Picadora – es una herramienta indispensable en la cocina. Con su facilidad para moler cualquier producto necesario para preparar un delicioso plato. Sin embargo, poco a poco, las cuchillas de la picadora de carne se afilan. En tales situaciones, es necesario su afilado. ¿Se puede hacer esto por sí mismo?
El Afilado de la cuchilla para picadora de carne – el proceso es sencillo. Sin embargo, antes de comenzar el trabajo, debe preparar cuidadosamente la pieza y las herramientas. La cuchilla de la picadora de carne y la parrilla de la pena, lave. Después de esta pieza se deben untar con aceite y dejar minutos en cinco. Durante este tiempo, el cuchillo debe secarse ligeramente. Esto es necesario no sólo para la calidad de afilado, pero para el fin de no dañar la afilar la herramienta, que también se recomienda lubricar con aceite. Vale la pena señalar que este procedimiento permite reducir el riesgo de formación de picaduras en caso de un mal vuelta de la hoja.
Antes de proceder a la afiladura de la cuchilla, vale la pena estar determinado con el método. Hay varias maneras principales, entre ellos:
Cada uno de los métodos tiene sus ventajas y sus desventajas. Si lo desea, puede seleccionar el método que le resulte más cómoda.
El Afilado de la cuchilla para picadora de carne con la ayuda especial de la máquina – es el método más cómodo. Dispositivo dispone de una superficie lisa, cubierta de abrasivo en su composición. Con decir esto es muy similar a la unidad. Antes de afilado en esta superficie se debe poner especial de la pasta. La herramienta se compone de pequeñas partículas de abrasivos. La pasta suficiente se seca rápidamente. Después de la aplicación de esta herramienta se convierte en la unidad шершавым.
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Cuando la herramienta está listo, debe ejecutarlo. Tras el despegue, el disco comienza a girar. La cuchilla de la picadora de carne es necesario apretar suavemente la cuchilla a la superficie de un círculo. El afilado en este caso, se realiza en varios pasos. Es que en el proceso el metal puede calentarse mucho. Los descansos son necesarios para que la cuchilla tenga tiempo de enfriarse.
El Afilado de la cuchilla para picadora de carne con la ayuda especial de la máquina tiene varias desventajas. Entre ellos se destacan:
En este caso, el afilado de las cuchillas de picadora de carne en el hogar se realiza mediante точильного de la piedra. Para el afilado debe tomar de afilar piedra de afilar, cuya superficie tiene un tamaño varias veces mayor que el diámetro de la pieza. La fracción debe ser lo suficientemente fina. En caso contrario, se vea afectada la calidad de afilado o потратится más tiempo.
La Cuchilla de la picadora de carne, se debe colocar en la superficie de la точильного de la piedra para que quede bien apretado a ella apoyada. Después de esta pieza es necesario, mantenga el dedo en el centro, mover en círculo. Si el cuchillo se debe ejercer presión. Poco a poco la velocidad de rotación debe aumentar.
Rectificado de cuchillas similares, el método vale la pena comprobar periódicamente la cuchilla. Si no hay huecos y troceados, el procedimiento se puede considerar completa. El cuchillo debe ser más homogénea. Sin embargo, cuando se selecciona el método de afilado vale la pena tener en cuenta que este método es útil sólo para ligeramente затупившихся de cuchillas. Si el cuchillo muy desgastado, se requiere un gran enfoque.
En este caso, se produce la rotación del точильного de la piedra. No hay necesidad de comprar la máquina para el afilado de cuchillas de picadora de carne. Para el trabajo, puede utilizar la herramienta de tamaño se corresponde con el diámetro de las cuchillas. La superficie de la точильного de la piedra debe ser de una pequeña facción. Debido a la fricción de las superficies se aplicará afilado.
Antes de comenzar la mano de ponerse un guante de protección. Después de esto, cerca de la cuchilla de la picadora de carne es necesario firmemente contra de afilar piedra de afilar. La herramienta debe girar en círculo. Si hay una posibilidad, el cuchillo es mejor fijar, para no tenerlo en las manos. Después de pulido de la pieza debe enfriar un poco. Para ello, el cuchillo se puede colocar debajo de un chorro de agua fría. Esto también permitirá eliminar los trozos de metal. Este método es apropiado para el afilado muy затупившихся de cuchillas.
Los Especialistas no recomiendan por sí mismo de hacer algo, si no está seguro de cómo se realiza el afilado de cuchillas para мясорубок. En San Petersburgo,en moscú y en las grandes ciudades existen empresas que se dedican a estas cosas a nivel profesional. Si esta organización en su ciudad no hay, se puede utilizar para el afilado de papel de lija.
El Espesor del material depende del grosor de la cuchilla. Para el grueso metal requiere un papel de lija con una gran facción. Para empezar, se debe tomar en sus manos затупившуюся detalle. Ahora debe frotar cada detalles de la hoja de papel de lija. Repetir el procedimiento debe realizarse hasta que el cuchillo no sea lo suficientemente agudo. En conclusión, el artículo vale la pena lavar en agua corriente, para eliminar los trozos de metal.
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