"Guárdate de aguardiente" (ensalada): algunas recetas

 Guárdate, vodka» - la ensalada, que se puede recargar invierno sus reservas. Este aperitivo ideal para cualquier fiesta. Recetas con instrucciones detalladas se encuentran en el artículo. Le deseamos un gran éxito en la cocina!

Información General

En el patio de agosto y, por tanto, es el momento de hacer la pieza de trabajo en el invierno. Ensalada de la  Guárdate, vodka» Es simple y garantizada opción. Él posee la más aguda y picante sabor, combina con cualquier alcohol. La ensalada se puede comer como usted mismo plato, y presentar junto con el pincho o cocidas las patatas. A continuación se mencionan algunas de sus variaciones.

La Tradicional ensalada de «Guárdate, vodka» en invierno

Ingredientes Necesarios:

• El azúcar – bastará 5 cucharadas;
• Vinagre (9 %) - 200 ml;
• Tomamos de 1 kg de tomates maduros, zanahoria, cebolla, col белокочанной, pimientos y pepinos;
• Sal – 5 cucharaditas

El Marinado:

• El agua – 2, 5;
• Vinagre (9 %) – 100 ml;
• El azúcar – basta con 200 g;
• No más de 60 g de sal.

Práctica

1. Verduras промываем el agua de grifo. Quitamos la cáscara de la cebolla. La pulpa de la cortamos finas полукольцами. Si no eres muy aficionado arco, puede reducir sus proporciones en las ensaladas.
2. Pepinos измельчаем en rodajas y las zanahorias – el inglés. Cuáles son los próximos pasos? Los trozos de zanahoria vierta el agua hirviendo. Es anotado 10 a 15 minutos. Esto es necesario para el ablandamiento de la zanahoria.
3. Cortamos los Pimientos en tiras y los tomates – rodajas de limón. La col se puede simplemente picar.
4. En un bol unimos triturados previamente verduras. Espolvorear con las especias. Dejamos media hora. Durante ese tiempo, que apenas echar el jugo.
5. Ocuparemos de preparar la marinada. En una olla con agua hirviendo enviamos el azúcar y el vinagre. Солим. Mantenemos en el fuego hasta la completa disolución de los ingredientes.
6. Перемешиваем ensalada. Repartimos простерилизованным los bancos. Vierta la marinada caliente. Cada frasco con tapa.
7. El Fondo de la olla grande застилаем con una toalla o una sábana. Ponemos los bancos a la plancha con ensalada. Вливаем en una cacerola el agua, para que no llegue a горлышек a 5 cm, Ponemos a hervir durante 15-20 minutos con cuidado extraemos el bote de la sartén y закатываем.

Si te gustan los agudos de cocina, se puede agregar a la ensalada un poco de ñora. Pero no se excedan.

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Ensalada  Guárdate, vodka»: receta sin pepino

Lista de productos:

• De 1 kg de zanahorias, una cebolla y ají dulce;
• Una raíz de apio;
• Aguda condimento (no obligatorio);
• Tomates – 2 kg;
• 4 cucharadas de sal y el azúcar normal;
• 1,5-килограммовая repollo;
• Pimienta en forma de martillo;
• Vinagre - 2 cucharadas

Para obtener instrucciones Detalladas

Paso nº 1. Промываем verduras bajo el chorro de agua. «Guárdate, vodka» - ensalada que se prepara tradicionalmente con el uso de los pepinos. Pero en esta receta se dejará de aplicar.

Paso nº 2. Col шинкуем. Pimientos измельчаем en tiras, cebolla – полукольцами, y los frutos de tomate – rodajas de limón. La zanahoria escapan a través de un rallador. Todo esto, además de la col, los unimos en una sartén. ¿Por qué así? Picado de la col, se recomienda agregar al final. Entonces ella no puede ser ablandado y se quedará crujiente. Y esto es muy importante para aperitivos  Guárdate, vodka». La ensalada también nos закатаем en el invierno. Mientras tanto ponemos una sartén con el contenido en el fuego. El tiempo de extinción de verduras es de 7 a 10 minutos. Cuando la zanahoria esté listo, añadimos el repollo, los tomates y las especias. Cocinar unos pocos minutos.

Paso nº 3. Así que hemos preparado un aperitivo  Guárdate, vodka». Ensalada de En caliente, como разливаем de estéril a los bancos. Ahora закатываем su жестяными tapas.

Otra opción

La tienda de Comestibles conjunto:

• De 250 ml de aceite refinado y vinagre (9 %);
• El azúcar – bastará 5 cucharadas;
• Tomamos de 1 kg de pepinos, tomates maduros, la cebolla, la col, el pimiento dulce y jugosa zanahoria;
• Sal – 5 cucharaditas

El Proceso de cocción

Todas las verduras промываем. Los pepinos измельчаем en rodajas y los tomates – rodajas de limón. El resto de las verduras se deben cortar en tiras. Ponemos todo esto en una mayor capacidad. Allí mismo вливаем vinagre. Espolvorear con las especias. Se queda en 60 minutos. Durante este tiempo, las verduras picadas настоятся, darán el jugo. ¿Y qué más? Ensalada con выделившимся jugo de pasar en la sartén, añadiendo el aceite. Esperar hasta el momento de la ebullición. A continuación, damos una ensalada que sirvió провариться unos minutos más. Овощную mezcla de esparcir por el estéril a los bancos. De arriba a llenar кипяченым jugo. Este es el último código de barras – enrollar los bancos de las cubiertas.

Conclusión

Ahora ya sabe como se prepara la ensalada de la  Guárdate, vodka» en el invierno. Él acaricia su cuerpo con las vitaminas. Ya que la ensalada se compone de varios tipos de hortalizas (tomates, pepinos y así sucesivamente).