Қамыр арналған чебуреки ыстық суға: рецепт с фото

Чебуреки етпен – бірі сүйікті тағамдарды еліміздің тұрғындары. Өйткені, ол ғана емес ерекшеленеді вкуснейшей салмасы және әуе тест, бірақ мен әбден мүмкін деген толыққанды, түскі ас. Алайда, көптеген есебімен алаң иелерінің деген сұрақ мазалайды да дайындауға арналған қамыр чебуреки. Ыстық суда кефире, тіпті арақ « рецепт бар өте көп. Және олардың әрқайсысы туралы сіз осы мақалада.

Бұл чебуреки?

Бұл дәстүрлі тағам-наурыз-шығыс халықтарының өте полюбилось тұрғындарына Ресей үшін қарапайым және тез дайындау. Ал сөз "чебурек" ауыстырылады қырым-татар тілі "шикі самса", - деп өте жақсы көрсетеді өзін мәні осы тамаша тағамдар.

классикалық рецепт дайындау чебуреков қолданылады емес, тартылған, ол қабылданды, қазір. Оның орнына ретінде гарнир қолданылады ұсақтап кесілген сиыр немесе қой еті. Алайда, қазіргі заманғы рецепт кездестіруге болады қосу, тауық және шошқа фарш бірге пияз, картоп, саңырауқұлақ, тіпті орамжапырақ. Басқа сөздермен айтқанда, ингредиенттер үшін гарнир ғана шектеледі, қиял жүзеге асырды.

Бірақ өзгеріссіз қалуы тиіс, бұл бездрожжевое қамыр. Дәл болмауы ашытқы қол жеткізуге мүмкіндік береді жұқа алтын қабыршағын және дәстүрлі нысандары жарты ай. Егер дайындау үшін қолдануға чебуреков пышное ашытқы қамыр болып табылады, онда тағам болады көбірек ұқсауы беляши, дайындалып жүрген мүлдем басқаша.

Чебуреки болуы мүмкін әбден дербес тағам және тамаша жеңіл мереке застолью. Бұл ретте оларды сақтауға болады мұздатқыш камерада бірнеше күн разогревать микротолқынды пеште қажет. Басқа сөздермен айтқанда, бұл шығыс рецепт болып табылады жан-жақты, кез-келген жағдайды.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Қандай болуы керек қамыр үшін чебуреков?

ерекшелігі-тест үшін чебуреков болып табылады жоқтығы ғана емес, ашытқы, бірақ оның консистенциясы. Ол жаңа сипат блюду қажетті пішінді, қамыр болуы тиіс шарасын крутым, бірақ эластикалық. Жас хозяйкам бермейді жету үшін бұл әсерді бірінші рет. Сондықтан, пайда көп саны әр түрлі рецепт бойынша қамыр дайындау үшін чебуреков, олардың әрқайсысы әбден қолжетімді.

есте сақтау Керек, бұл тым сұйық қамыр жоқ раскатать қажетті нысаны. Ал тым ультра қою өте нашар көшіріледі асқазан. Сондықтан, ең бастысы – оңтайлы теңгерімін табу. Белгілі болғандай, ол келеді емес, тек білімі мен тәжірибесі бар. Сондықтан, эксперимент жасаудан қорықпаңыз және тырысып жаңа рецептер.

қамыр Дайындаймыз " чебуреки ыстық суда

Бұл, бәлкім, ең қарапайым және классикалық рецепт, ол пайдаланатын барлық шығыс әйелдер. Ол үшін қажет подогреть бір стакан суды қайнауға дейін және сынған оған тауық жұмыртқасы. Қоспаны мұқият араластырып, қосу шай қасық тұз. Үшін болашағы қамыр емес прилипало к рукам болады влить екі-үш ас қасық сұйық май.

Кезде қоспасы суда айналады біртекті қосуға болады ұн. Бір стакан ыстық су жеткілікті 3-4 стақан ұн (шамамен 500-700 грамм). Бұл ретте, бақылауға консистенциясын тест, сіздің қызмет көрсету тағамдар қосу просеянную мучную қоспасы бірте-бірте.

Кезде қамыр үшін чебуреков ыстық суға айналады, қалың орманда, оны жүктеуге арналған үстел және жалғастыру замешивать. Оны осы уақытқа дейін, ол айналады жеткілікті икемді және упругим. Белгілі болғандай, кез-келген қамыр әлдеқайда дәмдірек, егер оны қалдырып біраз уақыт пленканың астында бөлме температурасында. Сондықтан бастауға дайындау чебуреки жөн, кемінде бір сағат.

