Deliciosos y jugosos lama de buriatia posturas: la receta de la preparación de platos

Lama de buriatia posturas (la receta de detalle será considerado justo por debajo) son un plato tradicional de la homónima de la república rusa. Vale la pena señalar que para la preparación de tales productos cárnicos no es necesario adquirir una gran cantidad de extrañas productos, ya que se hacen son en base a кефирного de la prueba y el relleno de carne picada.

Lama de buriatia posturas: la receta de la preparación en detalle

Componentes de cocina:

• Espesa kéfir negrita ¡ ½ taza;
• El huevo de un pequeño pollo – 1 unidad;
• Agua purificada – un vaso;
• Harina просеянная – de 2 vasos;
• Carne de res grasa – 550 g;
• Carne de cerdo magro – 350 g;
• Cebolla blanca dulce – de 3 unidades;
• Sal fina libros de cocina – por gusto;
• Pimienta molida fragante – al gusto.

La Preparación de la base

Antes de preparar la postura de бурятски, debe amasar bien envolver la masa. Para ello, es necesario mezclar el agua tratada con el espeso en el kfir, a continuación, echar a ellos поваренную sal (un poco), romper el huevo y agregar la harina cernida. Finalmente, usted debe obtener una escarpada línea de base, que debe cubrir la escudilla y dejar por debajo de ella, de entre 25 y 35 minutos.

La Preparación de relleno

Lama de buriatia la postura, la receta que es muy fácil, hacen de mixto de carne picada. Para ello, es necesario comprar la pulpa de la carne de vacuno y la carne de cerdo y, a continuación, bien lavarlos, cortarlos en trozos y moler en el molino a través de una gran rejilla. Después de ello, se debe limpiar el blanco de la cebolla, finamente su picar y añadir a la carne picada junto con la sal común y молотым pimienta de jamaica. También en el relleno, se recomienda agregar un poco de agua potable. Esto hará que la carne picada jugoso, y los productos salen con el caldo.

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El Modelado de productos semielaborados

Carne бурятское plato la postura se forma bastante fácil. Para ello, debe arrollar la masa en kolbasku диметром hasta 6 centímetros y, a continuación, cortar en trozos pequeños. Siguiente debe estirar hasta нетолстых кружочков, poner en el centro mixto de relleno (2 cucharas grandes) y fijar los bordes que en el centro queda un pequeño agujero.

La Formación de cocina

Después de que todos los productos semielaborados бурятского de cocina se llevan a cabo, se debe tomar la rejilla de позницы, untar con la mantequilla y poner la carne en el producto para que no se toquen entre sí (a una distancia de 2 centímetros). Si tal accesorios de cocina no tiene, se puede utilizar un мантоварку. Por analogía necesario rellenar y el resto de la parrilla.

El tratamiento Térmico en un par de

Después de todo, el plato se formó, en el fondo de la olla (мантоварки o позницы) debe verter un poco de agua, insertar lleno de rejas, cerrar la tapa y poner a fuego lento. Бурятское plato después de la ebullición, se recomienda cocinar al vapor de 35 a 45 minutos.

Cómo hacer la cena a la mesa

Lama de buriatia posturas (la receta se ha examinado) que se sirve a la hora del almuerzo caliente. Para que este plato sea aún más delicioso y satisfactorio, a él se recomienda dar alguna salsa, grasa crema agria, fresca verdura o la mayonesa. También pose sabor normal con la mantequilla y las fragantes especias. Buen provecho!