Las croquetas en un baño maría - consejos y secretos.

Verduras, tortillas, croquetas en el verano son más útiles y dietéticos, que al tradicional de cocinar en la sartén. Además, de esta manera se puede preparar mucho más rápido y fácil, cuando este exteriormente cocina se verá más deliciosos. Este método de cocción es indispensable para la dietética y la nutrición infantil. Además, para cocinar al vapor, no es necesario comprar costosos baño maría, el microondas o el мультиварку. Pasar puede cacerola amplia con parrilla.

Recetas para cocinar al vapor no son diferentes de las normales. Por ejemplo, hamburguesas de pollo, en un baño maría preparamos de la misma manera que para asar en la sartén. Varía de un solo método de tratamiento térmico. A la carne picada añadimos la cebolla finamente picada, el huevo, el pan blanco, размоченный en la leche, la sal y la pimienta al gusto. A menudo los autores de las recetas de cocina que ofrecen lubricar la superficie de las chuletas antes de cocinar la mantequilla o agregar la crema agria, supuestamente para jugosidad. Créanme, esto sólo añade un plato de grasa y reduce a la nada de todos sus esfuerzos. Mejor pida a los miembros de su familia utilice la salsa por separado. Si su familia croquetas de vapor no aman demasiado, la primera vez que se debe freír, y antes de la preparación de llevar ya un par de. Como mínimo, la mitad del exceso de grasa перекочует de acabado de platos en la bandeja.

Para aquellos que buscan bajar de peso, te recomendamos preparar croquetas de verduras en un baño maría. El plato es muy sabroso, y sobre todo hermosa. Y, no hay necesidad de обваливать croquetas de pan rallado, añadiendo más calorías en la dieta.

Para la preparación de esta obra maestra culinaria tomemos el suelo kilo de remolacha, cebolla grande, suelo de taza de ciruelas pasas sin hueso, huevo, 150 ml de agua muy caliente, una cucharada cucharada de sémola. La remolacha debe rallar, pique la cebolla finamente junto con las ciruelas pasas, sémola de 20 minutos en remojo en el agua. Luego todo se mezcla claven en la mezcla de huevo, sal y pimienta. Forme котлетки y llevar a cocción a baño maría. A diferencia de su forma de cocinar en la sartén, en nuestro caso, la remolacha no necesita el guiso. Un plato simple, se producirá un poco más de tiempo.
De la misma manera también se puede preparar croquetas de la col. Морковные chuletas a la par, si en ellos de añadir un poco de orejones y azúcar, es sustituirían a la postre. Y si a presentar con la crema agria, gracias dirán, incluso aquellos que los vegetales no demasiado agrado.

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Los Mejores platos para vapores - es todo tipo de verduras: brócoli, zanahorias, coliflor, patatas. Si se requiere una cocción al vapor están bien conservan el color, el sabor, y lo más importante, los nutrientes y vitaminas. Está bien que se obtienen en un baño maría y rellenas de pimientos o rollos de col. El relleno puede ser de carne y verduras.

Otra ventaja de este método de cocción se puede contar y lo que la guarnición de verduras y croquetas en el verano se puede hacer al mismo tiempo. Esto ahorra mucho tiempo de amas de casa. Al final de la cocción no se apresure verter el contenido de paletas, de él se puede preparar una deliciosa salsa para acompañar las comidas. El jugo de la carne diluir con agua hirviendo, coloque una cucharada de concentrado de pasta de tomate. Disolver hasta la densidad de la crema agria un par de cucharadas de harina y verter el contenido en una pieza de trabajo para la salsa. Caliente la mezcla un par de minutos, y de forma intensa agitación. No te olvides de agregar la pimienta y la sal. La salsa a la carne, las verduras o el pescado está listo.

De de caldo de la cocción se puede preparar луково-salsa de tomate. Para ello, обжариваем una finamente picado la cebolla en una cucharada de aceite de oliva, añadimos la pasta de tomate y la mitad de un vaso de caldo de verduras. Se hierve la mezcla hasta que espese, al final añadimos la nata, la pimienta y la sal. La salsa combina a la perfección con el pescado, las verduras y los huevos.

Preparar en un moderno baño maría puede todo, desde сырников hasta las bolas de masa y el plov. Es posible que, en un principio, los platos parecen пресными. Para agregar la curiosidad alimentos, utilice la verdura, сушеную y fresco, molido y la pimienta de cayena. Y eso es ampliamente publicidad приправах sobre la base de glutamato de sodio es mejor olvidar. Esta bolsita que contiene toda la lista de elementos químicos, es capaz de poner su salud enorme daño.