Platos de peces rojos: recetas con fotos

Fecha:

2018-09-06 08:00:19

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Un pez Rojo – es la síntesis de la expresión. Él reúne a una serie de cremas de poblaciones de variedades, con un suave rosado de la carne. A este grupo se incluyen el salmón, salmón, sockeye, salmón, rosado o salmón, la trucha y la de muchos otros tipos. Todos ellos son ampliamente utilizados en la cocina y no requieren mucho tiempo de tratamiento térmico. En el artículo de hoy considerados más interesantes las recetas de los platos de peces rojos.

El Salmón con el queso mozzarella y los tomates

Es fácil y muy sabroso plato se prepara muy rápidamente y de un conjunto mínimo de componentes. Para cocer este pez, necesitará:

  • Carcas la trucha arco iris.
  • 100 g de mozzarella.
  • 100 g de tomates maduros cherry.
  • La Sal y los condimentos.
  • El aceite Refinado.

Comenzar la preparación de este plato de peces rojos es necesario con el procesamiento de la trucha arco iris. Su limpian, lavan, обсушивают y frota con una mezcla de sal y especias. En el interior de la canal ponen las rodajas de tomate y las rodajas de mozzarella. Preparado de esta manera los peces se ponen en una bandeja para hornear, сбрызгивают рафинированным de aceite y al horno a la parrilla.

Salmón al horno con queso

Este Es uno de los más simples recetas de peces rojos. De él resulta jugoso y aromático el salmón en salsa picante y deliciosa corteza. Para cocer este pez, necesitará:

  • 150 g de queso ruso.
  • 1 kg de salmón.
  • Некрупная cebolla.
  • 100 g de mozzarella.
  • 3 dientes de ajo.
  • ½ limón.
  • 2 cucharadas soperas de mostaza dijon.
  • 100 g de una buena mayonesa.
  • La Sal y los condimentos.
la cocina de los peces rojos

Lavado y обсушенную pescado liberan de los huesos. Este filete se ponen en una bandeja para hornear, llena de una hoja de papel de aluminio, подсаливают, espolvorear con las especias y cubren el sol de los anillos. De arriba a todo esto se untan con una salsa hecha de давленого de ajo, jugo de limón, la mostaza y la mayonesa, y luego echan la cebolla finamente натертым queso. Al horno filete de salmón a 200 grados hasta la formación de una deliciosa costra.

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La Trucha con papas fritas en el сметанном salsa

Este Es un nutritivo y delicioso plato de peces rojos igualmente apto para de comer, y solemne de la cena. Para su preparación necesitará:

  • 1 kg de trucha.
  • 250 g no muy espesa la crema agria.
  • 1 kg de papas.
  • 350 g de queso ruso.
  • Некрупная cebolla.
  • 2 hombres escogidos de los huevos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de cualquier aceite refinado.
  • La Sal, el eneldo y la pimienta.
las recetas de los platos de peces rojos

Почищенный y помытый patata cortada en finas capas, se mezcla con las especias y el aceite, y luego se ponen en un molde engrasado y envían en el horno, con prudencia calentada hasta 180 grados. Después de veinte minutos полуготовый verdura mezclan y cubren los aros de cebolla. La parte superior se extendió подсоленные y sazonados con trozos de pescado y se inundan con su salsa hecha de huevos batidos, la crema agria y ajo picado. Todo esto se cubren con papel aluminio y devuelven en el horno. Media hora después el contenido de la bandeja espolvorear el queso viruta y esperan hasta que se dore. Totalmente terminados el pescado adornan el eneldo fresco.

El Salmón con las berenjenas y los tomates

Esta Es una interesante satisfactorio plato de peces rojos puede sustituir consigo una comida completa. Para su preparación, necesitará lo siguiente:

  • 600 g de salmón.
  • 500 g de papas.
  • 4 tomates.
  • 4 anchoas.
  • 1 cucharadas de alcaparras.
  • 5 cucharadas soperas de маложирного de la mayonesa.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • ½ limón y la sal.

Почищенный y помытый patata cortada en finas rodajas y se cuecen hasta полуготовности. Luego lo distribuyen por el fondo untado el asador. De arriba se ponen las rodajas de berenjena y las rodajas de tomate. Todo esto regado con una mezcla de alcaparras, aceite de oliva, anchoas trituradas y la sal. Formulario cubren con papel aluminio y veinte minutos arreglan en el horno. Cuando termine el tiempo indicado en las verduras se ponen los trozos de pescado, сбрызнутые el jugo de limón, y devuelven todo esto en el horno.

