Milch, die nützlichen Eigenschaften dieses Produktes.

Die Milch, die nützlichen Eigenschaften der Menschen verwendet seit der Antike, unter der Bevölkerung genießt großer Erfolg. Es gegessen, seit Kinderschuhen, und dies auch weiterhin tun im Laufe seines Lebens.

Positive Eigenschaften der Milch hat Hippokrates. Er war es damals feststellen konnte eine Reihe von Krankheiten, bei denen die Milch ist fähig, die einen heilenden Eigenschaften. Auch Hippokrates feststellen konnte jenen Zustand des Menschen, bei denen dieses Produkt nicht sehr wünschenswert. Aber in jedem Fall die Milch, die nützlichen Eigenschaften dessen kann nicht überbetont werden, nicht vergleichbar mit keinem anderen Produkt, denn es ist einzigartig in seiner Zusammensetzung.

Mehr als hundert gibt es nützliche Komponenten in diesem Produkt. Dies und die Proteine und Vitamine, Fette und Milchzucker. Neben dieser Milch ist Reich an Hormonen, Mineralstoffen und Enzymen. Die wohl wichtigste Eigenschaft dieses Produktes besteht darin, dass die Milch enthält in seiner Zusammensetzung solche Komponenten, die kaum in irgendwelchen anderen Produkten.

Das Eiweiß, das in Milch vorhanden, enthält große Mengen an Aminosäuren, einschließlich Lysin und Methionin. Für die normale Lebenstätigkeit des Organismus und der richtigen Ernährung sind Sie einfach unersetzlich. Milcheiweiß hat einen höheren Nährwert im Gegensatz zu anderen Proteinen und ist viel leichter verdaulich.

Milch, nützliche Eigenschaften, die sehr geschätzt werden, enthält fast die ganze Tabelle von Mendelejew. In ihm gibt es eine große Menge an Kalzium, durch die verbessert die Zusammensetzung des Blutes und stärkt das Knochengewebe, was besonders wichtig für ältere Menschen, Kinder, stillende Mütter und schwangere Frauen.

Zusätzlich zu dieser Milch ist gesättigt, vielen Spurenelementen. Es ist Kupfer, JOD, und Eisen, und verschiedene Salze. Bemerkenswert ist, dass die modernen Technologien ermöglichen die Verarbeitung von Milch zu speichern Sie alle seine nützlichen Eigenschaften.

Die Milch ist heute wohl das beliebteste Produkt. Allerdings stellt sich die Frage, welche Milch gesünder ist. Festzustellen ist, wie sich herausstellte, nicht so einfach. Erstens, die Milch kann pasteurisiert oder nicht pasteurisiert, ультрапастеризованным oder суперпастеризованным.

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Nicht pasteurisierte Milch, die Reich an Nährstoffen, so wie im Laufe Ihrer Behandlung nicht Temperatureinwirkung ausgesetzt ist. Allerdings ist die Wahrscheinlichkeit, dass beim Verzehr solcher Milch pathogene Mikroorganismen besiedeln den menschlichen Körper. Also in Bezug auf die Sicherheit in der Nahrung verzehrt werden sollte pasteurisierte Milch.

In Bezug auf die Milch von verschiedenen Tieren, ist sehr hilfreich angenommen Koze. Aber auch hier hat seine eigenen Besonderheiten. Die Tatsache, dass die Milch von diesem Tier hat nicht ganz angenehmen Geruch. Und die meisten Menschen sind nicht fähig, aus diesem Grund trinken Ziegenmilch.

Die Nächste Frage, die von Bedeutung für viele, klingt so: "Was ist sinnvoller: Joghurt oder Milch?". Es wurde wissenschaftlich bewiesen, dass der Kefir enthält viel mehr Vitamine, und viel leichter verdaulich im Vergleich zu Milch. Thema Nützlichkeit von Joghurt auf dem hintergrund der Milch bleibt noch offen. Es gibt Meinungen, dass Joghurt viel nützlicher Milch, weil in ihm im Laufe seiner Zubereitung häufen sich derartige biologisch aktive Substanzen, die in der Milch ziemlich schnell Ihre Eigenschaften verlieren.

Aber die Milch, die nützlichen Eigenschaften der waren betrachtet ein wenig früher, in seiner Zusammensetzung enthält Mineralien und Spurenelemente, die nicht im Joghurt. Wir schließen daraus folgt nur eins: die Lebensmittel müssen gegessen werden und Milch und Joghurt, eine ausgewogene Einnahme dieser Produkte. Aber das wichtigste ist in jedem Fall abzulehnen Milchprodukte überhaupt nicht.