көріп отырсыздар, қамыр арналған чебуреки суда рецепт өте оңай дайындалады санаулы. Бірақ басқа да қызықты тәсілдері.

Қамыр үшін чебуреков суық суда

Кейбір иесінің көреді емес возиться жылытатын, ал бірден замешивать мучную қоспасы суық суда. Тәжірибе көрсеткендей, бұл әдіс де өте неплох. Бұл ретте сақтауы керек сол ең пропорция мен реті және дайындау кезінде тест ыстық суда. Алайда, дайын болыңыз, себебі тәуекел жоқ қол жеткізуге қажетті икемділік. Кезінде раскатке қамыр мүмкін нашар ұшырауы және қабылдауға емес, қажетті пішінді бірден. Сондықтан беріңіз отлежаться мұздатқыш камерада бірнеше сағат бойы.

Қамыр арналған чебуреки суда, рецепт оның көп шығынды қажет етпейді, уақыт сақталуы мүмкін өте ұзақ уақыт бойы, өйткені онда жоқ ашытқы. Ал, тестідегі болады разлагаться бактериялар, жағымсыз иіс пайда болады.

Қамыр арналған чебуреки судағы арақ

көптеген рецепт орыс асханасы бар мұндай ингредиент ретінде арақ. Міне, рецепт чебуреков сәл өзгерген кезде оларды даярлай бастады біздің алға. Бірақ ол үшін тест керек арақ? Дәлелденсе, бұл өнім құрылымын өзгертеді тест, көңіл-оған қажетті серпімділігін және обжарке береді әдемі алтын түстес.

дайындауға Арналған ыдыс-аяқ керек араластырып, шағын табаға бір стақан су, шай қасық тұз, өсімдік майы. Сәл подогреть алынған қоспасы плитада. Жылы суға қосу полстакана просеянной ұн және мұқият араластырыңыз үшін пайда болған комочки.

Кезде қоспасы остынет, қосу куриной жұмыртқа және 30 мл арақ, переставая помешивать. Замесить крутое тесто 500 граммами ұн. Қамыр жақсы қалдыру тоңазытқыш камерада тұтас бір түн.

Иә, мұндай рецепт талап етіледі қосымша шығындар мен сәл артық уақыт. Алайда қамыр арналған чебуреки ыстық суда жоқ арақ емес мүмкіндік береді әдемі көпіршіктері кезінде обжарке.

Чебуреки на кефире

Егер сіздің тоңазытқышта қалды айран, онда оның, сондай-ақ пайдалануға болады дайындау үшін хош иісті және хрустящих чебуреков. Бұдан басқа, рецепт болып табылады ең қарапайым және жылдам.

Жеткілікті размешать тауық жұмыртқа мен шай қасық тұз в стакане айран. Қамыр керек замешивать екі стақанмен просеянной ұн. Есебінен консистенциясы қою сүтқышқылды өнім келетініне өте жұмсақ және жеңіл бауырсақ. Бастау үшін bake чебуреки болады кейін 20 минут қатыстыруға.

Арасында хозяюшек рецепт на кефире таралған, тіпті артық қамыр арналған чебуреки ыстық суда. Сондықтан, көріңіз және сіз бағалауға, оның қарапайымдылығы мен нәзік дәмі кислинкой.

Заварное тесто үшін чебуреков

Бұл рецепт үшін қолайлы емес, кім қорқады эксперименттер ас. Тіпті сдобное заварное тесто алыс бермейді у жаңадан кулинария.

Сонымен, дайындау үшін қажет қайнату қажет болады стақан шағын табаға. "Қайнаған высыпать стақан бидай ұнын қосу, өсімдік майы мен шай қасық тұз. Барлық жылдам араластырыңыз емес, пайда болған комочки. Толық остудить алынған массасы. Үдерісін жеделдету үшін болады, ішінде суы бар ыдысқа суық су құяды.

Кезде қоспасы толығымен остынет, сынған жұмыртқа және замесить крутое тесто. Бұл үшін қажет кем дегенде екі стакан просеянной ұн. Дайын заварное тесто қажет замесить 3-4 рет (әрбір жарты сағат сайын. Бұл ретте оның ең жақсы қалдыруға үстелде бөлме температурасында.

Қамыр арналған чебуреки суда (заварное) өте ерекше дәмі. Ал обжарке береді золотистую және хрустящую корочку, ол болып табылады, ерекшелігі-осы чебуреков.

қоспасын дайындауға Қалай?