Pastel de arroz rojo y el pez

De salmón, la trucha y el salmón preparan no sólo para los primeros o segundos platos. Rojo de los peces es muy aromática y deliciosa repostería. Para hacer несладкий tarta casera, usted necesitará:

  • 155 g de margarina fría.
  • 3 cucharadas de la crema agria espesa.
  • 2 hombres escogidos de los huevos.
  • ¼ cucharaditas extinguida la sosa.
  • 420 g de filetes de cualquier peces rojos.
  • 1 ¼ taza de harina de trigo.
  • 4 cucharadas de arroz cocido.
  • 1 cucharadas de mantequilla blanda.
  • 3 cucharadas de eneldo picado.
  • La Sal.
foto de los platos con el rojo de los peces

El Frío, la margarina se muelen con la ayuda del rallador y conectan con el bicarbonato, la harina, la crema agria y un huevo. Obtenida la masa ligeramente подсаливают y cuidadosamente amasan a mano. Preparada la masa dividen por la mitad. Una de las partes distribuyen por el fondo untado formulario. De arriba ponen de relleno, hecho de trozos de pescado, обжаренных con la adición de la sal, la mantequilla, la picada de hinojo y de arroz cocido. El futuro de la tarta cubren los restos de la prueba y untan con huevo batido. Cuecen el producto a 200 grados hasta que esté cocido.

Слоеный pastel de patatas y de rojo, el pez

Esta panadería se prepara en base покупного la prueba, lo que facilita y acelera el proceso. Porque no se puede excluir que se convertirá en una frecuencia aparecer en su escritorio. Para preparar este interesante y sencillo plato deel pez rojo, necesitará:

  • 520 g de levadura de hojaldre.
  • 455 g de filetes de cualquier peces rojos.
  • 3 promedio de картошины.
  • ½ cucharaditas de azúcar.
  • 1 cucharilla de sal.
  • El Huevo, el aceite y las especias.
las recetas con fotos de los platos de peces rojos

Размороженное la masa se divide en dos неравноценных pieza. El mayor de ellos se extiende una fina capa y la extendió sobre el fondo de la untado el asador. La parte superior de las capas distribuyen las rodajas de patatas, las rodajas de pescado y los aros de cebolla. Todo esto подсаливают, cubren los trozos de mantequilla y el restante de la prueba. Parte superior de la tarta futuro untan con huevo batido. Cuecen el producto a temperatura media hasta que esté cocido.

Risotto

Este Es un exquisito plato de peces rojos seguramente no se quedará sin atención de los amantes de los mariscos y la cocina italiana. Para su preparación, necesitará lo siguiente:

  • 1 taza de arroz arborio.
  • 150 g de rojo de los peces.
  • 50 g de queso parmesano.
  • 30 g de aceite.
  • 100 ml 20% de crema de leche.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 vasos de agua o caldo de carne.
  • La Sal, especias y hierbas (albahaca y perejil).

El Ajo fritos en растопленном aceite. Después de un par de minutos allí mismo sacan рубленую con verduras y trozos de pescado. Después de un tiempo, todo esto se vierte la nata y atormentaba a fuego lento. Literalmente, a través de cinco minutos en la capacidad total sacan lavado y перебранный fig. Todo esto se inundan con el agua o caldo, подсаливают, aromatizado especias aromáticas y se ajusta a la preparación. Poco antes de finalizar el proceso de risotto espolvorear parmesano rallado.

La Sopa de trucha arco iris

Esto es muy interesante noruega plato con el rojo de peces, con la foto de la que se puede conocer un poco más tarde, goza de una enorme popularidad entre los muchos experimentados de las amas de casa. Se obtiene por la rareza de un delicioso y aromático y, por tanto, adecuado para la comida familiar. Para cocer las cuatro de la porción este de la sopa, necesitará:

  • 600 g refrigerado filete de salmón.
  • 50 g de mantequilla.
  • 200 ml de vino blanco seco.
  • 300 ml de caldo de pollo.
  • 200 ml de nata fresca líquida.
  • 2 dientes de ajo.
  • El aceite de Oliva y el romero.
  • La Sal.
deliciosos platos de la cocina de los peces rojos

Picada de ajo fritos en la mezcla de mantequilla y aceite de oliva con la adición de un par de ramitas de romero. Tan pronto como él se vuelve transparente, verter el vino y esperan de la evaporación del alcohol. A continuación, en la misma vasija añaden los trozos de pescado y los preparan hasta el cambio de color. En la siguiente etapa en la sartén con el futuro de la sopa introducen caliente el caldo de pollo y la sal. Todo esto se lleva a ebullición, insisten debajo de la tapa y sirve a la mesa. En cada porción añaden la nata y unas hojas de romero.

