कैसे उपयोगी वसा में सच्चाई और कल्पना

सदियों के लिए, कोई भी देश उत्तरी गोलार्द्ध में पृथ्वी के बिना नहीं कर सकता है सूअर का मांस में वसा. रूसी और बेलारूसी, यूक्रेनियन, डंडे, और यहां तक कि एंग्लो सक्सोंस इस्तेमाल किया इस उत्पाद में उनकी राष्ट्रीय व्यंजनों. इस उत्पाद को अच्छी तरह से बनाए रखा लंबे समय के दौरान उत्तरी सर्दियों, और प्रदान के लिए आवश्यक सेट वसा और प्रोटीन. आजकल, के कारण सनक कम कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल मुक्त आहार, वसा की सूची में “हानिकारक” उत्पादों. हालांकि, यह विचार करने लायक है कि वसा हमारे शरीर के लिए है । यह कोई आश्चर्य नहीं कि हमारे पूर्वजों का इस्तेमाल किया यह भोजन के रूप में कई सदियों के लिए.

इससे पहले कि आप बता सकते हैं कि क्या उपयोगी है वसा के लिए, यह आवश्यक है को दूर करने के लिए कुछ गलत धारणाओं के विषय में इस उत्पाद है । कई लोगों को लगता है कि वसा आप वसा की तुलना में अधिक अन्य उत्पादों. यह ऐसा नहीं है । आप को ठीक कर सकते हैं से भी दलिया अगर आप इसे खाने में भारी मात्रा में है । लोगों के साथ एक निष्क्रिय जीवन शैली में नमक की 30 ग्राम वसा एक दिन चोट नहीं होगा. यदि एक व्यक्ति मोटापे से ग्रस्त है, यह सीमित किया जाना चाहिए करने के लिए 10 ग्राम है । हम कर रहे हैं के बारे में बात कर सुअर चमड़े के नीचे वसा, नमकीन के साथ लहसुन और अन्य मसालों के बारे में नहीं, बेकन या गर्दन । डर के बिना खाया जा सकता है और स्मोक्ड बेकन. उपयोगी गुण बरकरार रखती है, तो स्मोक्ड में एक प्राकृतिक लकड़ी का धुआं, और नहीं का उपयोग करके सुगंधित धुआं तरल पदार्थ है.

यह माना जाता है कि भारी-भारी भोजन है । यह एक गलत धारणा है । व्यक्ति के साथ एक स्वस्थ पेट के साथ नमकीन बेकन पूरी तरह से अवशोषित के बिना किसी भी नुकसान के कारण के लिए जिगर. सबसे उपयोगी हमारे शरीर के लिए वसा पिघल जाना चाहिए के तापमान में 37 डिग्री, और एक सूची के इस तरह के वसा सिर है कि है. बेशक, लोगों के साथ जठरांत्र के रोगों का उपयोग करने के लिए इस उत्पाद की सिफारिश नहीं है ।

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राय है कि वसा वसा के होते हैं एक भ्रम है. हाँ, इस उत्पाद को वसा का एक बहुत कुछ है, लेकिन यह छुपाता है क्या उपयोगी है वसा, अर्थात् – फैटी एसिड होता है । सबसे दुर्लभ और मूल्यवान के साथ इन एसिड होता है-arachidonic. वनस्पति तेलों में यह शामिल नहीं करता है, और इसके बिना जीने के लिए आदमी नहीं कर सकते हैं. Arachidonic एसिड के लिए आवश्यक है सामान्य कामकाज के दिल, और सामान्य करने के लिए प्रतिरक्षा और कोलेस्ट्रॉल चयापचय. इसके अलावा फैटी एसिड होता है, वसा से भरा है, विटामिन डी, ए और ई, और बीटा कैरोटीन. उन्हें वसा में अधिक से अधिक पांच बार मक्खन. विशेष रूप से उपयोगी है, इस उत्पाद ठंड के मौसम में – वह समर्थन करेंगे प्रतिरक्षा प्रणाली और जीवन शक्ति बढ़ाने के लिए.

कह रही है, उपयोगी लाभ, का उल्लेख करने के लिए कोलेस्ट्रॉल. वहाँ एक धारणा है कि यह इस उत्पाद में इतना. वास्तव में, वसा में बहुत कम होता है कोलेस्ट्रॉल मक्खन की तुलना में. इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता रक्त और ऊतकों में लगभग नहीं कितना पर निर्भर करता है वसायुक्त भोजन खाया जाता है. इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने पाया है कि कोलेस्ट्रॉल का गठन किया है, यहां तक कि अगर, लोगों को खाने को नहीं है, वसायुक्त खाद्य पदार्थों. मोटी, पर इसके विपरीत, मदद करता है का उपयोग करने के लिए कोलेस्ट्रॉल हानिकारक नहीं है, लेकिन लाभ के लिए – एक नया बनाने के लिए प्रतिरक्षा कोशिकाओं और मस्तिष्क समारोह में सुधार.

जानें कैसे उपयोगी वसा, हम जानने के लिए कैसे करने के लिए इसे का उपयोग करें. तलना इस उत्पाद नहीं है – यह अपनी उपयोगी गुण खो देता है । वनस्पति तेल जब गरम कर रहे हैं लगभग अवशोषित नहीं है, लेकिन वसा है यहां तक कि अच्छे के लिए एक छोटे से गर्मी और ndash; जमे हुए ज्यादा-से-ज्यादा यह होगा भी नहीं लाना है । वहाँ वसा के साथ सबसे अच्छा राई की रोटी । इस संयोजन में एक और अन्य उत्पाद अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है और शरीर के लिए अच्छा है. नमकीन बेकन खा सकते हैं आहार के दौरान, लेकिन नहीं के साथ रोटी और सब्जियों के साथ या गोभी. कई बेकन खाने आत्माओं – और ठीक ही तो है । वसा में निहित वसा, नहीं दे तुम नशे में भी तेजी है । और एक सैंडविच बेकन के साथ, यह उपयोगी है करने के लिए खाने के बीच में दिन. इसकी उच्च गरमी सामग्री है, सैंडविच के साथ आप प्रदान करेगा के लिए आवश्यक ऊर्जा है ।