Ең қарапайым гарнир үшін чебуреков « тартылған. Бұл ретте вкуснейшее сочное тағам шығады пайдалану кезінде қоспаның тауық және шошқа ет. Үшін сочности қосу керек 3-4 басының басты пияз, 500 грамм ет. Ал пикантности « сәл шығыс дәмдеуіштер, тұз, қара душистого бұрыш және көктерде (ақжелкен, аскөк, өз кориандр).

егер сіз дайындауға бірегей чебуреки, бұл қалай жасайды түркі халықтары болса, орнына фарш қосыңыз кесектерін майдалап туралған сиыр еті немесе қой еті. Алайда, есіңізде болсын, мұндай чебуреки керек пропекать арналған табаға салып, ұзақ, өйткені ет талшығы дайындалады емес, сондай-ақ тез ұсақ тартылған. Ал ол үшін тағам өте сытным және ауыстырды толыққанды түскі ас, сәбіз, картоп немесе кислую қырыққабат.

Лепим чебуреки дұрыс

мәртебе беру Үшін бұйымдарға нысанын жарты ай талап етіледі скалка, таза беті және аздап ұн. Қамыр арналған чебуреки ыстық суда бөлу қажет шағын бауырсақтар (диаметрі 5-7 см). Әрбір колобок керек раскатать дейін өте жұқа дөңгелек қабаттың « шамамен 2 мм қалыңдығы. Бір бөлігі тест ішіндегі саны аз гарнир және жабу жоғарыдан екінші жартысы. Саусақпен склеить половинки. Ал әдемі және аппетитного ресімдеу болады кесіп артылған қамырды арнайы роликом с треугольными зубками немесе біріктіруге, олардың тісті шанышқы. Ең бастысы, кезінде обжарке салындысы жоқ вытекала, барлық шырын пияз және ет сақталды ішіндегі чебурека. Өйткені, тәуелді дәмі сіздің ыдыс-аяқ.

Сондай-ақ, есте сақтау қажет, бұл қамыр арналған чебуреки ыстық суда, рецепт, олардың егжей-тегжейлі описывался жоғары, жарится қарағанда әлдеқайда жылдамырақ қамыр на кефире. Бұл ретте ең хрустящая корочка яғни дайындау кезінде чебуреков " арақ. Сондықтан подберите үшін ең оңтайлы рецепт, дәмі, оның ұнайды жақындарыңызға және қонақтарға көп.

Қуыру чебуреков

алу Үшін қытырлақ қабыршағын қажет кең таба отырып, түбі орта қалыңдығы. Өйткені негізгі міндет обжарке чебуреков « румяное қамыр және толық пропеченное ет. Табаға қажет қыздыратын аздаған өсімдік майын. Егер пайдаланылады фарш, онда обжаривать әрбір чебурек керек екі тараптардың дейін 5 минут білім берудің алтын қабыршағын. Ал егер сіз ет тілімдерін, онда бірінші тарапқа керек обжаривать қақпақпен. Дайын чебуреки жөн жинау горкой және орамалмен жабуға, олар сақтап, иісі мен сочность. Кейбір иесінің смазывают кейін оларды қуыру сары маймен ретінде құймақ. Алайда, бұл жағдайда тағам келетініне өте қоректік береді. Сондықтан, кім үшін үйренді қадағалап, тұлға, бұл тәсіл қолайлы.

немен беруге чебуреки?

Дәстүрлі шығыс чебуреки ыстық суда, рецепт өте қарапайым, беруге болады, әр түрлі тұздықтар мен тағамдар. Өйткені қамыр мен ет өте қиын нашар қорытылады асқазан, онда дайындауға болады жеңіл салат жаңа піскен көкөністер. Өте жақсы үйлеседі чебуреки с томатным шырыны, сондықтан осы сусыны тағам жиі береді " дәмханалар.

Сонымен қатар,дайындауға болады тұздық негізінде сарымсақ, майонезді және жасыл. Бұл мүмкіндік береді жеңілдетуге тым құрғақ чебуреки және жағдайды, егер фарш болып шықты жеткіліксіз соленым. Орнына майонез пайдалануға болады ірімшігі тұздық, қаймақ, айран, аджику және кез келген басқа негізін. Маңыздысы, сізге ұнап жүрді алынған нәтиже.

Дәмді және румяное қамыр арналған чебуреки ыстық суда, фото бар, осыған бар күшін дайындауға кез келген иесі. Ең бастысы – сақтауға іс-әрекеттерінің реттілігі және пропорция барлық ингредиенттер. Және сенімді болыңыз, бұл қонақтар бағалайды сіздің аспаздық талант!