La Pasta con salmón

Este Es uno de los más populares recetas de peces rojos. Con la foto de este gesto se puede conocer un poco más adelante, por ahora es necesario comprender su composición. Para su preparación necesitará:

  • 500 g de pasta (plumas o de la concha).
  • 300 g refrigerado filete de salmón.
  • 250 ml de nata fresca líquida.
  • 100 g de queso ruso.
  • 50 g de aceite.
  • La Sal y las especias.
la cocina salada peces rojos

Lavado de pescado cortan некрупными rodajas y fritos en растопленном aceite. Como sólo se volverá de color, se vierte la nata, la echan sal, espolvorear las especias y se lleva a ebullición. En la salsa se ponen previamente bolas de pasta. Todo esto exactamente mezclan, se calientan a fuego lento y espolvorear el queso por la viruta.

Ensalada con aguacate

Este Es un exquisito plato de la salada peces rojos es una muy buena combinación de verduras y mariscos. Especial picante le da el mismo hecho de una gasolinera, el fundamento de lo que es la salsa de soja. Para preparar esta ensalada, necesitará:

  • 250 g de baja salinidad peces rojos.
  • Ensalada de pepino.
  • El Aguacate.
  • 3 cocidos los huevos.
  • 20 g de crema agria.
  • 20 ml de salsa de soja.
  • 3 g de mostaza.
  • El Limón y hierbas frescas.

Cortar el pescado se mezcla con picadas de huevos, rodajas de pepino y rodajas de aguacate. Todo esto сбрызгивают una pequeña cantidad de jugo de limón fresco y se vierte sobre la mezcla de aderezo, hecha de mostaza, la crema agria y salsa de soja. La ensalada decoran con la verdura fresca.

Rosado o salmón al horno con patatas

Este Es un nutritivo y delicioso plato se puede presentar a la llegada de los huéspedes. Se representa la mejor combinación suave de pescado, пропеченных verduras y tierno de la salsa. Para su preparación necesitará:

  • 600 g de la rosa salmón.
  • 600 g de patatas.
  • 50 g de aceite.
  • 180 ml de leche pasteurizada.
  • 3 escogidos huevos.
  • 120 g de queso ruso.
  • La Sal y los condimentos.

Размороженную pescado limpian, se lavan y se libera de los huesos. Resultante se cortan los filetes de пятисантиметровыми en pedazos y se ponen en una profunda forma, con prudencia engrasado con la mantequilla. Arriba distribuyen тоненькие las rodajas de patata. Todo esto echan sal, espolvorear las especias y se vierte la salsa hecha de batidos los huevos y la leche. Preparan un plato estándar de temperatura de alrededor de cuarenta minutos. Poco antes de que finalice su proceso de espolvorear el queso viruta y сбрызгивают derretida la mantequilla.

Al horno el salmón

Este sencillo y delicioso plato a la perfección con cualquier guarniciones de hortalizas. Porque será una buena opción para facilitar la cena familiar. Para su creaciónusted necesitará:

  • 750 g de salmón.
  • 25 g прованских hierbas.
  • Некрупная cebolla.
  • La Sal, el limón y el aceite refinado.
platos sencillos de peces rojos

Lavado de pescado промакивают toallas de papel y cortar en filetes de ternera. Cada pieza de la trucha arco iris es espolvorear un poco de sal y прованскими a base de hierbas, y luego riegan el jugo de limón y se deja durante quince minutos. Cuando termine el tiempo indicado промариновавшуюся pescado ponen en el fondo de la промасленного el asador. Arriba distribuyen aros de cebolla y se sirve todo esto de aluminio. Preparan семгу alrededor de un cuarto de hora. Poco antes de finalizar el proceso de la chapa liberan de papel de aluminio.


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