Gerichte aus gekochten Eier: Kochen Rezepte mit Foto. Einfache Gerichte aus gekochten Eiern

Wie weit sind auf Ihrem Tisch Gerichte aus gekochten Eiern? Sie können darauf Wetten, dass Sie beschränken sich auf drei Varianten: „Verschluss», weich und steilen Eiern. Und für die Vielfalt der ü Omelett und Rührei am morgen. Kann nur sympathisieren Elend der kulinarischen Fantasie der Mehrheit der Bevölkerung! Denn neunzig Prozent der Hausfrauen auf die Frage, welche Gerichte kann man aus gekochten Eiern, sich Aufmerksamkeit die Liste besteht ausschließlich aus den genannten Punkten. Und dies trotz der Tatsache, dass die Gerichte aus gekochten Eiern können schlagen die Geschmacksnerven auch den erschöpften Gourmet – wenn Sie wissen, dass es zu Kochen. Und sind in der Lage, parallel zu gefallen Mann, спешащего auf die Arbeit und nicht die Zeit zu warten die Ergebnisse der langfristigen kulinarischer Ehrfurcht.

Eier-сардски

Wenn Sie sich für einfache Gerichte aus gekochten Eiern, die Sie schnell, холостяцки, zum Frühstück gekocht, aber normale „Taschen» Sie sind bereits müde und klettert nicht in die Kehle, verwenden Sie das Rezept leidenschaftlichen Italiener. Eier primitiv gekocht hartgekochte, gereinigt und geschnitten entlang der Hälften. Lassen Sie Sie sechs Stück, um genau zu sättigen. In die Pfanne Gießen drei Esslöffel öl (für Authentizität ü Olivenöl), сдабриваются vier Löffeln stellen Weinessig und einer Prise Salz. In diese Mischung gelegt die Hälfte – zuerst Eigelb nach unten, nach Bräunung werden Sie gedreht. Wenn Sie das Aussehen von Ihnen erfullen, frittierte Eier auf einen Teller gelegt, und an Ihrer Stelle platziert paar давленых чесночных Scheiben und gehackte Petersilie Plus zwei Esslöffel frisches Brot Krümel. Kaum eine Mischung зазолотится, Sie legte die Hälften auf der Oberseite – und herzhaft, aromatisch und exotisch Frühstück ist fertig.

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Ei-Sandwich

Besonders vielfältig kann als morgen-Gerichte von gekochten Eiern ü Rezepte Generationen kommen Köche und Konsumenten der Ergebnisse Ihrer Arbeit. Diejenigen, die vor der Arbeit noch nicht geschafft, aufzuwachen oder nicht gerne fest frühstücken, mir ein Sandwich machen kann, das wird ohne Probleme durchhalten bis zum Mittagessen. Auf eine Scheibe Brot gelegt Blatt Salat, ein paar Zwiebel Ringen, Scheiben Eier und Scheiben von Tomaten. Wenn Ihr Appetit nicht genug, können mit dem Set dünne Scheiben Schweinelende (Karbonat, Wurst, Fleisch…) oder mehreren шпротинками. Übrigens, dies „тормозок» gut für die Schüler, nur alle Komponenten besser investieren, in der Pete, um es bequem zu Essen.

Eier „Bénédictins»

Wenn die primitive Zubereitung Sie schon interessiert, aber selbst die Gerichte aus gekochten Eiern Sie noch nicht gelangweilt, verwöhnen Sie sich mit einem französischen Frühstück. Liter Wasser aufgekocht, Wonach das Gas reduziert, bis der Zustand der ruhigen побулькивания in der Pfanne. In Wasser gegossen Löffel Essig. Das ei bricht in der Pfanne, sanft sinkt in das Gefäß und Kochlöffel ebenso vorsichtig abgetragen. Nach drei Minuten ei „Bénédictins» (es ist die gleiche „pochiert”) mit einem Schaumlöffel herausgenommen. Bei dichten, aber zarten, Eiweiß das Eigelb drin bleibt ganz flüssig. Besonders gut sind solche Eier mit Gemüsesalat oder gesetzte auf Brot, bedeckt салатным Blatt und einer dünnen Platte Speck.

Eier, Käse und Nudeln

Diejenigen, die in kleinen Mengen завалялись im Kühlschrank einige Produkte, retten am morgen oder bei einem Angehörigen der Pfarrei Gerichte aus gekochten Eiern und Käse. Zum Beispiel so: fünf Eier aufzuwärmen Gabel, gemischt mit einem Drittel von allen Kilogramm недлинных geschweiften Nudeln (Schleifchen, спиральками, Muscheln), mit продавленным oder geriebenen Knoblauchzehe und sehr fein gehackten basilikum. Всыпаются zweihundert Gramm накрошенной Schafskäse oder geriebener Hartkäse, Aroma – Pfeffer, für Saftigkeit ü Mayonnaise. Beim Beitritt jedes Geflügel oder mageres Fleisch ergeben sich herrliche Hauptgerichte – mit gekochten Eiern Nudeln bekommen ganz neue kulinarische Klang.

