Lecithin – es фосфолипидное Substanz, die lebenswichtig für den menschlichen Organismus ist. Unter der Wirkung von Enzymen kann er aufgeteilt werden auf 3 Komponenten:
Nutzen und Schaden dieser Stoffe für eine lange Zeit blieb nicht bis zum Ende erforscht, aber jetzt mit vollem Vertrauen können wir sagen, dass es erfüllt folgende wichtige Funktionen:
Von den Wissenschaftlern entdeckt wurde, wurde eine direkte Beziehung zwischen der Rückstand in der geistigen Entwicklung der Kinder und der Mangel an Lecithin im Körper.
Der Gebrauch von Lecithin Pharmaunternehmen bewogen, startet die Produktion von speziellen Nahrungsergänzungsmitteln, die können effektiv zu kämpfen mit einem Mangel an dieser Substanz. Sie befinden sich im direkten Zugriff und rezeptfrei in jeder Apotheke.
Aber nicht vergessen, dass die beste Lecithin ist diejenige, die erhalten wird zusammen mit natürlichen Lebensmitteln. Die wichtigsten seiner Quellen sind:
Für die Erhaltung der Gesundheit notwendig, dass alle oben genannten Produkte waren regelmäßig in der Ernährung.
Das Immunsystem des Menschen hängt von der Menge von Antikörpern und Fresszellen, für deren Herstellung und antwortet Lecithin. Auch er senkt den Cholesterinspiegel im Blut, dadurch vermindert sich die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Atherosklerose verwendet.
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Beleuchtet diese Frage ist darauf hinzuweisen, dass der Natürliche Filter des Körpers – unsere Leber, bei 65% besteht aus dieser Substanz. Von ihm bekommt Sie die Galle, teilnehmend im Prozess des Metabolismus.
Hirn-Aktivität und die Prozesse des Erinnerns ist auch abhängig von der Höhe der Gehalt an Lecithin, da er sich bei der übertragung von Nervenimpulsen. Der Nachteil dieser Substanzen kann dazu führen, dass chronische Müdigkeit, Reizbarkeit und Schlaflosigkeit.
Der Konsum von zusätzlichen Dosen von Lecithin weit verbreitet in der Zeit der Rehabilitation nach Operationen an der Lunge und bei der Behandlung von Tuberkulose. Der Grund dafür ist, dass endosomen Substanzen schützt Lungengewebe von Schäden und die Wiederherstellung der Deckschicht, bestehend aus сульфактанта.
Ueber die industriellen Qualitäten von Lecithin, dann ist dies ein hervorragender natürlicher Emulgator und Antioxidans. Es wird verwendet, um zu verlängern die Haltbarkeit von Produkten verbessern und deren Konsistenz. Breite Anwendung Lecithin erhielt bei der Herstellung von Schokolade, Eis, Zuckerguss, Pasta und Backwaren, Mayonnaise und Margarine. Kennzeichnung Е476 und Е322 bedeutet, dass in der Zusammensetzung vorhanden ist Lecithin.
Nutzen und Schaden selten einzeln, und dieser Fall ist keine Ausnahme. Die Sache ist, dass in der Industrie am häufigsten diese Substanz wird aus duced Sojabohnen. Übermäßiger Konsum von Produkten, die ähnliche Substanz, Kindern unter 3 Jahren kann dazu führen, dass bei Ihnen allergische Reaktionen und Probleme mit der Schilddrüse.
Bei diesem Soja-Lecithin, nutzen und Schaden, deren Gegenstand der wissenschaftlichen Diskussion noch viele Jahre, hat die geringsten Kosten bei der Produktion und deshalb eine Alternative zu ihm zu finden ist nicht so einfach.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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