Creme Charlotte - die beste Lösung für ein Biskuit-Kuchen

Datum:

2019-07-02 08:00:15

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Die Süßen leckereien in Form von Kuchen und eine Vielzahl von Kuchen regelmäßig erscheinen nicht nur auf der festlichen festen. Manchmal möchte ich verwöhnen Sie sich und Ihre Familie etwas besonderes. So leicht, luftig und sehr lecker… Wenn Sie darüber nachdenken, welcher Füller am besten für Biskuit, dann bitte Creme CharlotteDie Aufmerksamkeit auf die Creme Charlotte. Er macht jeden nachtisch üppig und unglaublich lecker. Außerdem, es ist sehr einfach zuzubereiten. Mit diesem Rezept zu bewältigen, auch angehende Hostess, die noch nicht genug Erfahrung in der Schaffung kulinarische Meisterwerke. Creme Charlotte, trotz seiner sehr appetitlich und Ansprechend Aussehen, wird nicht in Form von unabhängigen Gerichte. Aber in der Zubereitung genussvollen Kuchen und leckeren Kuchen wird es unentbehrliche Hilfe.

Brauchen Sie die folgende Liste der Produkte:

  • Eigelb in einer Menge von 14 Stück;
  • 1 Päckchen Vanille-Zucker;
  • Eine halbe Tasse frische Milch (im Hinblick auf die Milliliter ü 375);
  • 500 Gramm Butter;
  • Eine halbe Tasse oder 350 Gramm normalen Zucker.

Zuerst müssen wir den Zucker mit Milch mischen. Creme Charlotte bereitet sich auf Hitze, so dass man im Voraus wählen Sie einen geeigneten Behälter (Z. B. eine Tiefe Pfanne). Kuchen mit SahneDie Resultierende Mischung erhitzt Zustand und bringen bis zum sieden.

In einem separaten, auch tiefer, Geschirr vorsichtig Schneebesen Eigelb. Dies kann mit einem Schneebesen oder dem Mixer. Aber im letzteren Fall die Mischung wird noch üppiger und Luft. Es ist erwähnenswert, dass die Creme für Biskuit sollte nicht flüssig sein. Sonst wird es einfach das ganze in den Kuchen eingezogen, so dass die Zwischenschicht leer. Nicht aufhören zu schwingen mit einem Mixer oder einem Schneebesen, vorsichtig Gießen Sie die heiße Milch mit Zucker. Aber das ist noch nicht das Ende.

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Der Inhalt des Geschirrs bewegen wieder in die Pfanne geben und wieder beginnen zu erwärmen auf dem Feuer. Vergessen Sie nicht, ständig rühren Sie die Mischung, so dass Sie nicht прикипела an den Wänden und nicht angebrannt. Kochen Sie die Creme Charlotte in dieser Phase ist es nicht Wert. Genug nur Creme für BiskuitWarten, bis dick den Inhalt der Pfanne. Danach kann das Werkstück zu entfernen. Müssen rühren noch etwa zwei Minuten. Die Creme sollte gekühlt werden, um die Umgebungstemperatur. Nicht setzen es in den Kühlschrank.

Schlagen (in diesem Fall ist es ratsam, genau Mixer) Vanillezucker und Pre-weiche Butter, bis die Mischung erwirbt eine milchig-weiße Farbe. Allmählich und in kleinen Portionen fügen Sie zu einem dicken Sirup auf der Basis von Milch. Es bleibt nur wie schlagen Sie die Mischung, um Sie zu einer üppigen und luftig. Creme Charlotte bereit. Es kann für die Dekoration Dessert oder der Füllung des Kuchens.

Jeder Kuchen mit Sahne – es ist eine Delikatesse ist ziemlich nahrhaft. Deshalb ist es sehr wichtig, die Verwendung von fettarmen Produkten. Andernfalls wird das fertige naschwerk wird es schwierig. Versuchen Sie, Kochen Sie die Creme aus der Milch der minimalen Fettgehalt. Verzichten Sie auf Sahne. Auch wenn Sie denken, dass in diesem Fall wird der Kuchen schmeckt besser, mit Milch Sahne Schlagsahne ist viel einfacher und besser. Indem Sie in Charlotte Lebensmittelfarbe oder Kakao, können Sie diversifizieren Dessert mit neuen Geschmacksrichtungen, was auch sicher zu genießen bietet.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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