Eggs

Ihre Herstellung erfordert mehr Arbeit und eine gewisse Vielfalt von Komponenten. Aber wenn Sie wollen wirklich reichhaltigen und sehr köstlichen Speisen aus gekochten Eiern, werfen Sie einen Blick auf dieses Rezept. 400 Gramm Hackfleisch (jeder, aber es ist besser, nicht ein Vogel) сдабриваются gehackten Thymian, schnittlauch und Petersilie, mit Pfeffer und Salz. Daraus werden die fünf ovalen Fladen, die jeweils ein ei gelegt, обкатанное in das Mehl, gemischt mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch es wendet sich von allen Seiten, so dass die Lichtstreifen nicht geblieben. „Schnitzel» панируются Käse zuerst in ei, dann in Paniermehl und gebraten in reichlich heißem öl mit häufigen umgedreht wird.

Gefüllte Eier

Wenn die Herrin versucht, sich zu erinnern (oder erfinden) die Gerichte aus gekochten Eiern, Rezepte, die mit Ihrer фаршированием, als erste in den Sinn kommen. Und wenn Sie nicht noch herausgefunden, dass man насовать innen „Boote», bieten wir Ihnen die erfolgreichsten Versionen:

• поджарка aus Zwiebeln, gemischt mit „Familie“ Eigelb;
• Geriebener Käse, immer die gleichen Eigelb und Mayonnaise mit Knoblauch;
• Voller „die Steilheit» - rote, und Kaviar (das Eigelb dann nicht gemischt mit einem exquisiten Produkt, gelegt und der unteren Schicht);
• Tankenvon Käse, verbunden mit Erdnuss Krümel;
• Sair oder Thunfisch im eigenen Saft mit geschnittenen schwarzen Oliven;
• тресковая Leber mit gebratenen Zwiebeln und uralten Eigelb;
• Geröstete Pilze mit unverzichtbare Eigelb, tanken ü Smetana.

Natürlich, Sie können kommen und Ihre „Hackfleisch».

Schnee-Kugeln

Gefüllte Eier kennen wohl alle. Aber Imbissstuben Analoga von bekannten Süßigkeiten „Rafaello» die meisten sind neu. Bereiten Sie einfach, lecker und ungewöhnlich. Auf drei steilen Eier benötigen ein paar geschmolzenen Quark. Nehmen Sie nicht zu weich, wie „Bernstein» - die Masse wird zu klebrig. Fit „Freundschaft“ oder etwas ähnliches auf Sie. Eier mit Käse grob reiben, in die Masse ausgepresst Knoblauch (Menge einstellbar Ihren wünschen). Nach dem mischen können Sie fügen Sie ein wenig Mayonnaise, wenn „Hackfleisch» Sie scheinen trocken. Daraus Kugeln Rollen und ab in den Kokosflocken. Wenn Sie scheinen erfolglos Splitt, ersetzen können натертыми Krabbenstäbchen und. Nach innen kann man investieren Nuss (für die volle Glaubwürdigkeit). Und glauben Sie mir: so einen leckeren und originellen Gerichte aus gekochten Eiern Sie noch nicht ausprobiert haben!

Pastete Ungarisch

Sehr geeignet für Sandwiches für alle Gelegenheiten – von Zwischenmahlzeiten und Ergänzungen bis zum Hauptgericht-Buffet an den Feiertagen. Ein Viertel Kilogramm Zwiebeln zu reinigen und sehr fein gehackt werden, Wonach bis zu erröten geröstet in einer Mischung aus pflanzliche Butter und öle, die in einem Verhältnis von 1:2. Fünf Eier, gekochten cool, werden in einem Mixer zusammen mit 50 Gramm (etwa ein Drittel Tasse) Walnüsse, поджаркой und zwei in Scheiben geschnittenen Knoblauch. All dies verwandelt sich in eine glatte Paste, присаливается, подперчивается, wenn gewünscht, ergänzt noch mit irgendwelchen Gewürzen. Ein paar Stunden in den Kühlschrank – und die pastete ist bereit für намазыванию.

Eier Chinesisch

Alle angebotenen Manipulation verwandeln gewöhnliche Eier in gebeizt. Dementsprechend radikal verändert Ihren Geschmack. Und glauben Sie uns – zum besseren. Die erste Etappe – Kochen – sollte so weit wie 10 Minuten dauern, wie bei der Zubereitung von diätetischen Eier. Gekühlte Eier обкатываются, so dass die Schale aufgebrochen ist, aber nicht obsypalas'. In gleichen Mengen vereinigt Sojasoße, kräftig, ohne Zusatzstoffe und Aromen, schwarzer Tee, Apfelessig. Marinade подсаливается, in ihm всыпаются alle lieben, aber in Harmonie mit einander Gewürze, Eier und langsam gekocht in ihm eine ganze Stunde. Genießen Sie auf Salatblätter mit eingelegtem Ingwer und Garnelen.