Cocido jamón cocido en papel de aluminio. Recetas de cocina

Cocido jamón cocido – аппетитное vacaciones de un plato que es igualmente agradable tanto en frío como en caliente. La carne se puede pre-marinar en las especias y la salsa, que se vuelve más suave y dulce. Y al horno jamón cocido en papel de aluminio resultará aún y, sorprendentemente, exuberante. Opciones para la preparación de esta platos varios. Te ofrecemos la más popular de las recetas.

Jamón cocido, al horno en papel de aluminio, нашпигованная ajo

Los productos Necesarios: kilo de lomo de cerdo, tres dientes de ajo, especias para carne, лаврушка y la sal.

La Preparación de буженины en papel de aluminio

La Carne de enjuague en agua fría. A continuación, poner en una servilleta, para que un poco de обсохло. En una cacerola vierta medio litro de agua potable, agregue una pizca de sal, especias, secos, hierbas y la pimienta. También poner un par de hojas de laurel. La olla con el adobo poner en el fuego y закипятите. Cuando el ahijado se haya enfriado, poner en ella la carne de cerdo de manera enteramente sumergida en el líquido. Una cazuela con la carne en la noche ponga en el balcón o en el refrigerador. Por la mañana, saca un corte ligeramente con sal y frote su pimienta. Con un cuchillo afilado en la carne haga las perforaciones en la profundidad de unos tres centímetros. En los agujeros coloque los discos delgados de ajo. Coloque la carne de cerdo en una hoja de papel de aluminio y se le coloque. La parte superior de la carne se puede verter el adobo o untar con la mostaza. Jamón cocido en papel de aluminio debe запекаться en el horno precalentado. El tiempo de cocción – alrededor de dos horas.

Jamón cocido en papel de aluminio, нашпигованная por la zanahoria

Los ingredientes: un kilo de carne de cerdo, una zanahoria, pimienta recién molida, un pasternak, 120 g de salsa de soja, 100 g de vodka.

Cocina

Embutidos recorte de wash y se le обсушите con un paño. La zanahoria limpia. Luego con cuidado cortar su largo тоненькими inglés. Pasternak rebanada колечками. Con un cuchillo afilado en la carne de cerdo haga lo suficientemente profundas incisiones. En los bolsillos, coloque los trozos de zanahoria. En un recipiente conecte la pimienta, el aguardiente y la salsa de soja. Esta salsa mejorará el sabor de la буженины y hacerlo más suave. En целлофановый bolsita de poner la carne por todos los lados обложите su пастернаком y vierta la marinada de soja. Después coloque el recorte de cerdo y colóquelo en la noche en la cámara del refrigerador. Si en la preparación de platos no tienes mucho tiempo, deje la carne мариноваться a temperatura ambiente en solo dos horas. Después de esto, retire la carne de cerdo desde el paquete y quite la pastinaca. Coloque la carne en жаропрочную la forma y bordes, cubrir con papel de aluminio y coloque en el horno ya precalentado. La temperatura recomendada para – 180 grados. Jamón cocido en papel de aluminio estará listo dentro de una hora. Para que la carne ha adquirido apetecible costra, se pueden untar con la mayonesa y la mostaza. Cuando este papel de aluminio debe quitar, a la буженину dejar en el horno aún en los treinta o incluso cuarenta minutos. Cuando la carne se haya enfriado, se debe pasar a un plato hondo y coloca en el lugar más frío en cinco horas. Carne preparada, bien se corta en las ordenadas los trozos delgados. Plato se puede usar como relleno para sándwich o servir como aperitivos. Disfrute de su comida.