Grad.
Während der Teig im Ofen ist, bereiten Sie die Füllung. Reiben Sie den Zucker mit Blaubeeren und fügen Stärke. Dann mischen Sie die Ricotta, Zucker. Den Teig aus dem Ofen nehmen und schnell legen Sie die Füllung, sondern auch das Dekor. Alles Fett ei und wieder in den Ofen stellen bis zum Kochen.
Wenn der Kuchen gebacken ist, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Und jetzt versuchen Sie diese Torte mit Heidelbeeren und Quark, und Sie werden es nicht bereuen.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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