La leche, útiles propiedades de este producto.

La Leche, las propiedades útiles de la cual los hombres han utilizado desde la antigüedad, entre la población goza de bastante éxito. Consume en los alimentos, a partir del lactante, y siguen haciéndolo a lo largo de toda su vida.

Propiedades beneficiosas de la leche estudió hipócrates. Es precisamente en ese momento pudo identificar una serie de enfermedades en las que la leche podría tener propiedades curativas. También hipócrates fue capaz de identificar a aquellos de la condición humana, en las que este producto es muy deseable. Pero, en cualquier caso, la leche, las propiedades útiles de las que nunca podrá insistirse demasiado, no se puede comparar con ningún otro producto, porque él es único por su composición.

Más de un centenar de componentes útiles hay en este producto. Esto y las proteínas, y vitaminas y las grasas y el azúcar de la leche. Además la leche es rica en hormonas, sales minerales y enzimas. Quizás lo más importante es la propiedad de este producto radica en el hecho de que la leche contiene en su composición los componentes, que es difícil de encontrar en otros productos.

Aquel proteína que está presente en la leche, contiene gran cantidad de aminoácidos, como la lisina y la metionina. Para el normal funcionamiento del organismo y de la nutrición son simplemente geniales. Proteína de la leche tiene el más alto valor nutritivo, a diferencia de otras proteínas y digiere mucho más fácil.

La Leche, útiles de propiedades que son muy apreciados, contiene casi toda la tabla D. I. mendeleiev. En ello hay una gran cantidad de calcio, gracias a que mejora la composición de la sangre y fortalece el tejido óseo, lo que es especialmente importante para personas de la tercera edad, niños, madres lactantes y mujeres embarazadas.

Además de la leche cargado de una gran cantidad de micronutrientes. Esto y el cobre, el yodo y el hierro, y diferentes sales. Lo genial es que la tecnología de procesamiento de la leche permite almacenar en ella todas sus propiedades beneficiosas.

La Leche hoy en día es probablemente el producto más popular. Sin embargo, la pregunta es, ¿ la leche es más útil. Determinar esto, como se ha demostrado, no es tan fácil. En primer lugar, la leche puede ser pasteurizada o непастеризованным, ультрапастеризованным o суперпастеризованным.

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La leche Cruda es más rico sustancias útiles, como en el proceso de su tratamiento no está expuesto a la influencia de temperatura. Sin embargo, existe la posibilidad de que cuando el consumo de esta leche, los patógenos pueden poblar el organismo de la persona. Por lo tanto, desde el punto de vista de la seguridad en los alimentos se deben consumir leche pasteurizada.

En cuanto a la leche de diferentes animales, lo más útil es aceptado contar de cabra. Pero, aquí también se cuenta con sus propias características. El hecho de que la leche de este animal posee no muy agradable olor. Y la mayoría de las personas no son capaces de saber, por esta razón, beber la leche de cabra.

La Siguiente cuestión que preocupa a muchos, suena así: "lo Que más útil: kéfir de leche?". Se ha demostrado científico, mediante la que el kéfir contiene mucho más vitaminas, y se absorbe mucho más fácil en comparación con la leche. El tema de la utilidad de yogur en el fondo de la leche que aún permanece abierta. Hay opiniones de que el kéfir donde más útil de la leche, porque en él, en el proceso de su preparación se acumulan estas sustancias biológicamente activas, que en la leche es bastante pierden rápidamente sus propiedades.

Sin Embargo, la leche, las propiedades útiles de las que fueron considerados poco antes, en su composición contiene microelementos tales, de los cuales no кефире. La conclusión se deduce de una sola manera: en los alimentos se debe consumir leche y el kéfir, al sopesar la recepción de estos productos. Pero, lo más importante, en cualquier caso, renunciar a los productos lácteos en general, no se puede.