Salat "Mimosa" mit Apfel: das Rezept der Zubereitung und Auswahl der Zutaten

Datum:

2019-06-19 20:30:13

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Salat "Mimosa" mit einem Apfel, dessen Rezept weiter vorgestellt werden, findet man auch auf den Tischen in vielen Russischen Familien. Er war noch immer verliert die klassische Variante der Zubereitung, und die richtig gewählte Apfel trägt dazu bei, dass der Geschmack erwerben pikante Farbton mit einem kleinen Anteil einer angenehmen Säure. Aber alles im Detail.

Also, was ist die Rezept-Salat "Mimosa" mit dem Apfel? Oder deren mehrere?

Zutaten kaufen

Ausführung Für Rezept kopfsalat "Mimosa" mit dem Apfel folgt vorbereiten alle notwendigen Zutaten, aus denen das Gericht bestehen wird. Also, benötigen Sie:

  1. Fischkonserven. In Bezug auf die Wahl, dann verlassen Sie sich hier auf Ihren Geschmack. In der Tat, können Sie keinen Fisch, aber öfter genommen горбуша, Makrele, Thunfisch. Sehr lecker wird der Salat, wenn die Verwendung von Lebertran. Die wichtigsten Voraussetzungen bei der Vorbereitung: achten Sie darauf lassen Sie alle Flüssigkeit aus der Dose und entfernen Sie die Knochen.
  2. Karotten und Kartoffeln - erforderliche Komponenten "Mimosen". Mit Ihrer Wahl alles einfacher: dass es keine Fäulnis. Gemäß Ihrer Kochen und im Salat ergänzen die zuvor натертыми auf einer reibe.
  3. Zwiebeln, wenn Sie möchten hinzufügen, müssen Parboiled zur Verringerung der Bitterkeit.
  4. Mayonnaise für das Dressing wählen Sie nach Ihren eigenen Vorlieben. Können Sie sich weigern gekauft für Home.
  5. Für die Zubereitung von Rezept-Salat "Mimosa" mit dem Apfel ist es notwendig, die richtige Letzte Zutat. Der Apfel soll grün sein und mit kislinkoj. Süße Frucht verderben Gesamteindruck von Speisen.
ein Apfel für den Salat

"Mimosa" mit Apfel und Krabbenstäbchen und

Der Salat ist ein bisschen ungewöhnlich nach dem Satz von Komponenten, aber der Geschmack kommt sehr gut. Also dieses Gericht kann zu Recht den Ehrenplatz in Ihrem festlichen oder alltäglichen Menü.

Also, für die Zubereitung werden benötigt:

  • Gekühlt Krabben-Sticks (Sie ersetzen Konserven) - Verpackung mit einem Gewicht von 200 G;
  • Großer grüner Apfel - 1 Stück;
  • Eiweiß und Eigelb - 5 Stk.;
  • Käse-Grieß - 100 Gramm;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • мерзлое Butter;
  • Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung крабовая "Mimosa" wie folgt:

  1. Eier unterliegen Warka. Nach deren abkühlen, schälen und teilen Sie Eigelb und Eiweiß.
  2. Zwiebel Halbringe geschnitten.
  3. Öl in den gefrorenen Zustand reiben auf einer reibe.
  4. Käse zerkleinert durch ein grobes Reibeisen.
  5. Proteine Verbinden, Käse und Butter.
  6. In der gewählte Kapazität Salat gelegt Schichten: zuerst Mischung aus Käse, Butter und Eiweiß, promasywajut Mayonnaise; weiter Bogen gelegt, und wieder promasywajut Mayonnaise; über legen die gehackten Krabben-Sticks, Mayonnaise geschmiert; geriebenem Apfel verbreiten vorletzten Schicht, und oben bestreuen mit dem gehackten Eigelb mit Mayonnaise.

Schmücken "Мимозу" können Sie gehackte Greens. Wie man sehen kann, das Vorgestellte Rezept weicht von den klassischen Kanons Kochen, weil Möhren, Kartoffeln und Fisch aus der Dose nicht Hinzugefügt. Salat "Mimosa" mit Kartoffeln und Karotte weiter vorgestellt werden. Betrachten Sie ihn im Detail.

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Salat Mimosa mit Pommes

Salat "Mimosa" mit Apfel und Käse

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, denn es besteht aus allen Komponenten, die in der klassischen Variante enthält. Der einzige Unterschied wird sein, dass in der Zusammensetzung enthält noch äpfel und Käse Hartweizen.

Für den Salat "Mimosa" mit Apfel und Käse Sie brauchen:

  • Fisch aus der Dose - 1 Dose;
  • Zwiebel - 1 große Kopf;
  • Käse - 100 G;
  • Apfel - 1 große;
  • Eier - 5 Stück;
  • Karotten - 2 Stk.;
  • Kartoffel - 4-5 Stck;
  • Mayonnaise.

Zubereitung:

  1. Dosen Mit Fisch öl abgelassen, und die Karkasse mit einer Gabel zerdrücken, gleichzeitig die Knochen entfernen.
  2. Eier, Karotten und Kartoffeln gekocht. Eiweiß und Eigelb teilen: den ersten auf einer reibe reiben und die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Zwiebeln gemahlen.
  4. Käse und Apfel reiben auf einer reibe.
  5. Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen die Bildung von Salat "Mimosa" mit Marmelade und Apfel. Gericht stellen Schichten, wobei jede Schicht schmieren die Mayonnaise: 1 Fisch, 2 - gehackte Zwiebel, 3 - Protein Verband mit Käse, 4 - geriebenem Karotten, 5 - Apfel, 6 - Kartoffeln. Nachdem die Letzte Schicht schmieren mit Mayonnaise, seine bestreuen Eigelb.

