Loraine pascal: la magia de la repostería casera

La Preparación culinaria loraine pascal (presentador de televisión y autor de libros de cocina) se compara con un ambicioso experimento científico. Se considera que cuando el cocinero, смешавший el aceite, los huevos, el azúcar y la harina hasta obtener una masa homogénea, con cuidado pone esta simple pieza en el horno, se convierte en testigo de las maravillosas transformaciones.

La Filosofía conocida mujeres-chef

Loraine no duda: productos, mezclándose entre sí, forman la magia de la sustancia. Si fuese cogido de la mano, girando la inolvidable хороводе y poco a poco crecen en caliente del horno. La tarea más compleja, que en este período se ve obligado a dominar el cocinero, a ejercitar la paciencia. Ya que los olores que salen del horno, tan agradables...

La magia, segura de Lorraine Pascale, hace tartas tan bonitas y sabrosas. Por supuesto, desde el chef tenga un poco de experiencia y un poco de conocimiento, sin los cuales no se puede amasar la masa para un pastel. Pero todo lo demás – pura поварская la magia.

Los secretos de loraine

El Aceite, en opinión de loraine pascal, es un componente indispensable (por supuesto, si utilizar correctamente). Lo mismo ocurre con el azúcar y los huevos, los estados de la prueba.

Pero el secreto de chef – relación de aspecto, sin el cumplimiento de los cuales no se puede hornear un delicioso pastel.

La Belleza de la поварской de la magia, considera pascal (recetas de loraine propuestos al final de este artículo), es que puede crear cualquiera. La magia de la receta de cada chef comienza con cosas favoritas en la cocina. Para loraine tal cosa es el horno, que, antes de proceder a la preparación de la torta, se debe de calentar.

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¿Y luego qué? 200 gramos de azúcar, la misma cantidad de mantequilla, batidos junto maciza con una cuchara de madera, y... mágico velo se abre un poco... solo Queda introducir en la resultante, благоухающую esencia, cuatro huevos de tamaño mediano, y una vez más cuidadosamente toda la mezcla.

El Último  toque» mágicas transformaciones loraine pascal llama la adición de 200 g самоподнимающейся de la harina. Ahora solo queda recoger la  casa» para el futuro de la torta y de la vystelit el fondo con papel de hornear.

Principal - «no asustar» la masa

El Principal problema, decidir que a veces no pueden ni siquiera los expertos chefs, en opinión de la autora y líder en el libro de cocina del programa de la  Hornear sin problemas», puede ser la curiosidad y la impaciencia, que hacen del mago-el panadero de la cosa de mirar en el horno, sin necesidad de abrir, y obstaculizando la milagrosa превращениям.

Acerca De este problema, saben bien, una vez violado la regla principal de un delicioso pastel: no mirar en el horno, hasta que no terminó el mágico momento – 30 minutos.

Loraine pascal: recetas fáciles y deliciosos postres

Para la preparación de la deliciosa tarta de queso loraine aconseja tomar 300 – 400 g de dulce de chocolate y galletas, moler en la licuadora y mezclar con la misma cantidad de derretido la mantequilla. Cuidadosamente la mezcla de estos componentes, se presenta una resultante de la mezcla en la пекарскую forma, distribuye de forma uniforme.

Se Procese la pieza, que está destinado a ser el pilar de la tarta de queso, tiene que dar el tiempo –la masa debe de cómo se debe conocer la mantequilla. Sólo entonces se puede continuar conjurar encima de la torta.

En la siguiente fase de los preparativos debe пекарскую formulario con благоухающей la pieza de trabajo envolver con papel de aluminio para que se reiteró a los contornos de la forma, y cuando el asunto se hace – sacar la negrita de la cuajada (unos 600 g), se mezcla con la misma cantidad de harina.

Взбив dos últimos componente con la ayuda de una batidora, loraine se suma a la resultante de la mezcla de los huevos, de nuevo, todo cuidadosamente la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Más adelante comienza el turno de натертой en un rallador de limón y 0,5 l de crema de leche. Todos los componentes, debe volver a mezclar cuidadosamente.

Se ha formado la masa de cocinero suavemente por encima de la primera pieza y envía el futuro de la tarta de queso en el horno, calentado a 180 grados por 30 minutos. Transcurrido este tiempo, la forma, extraída del horno, se debe liberar de la hoja y alrededor de la pierna de su libro de cocina de la película, dar чизкейку enfriar.

En el arsenal de loraine pascal es una simple plato – el brownie de chocolate. Loraine con maestría prepara a partir de la harina (2 cucharadas), mezclada con una pizca de sal y una cucharada de polvo de cacao, la mantequilla (165 g), tres huevos enteros y dos yemas de huevo, las tejas de chocolate negro (200 g) y azúcar (165 g).

Antes de todo, loraine considera necesario derretir a baño maría la mantequilla y el chocolate - estos productos deben enfriarse antes de que vayan a participar.

Se ha enfriado adyuvante de chocolate negro a la mezcla, es necesario conectar con los huevos batidos con el azúcar, a continuación, con cuidado de introducir la harina, mezclada con la sal y el cacao. Todos los ingredientes se deben mezclar bien. Resultante es la masa loraine pascal dispone de un rectángulo de la forma, el fondo de la cual выстелено papel de hornear.

Superficie futuro de la torta chica decora con nueces, frutas secas o simplemente trozos de chocolate y galletas, luego hornea una obra de arte culinario en caliente a 180 grados el armario de aire durante media hora.

Antes de cortar listo el pastel en cuadradosse le debe dejar enfriar. Listo el brownie de loraine adorna cocido leche condensada y el chocolate rallado, y a falta de estos componentes es la azúcar en polvo.