La deliciosa repostería - pastel de arándanos y queso cottage

La cocina Rusa es conocida por su diversidad y abundancia. Especialmente en cuanto a los pasteles - como en ningún otro lugar vas a encontrar. Desde muy antiguo, y que eran parte de los componentes ruso mesa de fiesta. Son pasteles de diferentes консистенций y formas. Y su relleno delicias de sus variedades: carne, harina, patatas, frutas, huertos y, por supuesto, ягодная.

Hoy nos gustaría detenernos en la siguiente receta: pastel de arándanos y el requesón. Esta baya tiene muchas virtudes, es increíblemente sabrosa y muy útil. El arándano ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas, reduce el azúcar en la sangre, y también un efecto beneficioso en la visión. Así que el pastel de arándanos y queso cottage es una buena forma de alegrar a su organismo y ayudarlo.

Para este hornear necesitamos los siguientes ingredientes.

Para la masa:

• El Azúcar – medio vaso.
• Mantequilla – 200 gramos.
• El Huevo – una pieza.
• El Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas
• La Levadura para la masa – 2 cucharaditas
• Harina – 240 gramos.

Ingredientes:

• El Huevo – cuatro piezas.
• El Requesón – seiscientos gramos.
• El Almidón – cien gramos.
• El Azúcar – medio vaso.
• Arándanos – trescientos gramos.
• Azúcar glasé – para los de arriba.

Como por los ingredientes se ve, vamos a preparar el pastel de arándanos y la cuajada en el arenoso de la prueba. Para empezar, el azúcar se mezclan con el azúcar de vainilla, luego растираем con el aceite, que размягчилось a temperatura ambiente. Luego esta masa перемешиваем con el huevo. La harina con la разрыхлителем también перемешиваем. Esta masa se mezclan con перетертым el azúcar y la mantequilla, amasamos la masa. El molde de hornear смазываем aceite vegetal, y en ella ponemos la masa, haciendo pequeños protectores.

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Relleno de arándanos para el pastel, así como la cuajada se prepara de la siguiente manera. Primero distinguimos las proteínas de la yema. Los últimos растираем, añadiendo el azúcar. Lo ponemos en la mezcla de requesón, previamente a través de un tamiz de su encajando. Todo esto перемешиваем cuidadosamente. Por la huella всыпаем almidón. Las proteínas взбиваем, mejor con una batidora, con la adición de una pulgarada de sal. Estas proteínas вливаем en la masa de requesón y mezclando con cuidado.

Творожной relleno, razravnivaja, cubrimos la masa. Las bayas взбиваем en la licuadora, agregando una cucharada cucharada de azúcar. Y los arándanos untamos por encima de творожной de la masa.

Ponemos todo esto en una hora en el horno, que previamente calentando hasta de ciento ochenta grados. Para que el pastel no se ha quedado dentro de queso, y, fuera de подгорелым, en el mejor de arriba cubrir con papel de aluminio. Cuando se испечется, se puede espolvorear con azúcar glas y cubrir las bayas.

Y ahora vamos a ver cómo hacer un pastel de arándanos y el requesón en дрожжевом prueba.

Ingredientes para la masa

Опара:

• La levadura Seca – la una y media de la cuchara.
• El Agua ¡ ¾ de la taza.
• Harina – doscientos gramos.
• El Azúcar – la mitad de la cucharilla

Principal de la elaboración de la masa:

• El Huevo – dos piezas.
• Leche ¡ ¾ de la taza.
• El Aceite vegetal – 4 cucharadas
• Sal – 1 cucharilla
• El Azúcar – 6 cucharadas
• Harina – 800 gramos.

Ingredientes para el relleno:

• El Requesón – 250 gramos de.
• Arándanos – 700 gramos.
• El Azúcar – 10 cucharadas
• El Huevo – 1 unidad
• El Almidón – 1,5 cucharadas

Para hacer la masa para la pasta, en agua tibia, agregue la levadura, se deja reposar les de unos cinco minutos, para разбухли y se han disuelto. A continuación, debe agregar el azúcar y la harina para que la masa fermente líquido, pero no стекало con una cuchara. La prueba deje reposar durante diez minutos y, cerrando su película o la tapa, se deja al dos–tres horas para recorrer.

Entretanto, el principal de la mezcla tome el azúcar, los huevos, el aceite, la sal, la leche y mezclar. El bollo conecte con опарой. Aún añadiendo la harina, mezcle la masa. A continuación, vale la pena arreglar en кастрюльку, cubrir y dar aún de pie, hasta un aumento en el volumen.

Listo masa se divide en dos: una mitad irá a la decoración, la otra – en la base de la torta. Rodar por el tamaño de su bandeja, previamente cubierto con papel y coloque en él.

A Continuación, debe hacer la protuberancia de la torta, por ejemplo заплести el cabello. Lubrica el borde de la base de huevo, mezclado con agua, pegamos el cabello en todo su perímetro. La masa restante para la decoración de раскатываем y cortamos las tiras de 1,5 cm, en cada una de ellas haciendo muescas. Y para los colores вырезаем dos taza de рюмкой.

La parte Superior de la torta lubrique el huevo y coloque en diez minutos en el horno, calentada hasta 200 grados.

Hasta que la masa en el horno, preparamos el relleno. Растираем el azúcar con los arándanos y añadimos el almidón. A continuación, mezclar el requesón, el azúcar. La masa del horno вытаскиваем y rápidamente esparcir el relleno, así como la decoración. Todos los смазываем huevo y de nuevo nos ponemos en el horno hasta su total cocción.

Cuando el pastel испечется, dejar enfriar y cortar en trozos pequeños. Ahora pruebe el pastel de arándanos y requesón, y no te arrepentirás.