Der Salat ist fertig. Aber es ist besser, ihm ein wenig einweichen Mayonnaise. Für dieses Gericht lohnt sich wegzuschieben 20-30 Minuten in den Kühlschrank.

"Mimose" mit Käse

Öl im Salat: wenn es ergänzen?

Butter im Salat "Mimosa" einigen kann in einen Stupor geben. Aber es ist bis zu dem Zeitpunkt, als dieses Gericht nicht probiert. Ein Rezept mit dem Kochen bereits oben vorgestellt, hier ist noch eins.

Butter

"Creamy Mimosa"

Für die Zubereitung benötigt:

  • Sair in der Bank - 1 Stk.;
  • Eiweiß und Eigelb - 5 Stk.;
  • Käse - 100 G;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Apfel mit Säure - 2 Stück;
  • мерзлое Butter - 50 Gramm:
  • Walnüsse - 50 Gramm.

Zubereitung:

  1. Müssen Sie zuerst Einige Zutaten vorbereiten: сайру zerkleinert, Zwiebel gehackt, Eier Kochen, äpfel und Käse reiben, Nüsse mahlen inKrümel.
  2. Jetzt stellen die Schichten (nicht zu vergessen die Schmierung Mayonnaise): 1 - geriebenen Eiweiß, 2 - Fisch-konserva, 3 Bogen, 4 - Apfel, 5 - geriebenem auf einer feinen reibe gefrorene Butter (ölfilm schmieren Sie die Mayonnaise ist nicht notwendig), 6 - Käse, 7 - Eigelb.
  3. Oberleder Salat Erdnuss Krümel bestreuen und sauber für 20 Minuten in den Kühlschrank.

Wenn der Salat "Mimosa" mit Butter, Apfel und Käse an den Tisch serviert werden, diese Zutat noch nicht geschmolzen ist, was gibt dem Gericht einen cremigen Geschmack. Versuchen Sie - werden nicht bemitleiden.

"Mimosa" mit Apfel und Reis

Salat "Mimosa" in seiner klassischen Ausführung ein reichhaltiges. Aber um diese Qualität noch mehr verstärken, erfahrene Köche experimentiert zu sprechen und hat das Gericht eine neue Komponente - gedämpfter Reis. Betrachten Sie das Rezept für diesen Salat weiter.

  • Rundkorn-Reis - 200 G;
  • Eier - 5-6 Stück;
  • Fisch aus der Dose - 2 Dosen;
  • Hartkäse - 200 Gramm;
  • Saure äpfel - 2 Stk.;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Mayonnaise.

Gehen Sie an die Zubereitung:

  1. Reis gewaschen und auf das Feuer legte. Zum Kochen bringen, vorher Salzen Wasser. Den fertigen Reis in kaltem Wasser gewaschen.
  2. Eier Kochen für 10 Minuten. Kühlen, reinigen und trennen Eiweiß und Eigelb.
  3. Zwiebeln schneiden.
  4. Konserven mit einer Gabel zerkleinert, Knochen entfernen.
  5. Äpfel und Käse reiben auf einer feinen reibe.
  6. Jetzt den Salat stellen von den Schichten, nicht zu vergessen, jeder promasywat Mayonnaise: äpfel, kalten Reis, Konserven, Zwiebeln, Eiweiß, Käse, und an der Spitze - das zerkleinerte Eigelb.

Salat auch einweichen lassen, und dann beginnen zu Essen. Guten Appetit!

Bild für den Salat

Ein Paar Tipps für die Zubereitung

Obwohl Salat "Mimosa" und nicht als kulinarische Raffinesse, doch Ihre "секретики" in der Vorbereitung hat er. Zum Beispiel:

  1. Zwiebeln besser stapeln auf der Oberseite des Fisches. So geschmackliche Kombination wird mehr als optimal und perfekt. Übrigens kann man es vorher anbraten und beim einbetten der öl abtropfen lassen.
  2. Ueber Umhüllungen, hier etwas besser wählen Sie eine durchsichtige Salatschüssel, wird durch die vorstehende Anordnung der Gerichte. Ja, und es sieht spektakulär.
  3. Für die Verfechter für Diät, richtige Ernährung und kalorienarme Mahlzeit, Mayonnaise, zum Beispiel, können Sie ersetzen fettarme sauerrahm oder griechischem Joghurt. Fisch ausgesucht magerer.

Geschichte "Mimosen"

Wer war der Schöpfer dieser "legendären" Salat leider unbekannt. Aber Ihre Popularität dieses Gericht hat in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts. Es ist dann auf den Tischen der sowjetischen Bürger erschien das Symbol des Neuen Jahres.

Das Gericht begehrte nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch die Verfügbarkeit der Inhaltsstoffe: die Inhaltsstoffe sind nicht waren Mangelware.

Seinen Namen Salat hat Dank pulverisierte Eigelb, bestreut die fertige Speise. Bei Menschen war es verbunden mit frühlingshaften Blumen Mimosa. Und so geschah es.

Variante servieren von Salat

Zum Schluss

"Mimosa" - Geschmack aus der Sowjetunion, gewann die Liebe der großen Anzahl von Russen. Wie "Olivier" oder "Krabben", ist es oft bereiten für Silvester und andere feierliche Datum. Und das ist genau der Salat "Mimosa" mit Kartoffeln, Karotten und Fisch.

Aber oft ein beliebter Geschmack langweilig, und ich möchte ihn irgendwie zu diversifizieren. Und wie es zu tun, wir haben in dem Artikel. Wir hoffen, enttäuscht werden Sie nicht bleiben.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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